টাইরামাইনের খাবারের তালিকা
সুচিপত্র:
টাইরামাইন, উভয় শরীর এবং প্রোটিনযুক্ত খাবার পাওয়া যায় একটি অ্যামিনো অ্যাসিড, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। অ্যান্টিবায়োটিকের ঔষধ যা লিনিজিওড - বা মোনোঅাইনিন অক্সিডেজ ইনবিবেটরকে বিষণ্নতা প্রতিরোধে গ্রহণ করে - টায়রামাইনের খাবারের সাথে সাথে রক্তচাপের বিপজ্জনক বৃদ্ধি হতে পারে। টাইরামিনে উচ্চ খাবারগুলিও মাইগ্রেনের ট্রিগার করতে পারে।
দিনের ভিডিও
ডেইরি, মাংস, হাঁস এবং মাছ
খাদ্যের যুগে, টাইরামিনের মাত্রা বাড়ায়, তাই টাইরামিন খাওয়ার সীমাবদ্ধতার প্রয়োজনে বয়স্ক ও ভোজনযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত নয়। তাদের উচ্চ tyramine কন্টেন্ট কারণে নীল, শেডার, সুইস, Gorgonzola, Gouda, Parmesan, রোমান, feta এবং Brie হিসাবে বয়সের cheeses খাওয়া উচিত নয়। পরিবর্তে ricotta বা কুটির পনির পছন্দ করুন, তারা tyramine কম হিসাবে। বেকন, সসেজ, লিভারউইর্স্ট, পেপেরোনি, সালামি, হ্যাম, হট কুকুর এবং গোলাপী গরুর মতো বয়স্ক, শুকনো, খিঁচুনি এবং মশলা খাবারও এড়ানো উচিত। টাটকা খাবার এবং সীফুড খাবার যতক্ষণ তারা ক্রয়ের দিন বা ফ্রিজারে সংরক্ষিত থাকে ততক্ষণ পর্যন্ত নিরাপদ থাকে।
রুটি এবং শস্য
হোমিয়ামের খামির রুটি, শরবৎ রুটি এবং খামির আড়া উচ্চ মাত্রার টাইরামিন। পরিবর্তে, বাণিজ্যিকভাবে প্রস্তুত রুটি নির্বাচন করুন: সাদা, গম, রাই, ফ্রেঞ্চ এবং ব্যাগেলস। নুডলস, চাল, আলু, গরম এবং ঠান্ডা শস্যগুলি খাওয়া নিরাপদ। টাইরামিন খাওয়া সীমিত করার সময়, পুষ্টি লেবেলগুলি পড়তে থাকুন, যেহেতু অনেক সুবিধার খাবারগুলিতে খামির নির্যাস বা মরমাইট থাকে, অন্য টাইরামিন-সমৃদ্ধ উপাদানের যদি আপনি একটি খাদ্য আইটেম মধ্যে উপাদানগুলি অনিশ্চিত হন, এটি এটি এড়ানোর সর্বোত্তম।
সমস্যাগুলি তৈরি করুন
ওভাররিপ এবং শুকনো ফলের পাশাপাশি কিম্বে এবং সেরেকরাট মত খাদ্যে সবজি এড়িয়ে চলুন। তরমুজতে সোয়ী বীজ বা শিম দই এবং টফুকে তরমুজ হিসেবে গণ্য করা হয়। টাটকা, হিমায়িত বা টিনযুক্ত ফল ও সবজি কম টাইরামাইনি এবং নিরাপদ। টাটকা পণ্য ক্রয়ের 48 ঘন্টার মধ্যে ব্যয় করা উচিত কারণ tyramine কন্টেন্ট অনেক দিন ধরে সংরক্ষণ করা হলে বৃদ্ধি হবে।
বিবিধ খাবার
সোয় সস, থাইল্যান্ড এবং ভিয়েতনামের মাছের সস উচ্চ মাত্রার টাইরামিন রয়েছে এবং এগুলি এড়িয়ে যাওয়া উচিত। ট্যাপ বিয়ার, অপাচাস্টাইজড বিয়ার বা অল পান করবেন না, এবং লাল বা সাদা ওয়াইন খেলে আগে আপনার চিকিত্সককে পরীক্ষা করুন, যেহেতু tyramine কন্টেন্ট বিভিন্ন ধরনের মধ্যে পরিবর্তিত হতে পারে। রেস্টুরেন্টে খাওয়ার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন বা অন্য কোন পরিস্থিতিতে, যেমন ইভেন্ট বা পার্টি হিসাবে, যখন আপনি অনিশ্চিত থাকেন যে কিভাবে খাদ্য সংরক্ষণ করা হয়।
