গরুর মাংস হার্ট সুস্থ?
সুচিপত্র:
গরুর মাংসের স্ট্রাকের মতো অন্যান্য পেশির মত একটি পেশী, তবে এটি উচ্চতর পুষ্টিকর উপাদান এবং অতিরিক্ত প্রোটিন সঙ্গে ঘন ঘন। গরুর মাংসের সবগুলি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড, জিংক, সেলেনিয়াম এবং ফসফরাস। এটি মাংসের অন্যান্য কাটার তুলনায় ইলাস্টিন এবং কোলাজেন দ্বিগুণ এবং কোয়ানজাইম Q10 এর একটি অত্যন্ত ঘনীভূত উত্স, যা কোকো 10 নামেও পরিচিত। মায়ো ক্লিনিক. কম শস্য-খাওয়ানো গরুর তুলনায় ঘাস খাওয়ানো গরুর পছন্দ বলে প্রস্তাব দেয় কারণ এটি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রার হতে পারে।
দিনটির ভিডিও
ঐতিহ্যবাহী খাদ্য
লিভার, মস্তিষ্ক, কিডনি এবং হৃদপিণ্ডের মতো অক্সাইড খাবার, প্রায়ই প্রচলিত খাবারের অংশ ছিল। স্কটিশ haggis শস্য সঙ্গে মিশ্রিত স্থল শরীরের Meats গঠিত হয়, তারপর পেট আস্তরণের মধ্যে স্টাফ এবং রান্না করা। পেটস, লিভারউইর্স্ট, সসেজস এবং মিষ্টি ব্রেড - থিমাস গ্রন্থি থেকে তৈরি - বিশ্বব্যাপী বিভিন্ন খাদ্য সংস্কৃতির অংশ।
এক্স ফ্যাক্টর
ওয়েস্টন এ প্রাইস, "পুষ্টি এবং শারীরিক বিকর্ষণের" লেখক, hypothesized যে ভিটামিনের শোষণের জন্য একটি চর্বিযুক্ত দ্রাব্য ভিটামিন শরীরের মাংসে উপস্থিত । ভিটামিন এ বা ডি থেকে বেশি শক্তিশালী, মূল্য এই ভিটামিন "অ্যাক্টিভেটর এক্স" বলা আদিবাসী খাবারের সংস্কৃতির গবেষণায় তিনি দেখিয়েছেন যে প্রতিটি গোষ্ঠীই কিছু খাবার খায় যা পবিত্র বলে বিবেচিত। তিনি লক্ষ করেছিলেন যে, সমস্ত শিকারী-সংগ্রাহক গোষ্ঠী প্রথম কোনও প্রাণীর মাংসের মাংস খেয়েছে, এবং প্রায়ই কাঁচা।
Coenzyme Q10
বীফ হৃদয় Coenzyme Q10, CoQ10 নামে পরিচিত একটি সমৃদ্ধ উত্স। মেরিল্যান্ড মেডিক্যাল সেন্টার বিশ্ববিদ্যালয়ের মতে, কোয়াকাউ 10 আপনার শক্তির মাত্রা বাড়িয়ে দেয়, আপনার ইমিউন সিস্টেমের জন্য অত্যাবশ্যক এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে - ডিএনএকে ক্ষতি করে এমন ফ্রি র্যাডিক্সের বিরুদ্ধে লড়াই করে।
কোকু 10 এছাড়াও রক্ত জমাট বাঁধা, নিম্ন রক্তচাপ প্রতিরোধ করতে পারে, ফুসফুসের মধ্যে তরল কমাতে এবং পায়ে ফুলে যেতে পারে, এটি হৃদরোগ এবং হৃদযন্ত্রের রোগ প্রতিরোধে একটি গুরুত্বপূর্ণ সহায়তা করে।
কোলাজেন এবং এলাস্টিন
কোলাজেন একটি ধরনের প্রোটিন যা ডার্মিস - অথবা মাঝের স্তর - আপনার ত্বকের মধ্যে পাওয়া যায়। কোলাজেনের প্রচুর পরিমাণে আপনার ত্বককে ত্বক ও নরম রাখতে হবে, সূক্ষ্ম লাইন এবং wrinkles বন্ধ। আপনার ত্বক অন্য কোষের তুলনায় অন্য প্রকার প্রোটিন তুলনায় বেশি কোলাজেন আছে।
আপনার ত্বককে গঠন করার জন্য দায়ী এলার্স্টিন আপনার ডার্মিসের অন্য প্রকারের প্রোটিন। খুব সামান্য elastin wrinkles এবং sagging কারণ। গরুর মাংস হৃদয় উভয় কোলাজেন এবং elastin একটি চমৎকার উত্স।
পুষ্টির সংক্ষিপ্ত বিবরণ
গরুর হৃদয় আপনার খাদ্যের একটি সুস্থ অংশ হতে পারে। একটি 4-ওজ। পরিবেশন শুধুমাত্র 130 ক্যালোরি আছে, এই 80 ক্যালোরি 20 গ্রাম প্রোটিন আসছে এবং তার 5 গ্রাম চর্বি থেকে 35 ক্যালোরি আসছে গরুর মাংসের বিভিন্ন ভি ভিটামিন, লিকোপিন, লোহা, ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, সিলেনিয়াম এবং জিংয়ের মধ্যে রয়েছে।
