ডায়াবেটিক্স থেকে কি ফল হওয়া উচিত?

ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে ফলগুলি প্রায়ই খারাপ খ্যাতি পায়, এবং অনেকে বিশ্বাস করে যে তারা সম্পূর্ণ বন্ধ-সীমা। ফলগুলি কার্বোহাইড্রেটগুলির একটি উত্স - রক্তের শর্করার প্রতিফলিত করার জন্য দায়ী পুষ্টি - তাদের কার্বনগুলি প্রাকৃতিক চিনি থেকে পাওয়া যায় এবং এটি একটি সুস্বাস্থ্যের খাবার পরিকল্পনায় অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। যাইহোক, সব কার্বোহাইড্রেট মত ডায়াবেটিস সঙ্গে ব্যক্তির জন্য কৌশলগতভাবে খাওয়া উচিত। কিছু ফল অন্যান্যদের তুলনায় রক্তে শর্করার উপর প্রভাব ফেলবে, কারণ তাদের উচ্চতর glycemic সূচক।

দিনের ভিডিও

ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ

আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন এবং একাডেমি অফ নিউট্রিশন এবং ডাইটেটিক্স উভয়ই সুপারিশ করে যে ডায়াবেটিস নিয়ে ডায়াবেটিস খাবারের সাথে বিভিন্ন উপকরন খায় সব খাদ্য গ্রুপ, ফল সহ অধিকাংশ ফল ফাইবারের একটি ভাল উৎস, যা আসলে রক্ত ​​শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে এবং পাচন স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। ফলের ফাইবার এমনকি নিম্ন কোলেস্টেরল সাহায্য করতে পারে, যার উচ্চ মাত্রায় ডায়াবেটিস সঙ্গে হাতে হাতে যেতে ঝোঁক। উপরন্তু, ফলের বেশ সাধারণ স্বাস্থ্য এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস রয়েছে।

গ্লাইএসমিক সূচক এবং ফলের

->

আপেলের একটি নিম্ন গ্লাইডমিক সূচক মান আছে। ফোটো ক্রেডিট: জুপিটারাইজেস / ক্রিয়েটস / গেটি ছবি

সুস্থ খাদ্যের ফলের বেনিফিট সংক্রান্ত সামান্য বিতর্ক থাকলেও অনেকেই দেখেছেন যে উচ্চতর গ্লাইএসএমিক ইনডেক্সের সাথে ফলের রক্ত ​​শর্করা আরও বৃদ্ধি করে। Glycemic সূচক, বা GI, একটি সংখ্যাসূচক সিস্টেম যা রক্ত ​​শর্করার উপর বিশুদ্ধ গ্লুকোজের তুলনায় একটি খাদ্যের পরিমাপের পরিমাপ করে, যার রেফারেন্স পয়েন্ট 100। 55 বা তার কম মূল্যের খাবারগুলি কম GI বলে মনে করা হয়; যারা 56 থেকে 69 এর মূল্য দিয়ে থাকেন তারা মাঝারি। এবং 70 বা তারও বেশি উচ্চ। উচ্চ জিআই ফলগুলি হল বাষ্পীয়, আনারস এবং খুব মজাদার কলা রয়েছে, যখন বৃহত্তর সংখ্যার নিম্ন এবং মাঝারি শ্রেণিতে পড়ে। তরলের অতিরিক্ত তরল পদার্থ এবং ফাইবারের অভাবের মিশ্রণে তরলের ক্ষমতা থাকার কারণে রসগুলির উচ্চতর GI থাকে।

অংশের পরিমাণ এখনও স্থির হয়

যদিও জিআই খাদ্য পরিকল্পনার জন্য সহায়ক হাতিয়ার হতে পারে, তবে বেশিরভাগ বিশেষজ্ঞ এখনও সম্মত হন যে, কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ সমানভাবে, যদি না হয় তবে টাইপের চেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। উদাহরণস্বরূপ, একজন ব্যক্তি তার কম জিআই জন্য একটি কলা উপর একটি আপেল চয়ন করতে পারেন যাইহোক, মেগা অংশ আজকের বিশ্বের, একটি বড় আপেল সহজেই কার্বোহাইড্রেট তিন বা চার servings জন্য অ্যাকাউন্ট করতে পারেন। একটি কার্বোহাইড্রেট, ফল বা অন্যথায় পরিবেশন করা, 15 গ্রাম সমান। একটি সম্পূর্ণ ফল জন্য, একটি আপেল বা পীচ মত, এটি একটি টেনিস বল এর আকার সম্পর্কে জলে বা জমিতে ফলের জন্য, পরিবেশন ½ কাপ। অন্যান্য সাধারণ পরিচর্যা মাপ হল ¾ থেকে 1 কাপ বীজ বা তরল, শুকনো ফলের জন্য ২ টেবিল চামচ এবং 100 ভাগ ফলের রসের 1/3 কাপ।

নীচের লাইন

আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশনের কারও সাহায্যে কার্বোহাইড্রেট কাউন্টিংয়ের মৌলিক বিষয়গুলি বোঝার পর একটি জিও প্ল্যান্ট "ফাইন-টুনিং" পদ্ধতির পদ্ধতি হিসাবে ব্যবহার করা হয়, কারন অন্য কারনে একটি নির্দিষ্ট ফলের গ্লাইকামিক প্রভাবকে প্রভাবিত করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি স্নেক হিসাবে একা ফল খাওয়া একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার প্রসঙ্গে খাওয়া যদি তুলনায় দ্রুততর রক্তে চিনি বাড়াতে হবে যাইহোক, সাধারণ নিয়ম হিসাবে, কম এবং মাঝারি জিআই ফল নির্বাচন করা হলে রস এবং উচ্চ জিআই ফল সীমিত অনেক ডায়াবেটিকদের জন্য রক্ত ​​শর্করার মাত্রা পরিচালনা করতে সাহায্য করতে পারেন।