ট্যাননিক অ্যাসিড ধারণকারী খাবার
সুচিপত্র:
ট্যাননিক অ্যাসিড, বা ট্যানিন, একটি উদ্ভিদ পলিফিন নামক একটি তিক্ত চর্বিযুক্ত পদার্থ যা উদ্ভিদের থেকে উদ্ভূত হয়। এটি চর্বিযুক্ত বা প্রয়োগ করা হয় যখন এই যৌগ একটি astringent হিসাবে কাজ করে, যা এটি শরীরের টিস্যু shrinks বা সংকুচিত মানে Tannic অ্যাসিড লাল ওয়াইন বা অবাধ্য ফল উপাদান যে আপনার মুখ পুকুর করতে চায় তোলে। কর্নেল ইউনিভার্সিটি ডিপার্টমেন্ট অফ એનિপ্রল সায়েন্সের মতে, ট্যাননিক এসিডের প্রাথমিক কার্যকারিতা প্রোটিনকে বাঁধাই এবং ছড়ায়। Tannic অ্যাসিড আমরা একটি দৈনিক ভিত্তিতে খাওয়া অনেক খাবার একটি উপাদান।
দিনের ভিডিও
দ্রাক্ষা
আঙ্গুরগুলি ট্যানিনের একটি উচ্চ ঘনত্ব ধারণ করে। আঙ্গুরের ট্যানিনের ঘনত্ব ওয়াইন তৈরির শিল্পের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। তারাক টেকনোলজিসের মতে, তৈলাক্ত এসিডের প্রয়োজন হয় ওয়াইন তৈরি করা, কারণ এটি ওয়াইনের তালুতে ভারসাম্য এবং জটিলতা নিশ্চিত করে। উপরন্তু, এটি ওয়াইন রং স্থিতিশীলতা জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি মদ এর বার্ধক্য প্রক্রিয়া উন্নত করতে সাহায্য করে।
সবুজ চা
সবুজ চা আরেকটি পণ্য যা ট্যাননিক অ্যাসিডের সমৃদ্ধ সঞ্চার করে। ভারতের লখনৌতে ইন্ডাস্ট্রিয়াল টক্সিকোলজি রিসার্চ সেন্টারের মতে, সবুজ চাতে ট্যাননিক অ্যাসিডের উপস্থিতি মানব দেহে নাইট্রিক অক্সাইড উৎপাদন ও অত্যধিক মুক্তির দ্বারা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুবিধা লাভ করে প্রমাণিত হয়েছে। নাইট্রিক অক্সাইডের অত্যধিক উত্পাদন প্রদাহ এবং টিস্যু ক্ষতি হতে পারে।
Persimmons
জাফ Nugent এবং জুলিয়া বোনাফেস দ্বারা "Permaculture উদ্ভিদ" অনুযায়ী, অনমনীয় persimmon ফল tannic অ্যাসিড একটি উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে। এই কারণে, ফলহীন তরমুজ খুব অস্পষ্ট এবং প্রায় অমূল্য কারণে ফলের কংক্রিট মত চরিত্রগত। পারইমমন্স রাইফেন হিসাবে, ট্যাননিক এসিড ঘনত্ব হ্রাস পায় যা পারাইমনগুলি কাঁচা, শুকনো বা জ্যাম এবং জেলিতে অন্তর্ভুক্ত করা যায়।
