ভেষজ হতে আমার সিদ্ধান্ত খাদ্যের সাথে কিছুই করার নেই- এখানে, আমি ব্যাখ্যা করব

আমি হিপ্পি নই।

আমি যোগব্যায়াম উপভোগ করি না, এবং আমি প্রবাহিত পোশাক পরেন না। আমি প্যাচোলি, জার্নাল, বা "যাত্রা," "আউরা," এবং "vibes" মত শব্দ ব্যবহার গন্ধ প্রশংসা করি না। (অন্তত ব্যভিচার ছাড়া।) আমার খাদ্য জৈব যদি আমি যত্ন না। আমার খাদ্য স্বাস্থ্যকর যদি আমি সবে এমনকি যত্ন। আসলে, আমার সর্বকালের সেরা খাবার হল পিজা, বিয়ার, এবং চকলেট চিপ কুকি।

কিন্তু, আমি vegan। আমি ভীষণভাবে, আবেগপ্রবণ, unapologetically vegan। একটি উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য খাওয়া সম্ভবত আমার জীবনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস। এবং এটি একটি "প্রাকৃতিক" জীবনধারা বা খাওয়া "পরিষ্কার।" সঙ্গে কিছুই করার আছে।

একটি দ্বন্দ্ব মত শব্দ? এটা সম্পূর্ণ না। আমাকে বিস্তারিত বলতে দাও…

প্রথমত, আমি বলতে চাই যে আমি ইহুদী হয়েছি, এবং মাঝে মাঝে আমি রসিকতা করি যে "সবুজ ইহুদি" গ্রহের সর্ববৃহৎ জনসংখ্যাতাত্ত্বিক বিষয়, কারণ বিশ্বের জনসংখ্যার 0.2% এর চেয়ে কম নয় ইহুদি কিন্তু বড়, ইহুদীরা veganism বুঝতে না। আমি আসলে আমার একাধিক লোককে বলছি, এমনকি মজা করারও নয়, তারা "vegans" ঘৃণা করে। আমার ইহুদি বন্ধু এবং ফিরে বাড়িতে থেকে পরিবারের সদস্যদের মধ্যে কিনতে বলে মনে হয়প্রত্যেকটি বাদামি কাহিনী যা আমাকে সবচেয়ে বেশি বিরক্ত করে: আমরা আমাদের স্বাস্থ্যের সাথে আচ্ছন্ন হয়ে পড়েছি, যে আমরা এই জীবনধারাটি কেবল কঠিন হয়েই যাচ্ছি, এবং আমরা সবাই হ'ল ওয়ান-ওয়ু এলএএ ফ্রিক্স।

প্রত্যেকেরই, অবশ্যই, vegan যেতে ভিন্ন কারণ আছে। কিন্তু প্লাগের মত মাংস ও দুগ্ধ এড়ানোর জন্য আমাকে কী অনুপ্রাণিত করে, এই তিনটি জিনিসের সাথে ডায়েটিং এবং সবকিছু করার জন্য কিছুই নেই:পরিবেশ, অর্থনীতি, এবং আমাদের দেশের আধুনিক কসাইখানা সিস্টেমের সন্দেহজনক নৈতিকতা।আমাকে আমার মামলা জানাতে দাও …

বর্তমান রাজনৈতিক জলবায়ুতে, আগের চেয়ে জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে মানুষ দুর্দশাগ্রস্ত। এবং যে মহান: মানুষ উচিত কীভাবে আমাদের প্রত্যেকে আমাদের গ্রহকে রক্ষা করার জন্য ব্যক্তিগত দায়িত্ব নিতে পারে সে বিষয়ে উদ্বিগ্ন হোন। আমি ফেসবুকে সৌর প্যানেল ইনস্টল করার, ছোট ঝরনা খাওয়ার, এবং ড্রাইভিংয়ের পরিবর্তে বাসে চালানোর বিষয়ে আলোচনা দেখেছি। এই সংরক্ষণ করার জন্য সব দুর্দান্ত উপায়। কিন্তু আপনি জানেন পরিবেশের জন্য আরও ভাল হবে কি? মাংস ও দুগ্ধ শিল্পকে সমর্থন করার জন্য (অথবা কমপক্ষে নিচে কাটা) থামাতে।

