অপরিহার্য এবং অপ্রয়োজনীয় ভিটামিনের একটি তালিকা
সুচিপত্র:
ভিটামিন হচ্ছে জৈবিক পুষ্টি যা আপনার শরীরের বেশ কিছু সেলুলার এবং টিস্যু-নির্দিষ্ট প্রসেসের জন্য প্রয়োজন। ভিটামিন প্রাথমিকভাবে আপনার খাদ্যতালিকার গ্রহণ থেকে প্রাপ্ত হয়, বিভিন্ন ধরনের খাদ্য উত্স থেকে উদ্ভূত বিভিন্ন ভিটামিন সঙ্গে। ভিটামিন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ সব পুষ্টি উপকারী উপায়ে মাধ্যমে প্রাপ্ত করা হয়, যা অপরিহার্য শব্দ নির্দেশক, কারণ শরীরের এই যৌগিক সংশ্লেষ করতে পারে না। শরীরের এই পুষ্টি সংশ্লেষণ করতে সক্ষম হয়, কারণ অভাবনীয় বিবেচিত হয় যে শুধুমাত্র কয়েক ভিটামিন আছে। যাইহোক, এই তথাকথিত অনিয়মিত ভিটামিন এখনও প্রাথমিকভাবে আপনার পুষ্টির খরচ থেকে প্রাপ্ত করা হয়, যা টেকনিক্যালি তাদের অপরিহার্য তোলে।
দিনের ভিডিও
অপরিহার্য ভিটামিন
মেডিসিনের ইউ.এস. জাতীয় গ্রন্থাগার অনুযায়ী, কমপক্ষে 13 অপরিহার্য ভিটামিন রয়েছে। এই তালিকায় ভিটামিন এ, সি, ডি, ই, কে, বি 1, বি ২, বি 3, বি 6, বি 1২, প্যান্টেনিনিক এসিড, বিটিন এবং ফোলিক অ্যাসিড অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই "অপরিহার্য" ভিটামিন আরও জলের দ্রবণীয় এবং চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন মধ্যে ভাগ করা হয়। জল-দ্রবণীয় ভিটামিন সাধারণত অবিচ্ছিন্ন পরিশ্রমের পরেই ব্যবহার করা হয় বা প্রস্রাবের মাধ্যমে বর্জ্যচাপের মতোই নির্মূল হয়, যার ফলে একমাত্র ব্যতিক্রম ভিটামিন বি 1২ হচ্ছে যকৃতে সংরক্ষিত। ফ্যাট দ্রবণীয় ভিটামিন এডিপোকাইটস নামে বিশেষ কোষে চর্বিযুক্ত খাবারে সংরক্ষিত থাকে।
অনিয়ন্ত্রিত ভিটামিন
প্রায় সব ভিটামিন গুরুত্বপূর্ণ বিবেচিত হয়। যাইহোক, ভিটামিন ডি এবং বিটিন মত কিছু ভিটামিন শরীর দ্বারা সংশ্লেষিত করা যেতে পারে, তাই তারা প্রযুক্তিগতভাবে "অপরিহার্য" বলে মনে করা হয় না। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন ডি, যা ক্যালসিয়াম শোষণ এবং হাড়ের টিস্যু রক্ষণাবেক্ষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, সূর্যালোক থেকে অতিবেগুনী বি বিকিরণে এক্সপোজার পর ত্বকে কোষ দ্বারা সংশ্লেষণ করা হয়। Biotin একটি অনন্য ভিটামিন কারণ এটি আসলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংশ্লেষিত যা আপনার অন্ত্রে উদ্ভিদ গঠন করে। যদিও বিটিন আপনার খাদ্য থেকে সহজেই পাওয়া যায়, তবে আপনার অন্ত্রের উদ্ভিদ সাধারণত এটি যথেষ্ট পরিমাণে উৎপন্ন করে যা অস্থায়ী হিসাবে বলা হয়
ভিটামিনের নিকৃষ্টতা
যেহেতু বেশিরভাগ ভিটামিন স্বাভাবিক জৈবিক প্রক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয়, যেহেতু কোনও বিশেষ ভিটামিনের কোনও অস্তিত্বের অভাবে এটি একটি ক্ষতিকারক স্বাস্থ্যগত অবস্থার পরিণতির সম্মুখীন হবে। ভিটামিন এ, যাটাকে বলা হয় রেটিনোল, দৃষ্টি এবং টিস্যু রক্ষণাবেক্ষণ এবং দুর্বলতাগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ, ত্বক দাগ এবং রাতের দৃষ্টিভঙ্গি হতে পারে। ক্যালসিয়াম শোষণ এবং হাড়ের বিপাকের জন্য ভিটামিন ডি এর যাবতীয় সমস্যাগুলি, অস্টিওপরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ ও ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়। ভিটামিন কে একটি গুরুত্বপূর্ণ রক্ত জমাট ফ্যাক্টর এবং পুষ্টির ঘাটতির ফলে রক্ত জমাট বাঁধে হ্রাস পাওয়া যায়, যা রক্তপাতের মৃত্যুকে উচ্চতর ঝুঁকির সম্মুখীন করে।
