6 বিস্ময়কর খাবার যা আপনি কখনই জানতেন না সেটি ছিল গ্লুটেন-ফ্রি

দশ বছর আগে, যখন আমার সেরা বন্ধুকে সিলিয়াক রোগের নির্ণয় করা হয়েছিল, তখন গ্লুটেন-মুক্ত পণ্যগুলি কিনতে একমাত্র জায়গা হোল ফুডস-এর পিছনে একটি ছোট অংশে ছিল-এবং এটি সব crusty bagels এবং flavourless brownies ছিল। কিন্তু এখন, gluten-free যাচ্ছে ডি Rigueur, এবং আপনি আপনার পিজিকা এবং পাস্তা থেকে এমনকি আপনার ত্বকের যত্ন এবং মেকআপ এমনকি অপরিহার্যভাবে কিছু গ্লুটেন-মুক্ত পেতে পারেন।

কিন্তু একবার আপনি ভাল জন্য গ্লুটেন খোঁচা করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার পরে, আপনি যা করতে পারেন এবং যা খেতে পারছেন তা বুঝতে পারলে বিভ্রান্তিকর হতে পারে - উল্লেখ করা যায় না, একটি বামার (গুরুত্ব সহকারে, কে জানতে চায় যে তারা আর কখনও পাতলা মিন্ট করতে পারবে না?) ।

আমরা কেন আশ্চর্যজনক খাবারের এই তালিকাটি নিয়ে এসেছি যাতে আপনি এখনও একটি গ্লুটেন-মুক্ত ডায়েট উপভোগ করতে পারেন। সাবাড় করা!

Gluten-free যে পাঁচ বিস্ময়কর খাবার দেখতে স্ক্রোলিং রাখুন!

ধান

হোয়াইট, বাদামী, বসমতি-কার্ব-ই সব খাঁটি অবতারের ভাত খাইতে নিরাপদ। শুধু আপনার সুশি সঙ্গে সতর্কতা অবলম্বন করা। স্টিকি চাল প্রায়ই চালের ওয়াইন বা ভাত ভিনেগার দিয়ে তৈরি করা হয়, যা উভয় গ্লুটেন সংবেদনশীলতার সাথে মানুষের প্রতিক্রিয়াগুলিকে ট্রিগার করতে পারে (উল্লেখ নেই, সয়া সস আপনি আশ্চর্যজনকভাবে গ্লুটেন ধারণ করে আপনার সুশিকে ডুবিয়ে দিন!)।

আলু

না, যখন আপনি একটি গ্লুটেন-ফ্রি ডায়েট চালু করেন তখন আলুর বিদায় চুম্বন করতে হবে না। এই starchy veggies প্রায়ই ভুলভাবে gluten ধারণকারী অভিযুক্ত করা হয়। কিন্তু আলুর আখরোট মুক্ত হওয়ার অর্থ এই নয় যে আপনি ফ্রেঞ্চ ফ্রাইতে ভিজে যাবেন: সুস্পষ্ট স্বাস্থ্যের প্রভাব থেকে দূরে থাকা, কিছু রেস্টুরেন্ট তাদের ফ্রাইগুলি অতিরিক্ত ক্রিস্পী পেতে রুটি ব্যবহার করে। আপনি যদি নিশ্চিত না হন, জিজ্ঞাসা করুন।

ওটস

Celiac রোগ বা একটি gluten অসহিষ্ণুতা সঙ্গে মানুষ oats সহ্য করতে পারেন কিনা উপর কিছু বিতর্ক হয়েছে। ভাল খবর? অধিকাংশ লোক তাদের গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্যের কোনও সমস্যা ছাড়াই অল্প পরিমাণে বিশুদ্ধ ওট অন্তর্ভুক্ত করতে পারে। শুধু গ্লুটেন-মুক্ত বলে লেবেল সন্ধান করুন। অন্যথায়, তারা ফসল কাটার সময় গ্লুটনযুক্ত গম, বার্লি বা রাইয়ের সাথে দূষিত ক্রস হতে পারে।

ভূট্টা

যদিও এটি একটি শস্য, খাঁটি ভুট্টা একটি গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য যা গ্লুটেন সংবেদনশীলতার সাথে লোকেদের বিরক্ত করে না। এর মানে হল, আপনার মুরগির মাংস এবং ভুট্টা টেরিলা টাকোগুলি এখনও মেনুতে থাকতে পারে-তবে আবার, যদি আপনি যে খাবার খাচ্ছেন তা প্রক্রিয়া করা হয়েছে অথবা ভুট্টা ছাড়া অন্যান্য উপাদান রয়েছে, তবে লেবেল পরীক্ষা করতে ভুলবেন না।

marshmallows, হ্যাঁ, আপনার প্রিয় গরম কোকো সহচর খাওয়া সম্পূর্ণ নিরাপদ। মিনি থেকে জাম্বো পর্যন্ত, মার্শমালয়ে গ্লুটেন থাকে না। এখন, একটি gluten-free গ্রাহাম ক্র্যাকার বিকল্প এবং একটি ক্র্যাকিং ক্যাম্পফায়ার খুঁজে পেতে …

Macarons

এবং অবশেষে-ফরাসি ম্যাকরন। কে এই আরাধ্য, airy সামান্য চিকিত্সা সম্পূর্ণরূপে gluten-free অনুমান করা হবে? তারা সাধারণত চারটি উপাদান দিয়ে তৈরি হয়: মাটি বাদাম, ডিম সাদা, গুঁড়া চিনি, এবং সাদা চিনি। স্বাস্থ্যকর নয়, সম্ভবত, কিন্তু তারা যথেষ্ট ছোট, যাতে এটি গণনা করে না (যেভাবে এটি কাজ করে, ঠিক?)।

এই গ্লুটেন-মুক্ত খাবার কোনটি সবচেয়ে বিস্ময়কর ছিল? আপনি একটি gluten-free খাদ্য অনুসরণ করবেন? নীচের মন্তব্য ক্ষতিকর!