এই আমার নাম্বার হচ্ছে এক নম্বর কারণ।

যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগের (ইউএসডিএ) মতে,বিশ্বব্যাপী কৃষি (যা প্রাণীর উৎপত্তি দ্বারা প্রভাবিত) 30% গ্রীনহাউস গ্যাস নির্গমনের জন্য দায়ী। এতে গরুর উৎপাদনকে সমর্থন করার জন্য যে শস্যটি উত্থাপিত হবে তা অন্তর্ভুক্ত করা হয়-চিকেন মাংসের এক পাউন্ড প্রতি 4.5 পাউন্ড, লজ্জাজনকভাবে অস্থির অনুপাত। ২006 সালে, জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার (এফএও) পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে 18% গ্রীন হাউস গ্যাস নির্গমন আসে সরাসরি পশু উত্পাদন থেকে।

ভয়ঙ্কর, কিন্তু সত্য: এটি সমগ্র পরিবহন শিল্প থেকে নির্গমনের চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি।

পশু কৃষি পরিবেশের জন্য ক্ষতিকর নয় কারণ এটি জলবায়ু পরিবর্তনে অবদান রাখে: এটি ওষুধ, বনজনিতকরণ, বন্যপ্রাণী ধ্বংস, এবং তাজা জলের সম্পদগুলি হ্রাসের প্রধান কারণগুলির মধ্যে একটি। ভালোবাসা জানে আমাদের রাজনৈতিক প্রশাসন এই ঘটনাকে অগ্রাধিকার দেয় না। তাই নাগরিকদের উপর পরিবর্তন করা হয়। এই, আমার বন্ধু, আমি কেন vegan। কারণ আমি যোগ করতে চাই না এবং চর্মসার হতে চাই।

অবশ্যই, আমার veganism পিছনে অন্যান্য প্রেরণা আছে। আমি যেমন উল্লেখ করেছি, আমাদের ঋণ-রক্ষিত অর্থনীতিও একটি বিবেচনা। গত বছর, আটলান্টিক একটি নতুন গবেষণা রিপোর্ট ন্যাশনাল একাডেমী অফ সায়েন্সেস এর কার্যপ্রণালী যা রক্ষণশীলভাবে অনুমান করা হয়েছে যে আমেরিকানরা যদি মাংসের ব্যবহার সম্পর্কে তাদের বর্তমান প্যাটার্ন অনুসরণ করতে থাকে তবে ২050 সাল নাগাদ এটি আমাদের "197 বিলিয়ন মার্কিন ডলার এবং $ 289 বিলিয়ন ডলার এবং বিশ্ব অর্থনীতির জন্য 1.6 ট্রিলিয়ান ডলার" হতে পারে। বিশ্বের প্রতিটি দেশের বাইরে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মাংস cravings হ্রাস দ্বারা সর্বাধিক সংরক্ষণ করা হয়েছে।

"তার প্রতি উচ্চ মাথাপিছু স্বাস্থ্যের যত্ন খরচ কারণে, দেশ বাঁচাতে পারে … যদি ২50 বিলিয়ন ডলার প্রাণবন্ত পণ্য সরবরাহ করে তবে তা সম্পূর্ণভাবে- চীন থেকে বেশি, বা ইউরোপীয় ইউনিয়নের সকল দেশ একত্রিত, " আটলান্টিক রিপোর্ট।

