ডালিমের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লেভেল

ডালিম একটি তথাকথিত "সুপার খাদ্য" যে প্রাচীন কাল থেকে চাষ করা হয়েছে। পেঁয়াজ তাদের কাঁচা ফর্ম পাওয়া যায়, রস এবং ব্রেকফাস্ট বার থেকে ক্যান্ডি থেকে শত শত পণ্য। ত্বকের যত্নে ক্যান্সারের প্রতিরোধ থেকে সবকিছুই ডার্কের স্বাস্থ্যের জন্য গবেষণা করা হয়।

দিনের ভিডিও

ডালিম পরিচয়

ডালিম উত্তর ভারতের উত্তরাংশ কিন্তু চীন ও মধ্যপ্রাচ্য থেকে অ্যারিজোনা ও ক্যালিফোর্নিয়া পর্যন্ত সর্বত্র উত্থিত হয়। ডালিমের একটি হলুদ, লাল বা গোলাপী শক্ত, চামড়া রান্ড। তৃণ, সরস মণ্ডল এবং বীজ নামক আঠা দিয়ে ভরাট স্বচ্ছ আঠা ভিতরে ভিতরে পাওয়া যায়। আগাছা সরাসরি তাদের খাওয়া বা তাদের রস জন্য নিষ্কাশিত হতে পারে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের সংজ্ঞা

ফ্রি র্যাডিকেল দ্বারা সৃষ্ট অক্সিডেটিভ চাপ ক্রমবর্ধমান এবং প্রতিরোধ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভূমিকা মধ্যে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার শরীরের কোষগুলির ক্ষতি বা প্রতিরোধ করতে কাজ করে। ফল, সবজি, বাদাম এবং গোটা শস্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভেরিয়েবল পরিমাণে থাকে। ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউট ক্যান্সার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের মধ্যে গবেষণাগারে এবং পশু গবেষণায় আশাপ্রদ হিসাবে ব্যাপক গবেষণা প্রতিবেদন করে, তবে 1990-এর দশকের বেশিরভাগ স্নাতক পর্যায়ের পরীক্ষাগুলি অসঙ্গত ফলাফল দেখিয়েছে।

ডালিমের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট স্তরের

কৃষি বিভাগের মার্কিন ডিপার্টমেন্ট ফল, শাকসব্জী, মশলা এবং বাদামের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা অর্জনের জন্য একটি ডাটাবেস তৈরি করেছে, যা অক্সিজেন র্যাডিকাল শোষণ ক্ষমতা অনুসারে খাদ্যকে শ্রেণি করে, অথবা OTAC। ডালিমের এক কাপ ট্রলিক্স সমমানের 5923 টি মাইক্রোমোজ রয়েছে, TE তে প্রতি 100 গ্রাম। তেই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি একটি পরিমাপ। একটি সাধারণ পরিচর্যা আকারের উপর ভিত্তি করে পেঁয়াজ চকোলেট, বড়বোন, রেড ডিলিটী আপেল এবং গ্র্যাডি স্মিথের আপেল ডুমুর রস এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা prunes, ডার্ক চকলেট এবং লাল ওয়াইন অনুরূপ।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন

ডমৌসুমী কয়েকটি ভিটামিন সরবরাহ করে, যার মধ্যে রয়েছে তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোপার্টি জন্য স্বীকৃত। একটি ডালিম প্রায় 30 মিলিগ্রাম ভিটামিন C সরবরাহ করে, স্বাস্থ্যকর ত্বকের জন্য ভিটামিন প্রয়োজন এবং এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। ফলটি প্রায় 1. 5 মিলিগ্রাম ভিটামিন ই, আরেকটি অ্যান্টোক্সিডেন্ট ভিটামিন রয়েছে যা ইমিউন ফাংশনকে সমর্থন করে এবং আপনার কোষের মধ্যে যোগাযোগ করে এবং আপনার রক্তক্ষরণগুলির আস্তরণকে মসৃণ করে রাখে। এই ভিটামিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোটিনগুলি আপনার দেহে বিনামূল্যে র্যাডিকেলস সংগ্রহ করতে সাহায্য করে, স্বাভাবিকভাবেই এমন রাসায়নিক যা হৃদরোগ এবং ক্যান্সারের মতো দীর্ঘস্থায়ী সমস্যার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

গবেষণা

২009 সালে প্রকাশিত, উইক্কিনস-ম্যাডিসন বিশ্ববিদ্যালয়ের ওয়াকার মোস্তফা আদমী ও সহকর্মীদের একটি সমীক্ষায় একাধিক ক্যান্সার প্রতিরোধে ডম রোজগারের সম্পর্ক আবিষ্কার করেন।বীজের তেল, রস, কাঁঠাল রস এবং ফলের নির্যাস পরীক্ষিত ডায়েরি অংশ মধ্যে ছিল। ল্যাবরেটরি এবং ক্লিনিকালের প্রমাণ অনুযায়ী, ডালিম স্তন, প্রোস্টেট, ফুসফুসের, কোলন এবং ত্বকের ক্যান্সারের বিকাশ প্রতিরোধে উপকারী।