খাবার স্বাভাবিকভাবেই ডাইজেস্টিক এনজাইম দ্বারা

আপনি জানেন যে আপনার খাওয়া সঠিক কিনা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল, কিন্তু নাজনিত এনজাইম ছাড়া আপনি সব ভাল জিনিস খাদ্য সরবরাহ করতে পারবেন না। আপনার শরীরের সব এনজাইম তৈরি করতে সক্ষম হলে আপনি carbs, প্রোটিন এবং চর্বি হজম করতে প্রয়োজন, আপনি খাওয়া খাদ্য থেকে কিছু পাচক এনজাইম পেতে পারেন, আনারস, পেঁপে, আম এবং মধু সহ।

দিনের ভিডিও

আনারস মধ্যে ব্রোমেলেন

যদি আপনি খুব বেশি আনারস খাওয়ার পরে মুখ পুঁতে রাখেন, তাহলে আপনি ব্রোমেলেনের প্রভাবগুলির সাথে পরিচিত হয়েছেন। এই প্রোটিয়োটিটিক এনজাইম, যা ডাইজেস্ট প্রোটিনকে সাহায্য করে, প্রধানত আনারস এবং তার রসের স্টেমের মধ্যে পাওয়া যায়। যদিও ব্রোমেলেনটি প্রোটিন ডাইজেস্ট করার ক্ষেত্রে কার্যকর হতে পারে, তবে এটি প্রদাহ, বাতের ব্যথা, গরুর জ্বর এবং আলসারের সহস্রাব্দের মতো অসংখ্য রোগের চিকিত্সার জন্যও ব্যবহার করা হয় এবং বার্ন জখমের একটি দুর্ঘটনা হিসাবে। কিন্তু মেডেলপ্লাসের মতে ব্রোমেলেনের স্বাস্থ্যের দাবির সমর্থনে অপর্যাপ্ত প্রমাণ রয়েছে।

পেঁপেতে পেঁপে

ব্রোমেলেনের মতো, পেঁপেতে পেঁপেও প্রোটিন-হজম করা এনজাইম। এটি সর্বাধিক একটি মাংস tenderizer হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মাংস যে কঠিন হয় প্রায়ই হয় যে অধিকাংশ কাজ, যেমন কাঁধ থেকে মাংস বা একটি গরুর হিপ হিসাবে। এই মাংস শক্তিশালী ফাইবার যা তাদের কাটা কাটা কঠিন করে তোলে। Papain একসঙ্গে এই fibers রাখা যা প্রোটিন চেইন, সাফ করে কাজ করে, যা মাংস tenderizes।

আমেতে আমেলেস

আপনি যদি মুদি দোকানের একটি হার্ড আম কিনে নেন এবং কাউন্টারে বসতে দেন তবে আপনি লক্ষ্য করবেন যে এটি কয়েক দিনের পরে নরম হয়ে যায়। এই ফলের মধ্যে enzymatic কর্মের কারণে যে ripening উন্নীত আমাইলেস এক ধরনের এনজাইম যা একসঙ্গে ময়দা তৈরিতে সাহায্য করে। Amylase একটি পাচক এনজাইম যা একটি দুই চিনি অণু, এছাড়াও একটি disaccharide হিসাবে পরিচিত স্টার্ট আপ ভাঙ্গা সাহায্য, maltose বলা হয়।

মধুর একাধিক এনজাইম

মধু পাওয়া যায় এমন এনজাইম আসলে মৌমাছি দ্বারা তৈরি হয় যা মধু তৈরি করে। মধুতে এনজাইম থাকে যা প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট উভয়ই ডাইজেস্ট করে এবং এ্যামাইলেস, সিক্রেজ এবং প্রোটিসেসগুলি অন্তর্ভুক্ত করে। সক্রেজ একটি এনজাইম যা সুক্রোজ ভেঙ্গে ফেলতে সাহায্য করে, যা চিনির শর্করাতে পাওয়া গ্লুকোজ, গ্লুকোজ। আপনার শরীর শক্তি উৎস হিসাবে গ্লুকোজ ব্যবহার করে। প্রোটিসটি এনজাইম গ্রুপকে বোঝায়, যা অ্যামিনো এসিডের প্রোটিন ভেঙ্গে দেয়।