এই সব আমাদের দেশের বৃহদায়তন কসাইখানা অযৌক্তিক অবস্থার উল্লেখ ছাড়া যায়। যখন আমরা মুদি দোকানের আমাদের পুরাতন প্যাকেজযুক্ত স্টেক কিনেছি, আমাদের মাংস কোথা থেকে এসেছিল, তা থেকে আমরা অনেক দূরে রয়েছি যে আমরা এই ঘটনাটিকে উপেক্ষা করতে সক্ষম হচ্ছি যে এটি একটি জঘন্য, নিষ্ঠুর, অত্যাচারী পরিবেশে জন্মগ্রহণকারী এবং জন্মানো পশু হিসাবে শুরু হয়েছিল। মরতে. যারা তাদের কুকুর ভালবাসে এবং একই সময়ে তাদের কোনও গরম কুকুর খাওয়াতে সমস্যা হয় না।২015 সাল থেকে বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে শূকর কুকুরের চেয়েও আরও দক্ষ: তারা সহজ ভাষা বুঝতে পারে, জটিল সামাজিক জীবন ধারণ করতে পারে এবং এমনকি সহানুভূতি অনুভব করতে পারে।

এই ফুটেজটি কিভাবে ঘৃণ্যভাবে তাদের কসাইখানাগুলিতে চিকিত্সা করা হয় তা দেখুন, এবং আপনার পছন্দের গৃহ পোষা প্রাণীকে তাদের জায়গায় কল্পনা করুন।

এই যে প্রতিদিন আমাকে plague ধারণা। এই কারণ আমি vegan করছি।

লোকেরা তর্ক করতে পছন্দ করে যে তারা কখনই নিরামিষাশায় যেতে পারে না কারণ এটি খুব অস্বস্তিকর, অথবা তারা এটি দিতে দিতে মাংস খাওয়া খুব পছন্দ করে। কিন্তু পরিবেশ, অর্থনীতি এবং প্রাণী যতটা আমি যত্ন করি, সেগুলি এতই ক্ষুদ্র হয়ে যায়।

শেষে, অনেকেই বুঝতে পারছেন না যে, ইহুদীধর্ম সহ যাত্তয়াবাদ ও ধর্ম, আমি বড় হয়েছি, একের চেয়ে বেশি সাধারণ মনে করতে পারি। উদ্ভিদ-ভিত্তিক যেতে আমার সিদ্ধান্ত ডায়েটিং সম্পর্কে যতটা কোষাগার পালন করা হয় - যা বলতে হয় না। আমার জন্য, veganism খাদ্য দৃষ্টিভঙ্গি বিশ্বাসের একটি বড় সেট মাত্র একটি ছোট অংশ। না, veganism কোন দেবতা নেই। কিন্তু, ধর্মের মতোই, এমন মান এবং নীতি, অনুশীলন, এবং ঐতিহ্যগুলির একটি সেট রয়েছে যা আপনি সেই মানগুলির সমর্থন করার জন্য অনুসরণ করেন এবং স্বাভাবিকভাবেই, যারা আপনার সাথে বোঝেন না বা তাদের সাথে একমত নন তাদের কাছ থেকে ভুল ধারণা এবং অত্যাচার।

উপরন্তু, vegans উত্সাহী হয়, ঠিক যেমন কোন সামাজিক বা ধর্মীয় দলের সদস্য তারা আন্তরিকভাবে বিশ্বাস সম্পর্কে উত্সাহী।আবেগ মানুষ scares। এবং মাংস ও দুগ্ধ শিল্পের ব্যাপক প্রভাবের ক্ষেত্রে, সত্যও মানুষকে ভয় পায়।

আমি কেন নিরামিষভোজ করছি তা আরো ভালভাবে বুঝতে, আমি আপনাকে মায়িম বায়ালিকের এই ভিডিওটি দেখার জন্য অত্যন্ত উৎসাহিত করছি, যা আমি একই কারণে উদ্ভিদের ভিত্তিক লাইফস্টাইল অনুসরণ করি। তিনি যুক্তিসঙ্গত, শান্ত, এবং সম্পূর্ণ অ-বিচারক। আমি তার এত প্রশংসা করি।