এমএসজি ব্যবহারে ব্লোটিং থেকে ত্রাণ

মোনোোসিয়ামিয়াম গ্লুটামেট (এমএসজি) গ্লুটামিক এসিডের একটি সোডিয়াম ডেরিভেটিভ। এটি তার প্রসাধন বৃদ্ধি এবং সংরক্ষণাগার বৈশিষ্ট্য জন্য অনেক প্রক্রিয়াজাত খাদ্য পণ্য যোগ করা হয়। টেবিল লবণের মতো, এমএসজি পানি ধরে রাখার এবং ফুসকুড়ি সৃষ্টি করতে পারে। কয়েকটি সাধারণ খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনগুলি দিয়ে, আপনি এমএসজি খরচের কারণে ব্লোটিং কমানো বা এড়াতে পারেন।

দিনের ভিডিও

সোর্স

এমএসজি বিভিন্ন খাদ্য থেকে পাওয়া যায় যা চীনা খাবার থেকে আলু চিপস এবং মাদক দ্রব্য থেকে পাওয়া যায়। এটি প্রক্রিয়াকৃত খাদ্য এবং টিভি ডিনারের মতো প্রাক-প্যাকেজ খাবারে বেশিরভাগ সময় উপস্থিত থাকে এমএসজি আরও অনেক নামে পরিচিত, যার মধ্যে রয়েছে হাইড্রোলিজ্ড খাম্বার, সোয়াম নির্যাস, খামির নির্যাস এবং হাইড্রোলাইজড উদ্ভিজ্জ প্রোটিন। কারণ এটি সোডিয়াম রয়েছে, MSG আপনার দৈনন্দিন সডিয়াম খাওয়াতে অবদান রাখে। সোডিয়াম অন্যান্য উত্স টেবিল লবণ অন্তর্ভুক্ত, সীফুড, দুধ এবং মাংস।

কারণে

ফুসকুড়ি গ্যাস, জল ধরে রাখা এবং অন্যান্য অনেক কারণ হতে পারে। অন্যান্য ধরনের সোডিয়ামের মতো, এমএসজি জল ধারণের ফলে সৃষ্ট ফুলে যাওয়াতে সম্ভবত সবচেয়ে বেশি ক্ষতির সম্মুখীন হয়। যখন সোডিয়াম স্তর শরীরের অত্যধিক হয়, কিডনি প্রস্রাব অতিরিক্ত সোডিয়াম excrete। যদি কিডনি যথেষ্ট সোডিয়াম নিঃসৃত করতে অক্ষম হয়ে থাকে, তবে এটি রক্তে জমা হয়, জল ধারণ করে এবং জল ধরে রাখার বা এডমাতে অগ্রসর হয়। MSG এছাড়াও যারা পদার্থ সংবেদনশীল যারা নির্দিষ্ট হজম উপসর্গ হতে পারে। মিশিগান স্বাস্থ্য পদ্ধতি বিশ্ববিদ্যালয় বলেছে যে এমএসজি সংবেদনশীলতা দিয়ে মানুষ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা যেমন ডায়রিয়া ও ময়লা জন্মাতে পারে যার মধ্যে এটি থাকা খাবার খেয়ে থাকে।

প্রভাব

এমএসজি এবং অন্যান্য ধরনের সোডিয়াম বিভিন্ন উপায়ে মানুষকে প্রভাবিত করে। মেয়ো ক্লিনিকের মতে, কিছু লোক সোডিয়ামের চেয়ে বেশি সংবেদনশীল, যা তাদের তরল পদার্থ এবং সম্পর্কিত উপসর্গের থেকে বেশি ক্ষতির সম্ভাবনা রাখে। এমএসজি এবং সোডিয়ামের অন্য ধরনের খাবার খাওয়ার কারণে খাবার খাওয়ার এবং বিশেষ করে সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে পানি আটকানো হতে পারে। ফুসফুস ছাড়াও, জল ধরে রাখা উচ্চ রক্তচাপ, স্ট্রোক, কিডনি রোগ এবং অন্যান্য গুরুতর অবস্থার জন্য ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত।

প্রতিরোধ / সমাধান

এমএসজি-প্রণোদিত ব্লোটিং প্রতিরোধ করার সর্বোত্তম উপায় হলো এমএসজি সহ আপনার দৈনন্দিন সোডিয়াম উৎসের সীমাবদ্ধতা। মেয়ো ক্লিনিকের মতে, সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের ২, 300 মিলিগ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়। প্রতি দিনে সোডিয়ামের। প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং মাংস এবং শেলফিশ মত উচ্চ-সোডিয়াম খাবার ফিরে কাটা আপনার সোডিয়াম খরচ কমানোর একটি কার্যকর উপায়। নতুন ফলের ও সবজি, পুরো শস্য, হাঁস এবং বাদাম স্বাভাবিকভাবেই সোডিয়ামে কম।

প্রক্রিয়াকৃত খাবার কেনার আগে, সোডিয়াম কন্টেন্টের জন্য পুষ্টির তথ্য বিভাগ চেক করুন। খাদ্যের লেবেলগুলিতে থাকা MSG এর গোপন সূত্রগুলি চিনতে শিখুন এবং এমন পণ্যগুলি বাদ দিন যা 200 মিলিগ্রামের বেশি থাকে।প্রতি পরিচর্যা প্রতি সোডিয়াম শরীরচর্চা। কম পানি পান করার সুপারিশ, পানি সংরক্ষণের ফলে সৃষ্ট ফোলা কমাতে সাহায্য করার জন্য খাদ্যের ফাইবার যোগ করা এবং জোরালোভাবে চর্চা করা।

বিবেচ্য বিষয়সমূহ

এমএসজি সংবেদনশীলতা সংক্রান্ত বিষয়ী রিপোর্টগুলি সত্ত্বেও, মেও ক্লিনিক অনুযায়ী কোনও চূড়ান্ত প্রমাণ নেই এটি একটি বৈধ চিকিৎসা বিষয়। যদি আপনি গুরুতর বা দীর্ঘায়িত bloating অভিজ্ঞতা, আপনার চিকিত্সা বিকল্প সম্পর্কে একটি ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।