সামাজিক মিডিয়া আমার ডায়েট চিরতরে পরিবর্তিত

নিরামিষ? হ্যাঁ। ভেজান? না

স্পাইলার সতর্কতা: যদি আপনি আমাকে দুই মাস আগে বলেছিলেন যে খুব শীঘ্রই আমার খুব প্রিয় সোশ্যাল মিডিয়ার ব্যান্ডারের কারণে উচ্চ কার্ব, কম চর্বিযুক্ত কাঁচা জীবনধারার জন্য আমি আমার প্রিয় ক্র্যাফ্টের শপথ নেব, আমি আন্তরিকভাবে হেসে হেসে আমার চামচ চেটে ফেলতাম। এবং এটি কেবলমাত্র ইন্টারনেট সম্পর্কে সাধারণ শৃঙ্খলা রক্ষার কারণে নয়- বা সেই ক্ষেত্রে, পনিরের একটি প্রেম।

দেখ, আমি একটি পাঠ্যপুস্তক সুবিধা ভোটার। যদিও আমি এক দশকেরও বেশি সময় ধরে নিরামিষভিত্তিক ছিলাম, তবে আমি অত্যন্ত অলস একজন, স্বাস্থ্য বা নৈতিক চেতনার চেয়ে অভ্যাসের বাইরে মাংসে "না ধন্যবাদ" বলতে থাকি। (আপনি অবাক হবেন যে উপাদান তালিকাতে মাংসের ছাঁটা ছাড়াই আপনি কত মাইক্রোওয়েবল আবর্জনা খুঁজে পাচ্ছেন।)

নিরামিষ, নিশ্চিত। কিন্তু বাদামি? অবশ্যই না. আমি সবসময় crazies হিসাবে vegans চিন্তা, চরমপন্থীরা। আমার হাই স্কুলে এক ক্যাসগান মেয়ে ছিল, এবং তার জন্মদিনে প্রতি বছর, তিনি দুগ্ধ-মুক্ত বাদামি নিয়ে এলেন যা চকোলেট-ই ধার্মিকতার তুলনায় কাঠের চিপসকে বেশি পছন্দ করত। "আপনি যারা এক না vegans আপনি কি? "বন্ধুদের বাবা-মা যখন ডাইনার জন্য এসেছিল তখন আমি জিজ্ঞেস করতাম," কোন উপায় নেই, "আমি গর্বের সাথে উত্তর দেব।

কিন্তু এখন আমি এখানে, 23 বছর বয়সী, veganism মোট রূপান্তর। এবং এটি সামাজিক মিডিয়া এর প্রভাব সব ধন্যবাদ। পৃথিবীতে কি ঘটেছে, আপনি জিজ্ঞেস করেন?

ইউটিউব ভিডিও এটি সব শুরু

হাস্যকরভাবে, যেদিন আমি উচ্চ কার্বন, কম চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত অনলাইন আবিষ্কার করি, সেদিন এ্যাসেনা ও'নিল ঘোষণা করেছিলেন যে তিনি সোশ্যাল মিডিয়া ছেড়ে চলে যাচ্ছেন। আপনি সম্ভবত তার সম্পর্কে-শুনেছেন বিখ্যাত-বিখ্যাত মডেল যিনি তার ক্যারিয়ার থেকে পদত্যাগ করার জন্য একটি বড় ডিজিটাল স্প্ল্যাশ তৈরি করেছেন, কারণ নকল এবং ক্ষতিকর সামাজিক মিডিয়া হতে পারে। অবশ্যই এটা জাল এবং ক্ষতিকর, আমি ভেবেছিলাম, একযোগে ইউটিউবে তাকে ডেকে আনে।

অ্যাসাঞ্জের ভিডিওগুলির মাধ্যমে মিলিয়ে আমাকে ইউটিউবের একটি কোণে নিয়ে গেছে যা আমি আগে তালিকাভুক্ত ছিলাম না। অনুরূপ লাইফস্টাইল ভ্লোগার্সের ভিডিওগুলির মধ্য দিয়ে ঘুরে বেড়াচ্ছে, আমি সুন্দর, সক্রিয় তরুণ নারীদের একটি সম্প্রদায় আবিষ্কার করেছি, যাদের চিত্তাকর্ষক চিত্র এবং চিত্তাকর্ষক মনোভাব আমাকে ক্লিক করে রেখেছে। কে এই প্রাণবন্ত, সুন্দর মানুষ ছিল? উত্তর: তারা vegans ছিল।

অবশ্যই, আমি সামাজিক মিডিয়া আগে খাদ্য ব্লগার জুড়ে আসতে চাই। বিশেষভাবে Instagram উপর। প্রশস্ত brunches এবং curated "খাদ্যgrams" প্রসিদ্ধ রস পরিষ্কার একটি বড় উপায়ে অনুগামীদের খাদ্য প্রভাবিত করার জন্য দেখানো হয়েছে। প্রায়ই, যদিও, প্রভাব নেতিবাচক। ভাল প্রকৃতির অনুপ্রেরণা থেকে নিরুৎসাহিতার লাইনটি অতিক্রম করে, এই নিখুঁত পোস্টগুলি দর্শকদের তাদের কম-ফটোগোজেনীয় খাদ্য সম্পর্কে অনিরাপদ মনে করতে এবং এইভাবে খাদ্যের জন্য অস্বাস্থ্যকর অনুভূতিগুলি বিকাশ করতে পারে। (সোনালী মিডিয়ার দৈনিক ডোজ গ্রহণের আরেকটি কারণ।)

কিন্তু সত্যিই আমার মনোযোগ ধরা ভিডিওটি ভিন্ন ছিল। এটি এমন ত্রুটিযুক্ত, অত্যধিক উত্পাদিত পোস্ট নয় যা আমার অবিশ্বাসকে জ্বালানী দেয়, এ্যাসেনা ও'নিলকে এটিকে সব দেওয়ার জন্য যে ধরনের সৃষ্টি হয়েছিল। পরিবর্তে, এটি একটি সহজ "কি আমি একটি দিনের মধ্যে খাওয়া" ভিডিওটি কাশিয়া ইয়াং ঝাং থেকে তৈরি।

ভিডিওতে, ঝাং আমাদের কাশ্মিরের খাবারের একটি সাধারণ দিনের মাধ্যমে হাঁটছেন। ফলশ্রুতিতে ওটমেল এবং রঙিন কড়ির প্লেটগুলি অবশ্যই ক্যামেরাটির জন্য নির্ধারিত ছিল, কি আমাকে আঘাত প্রতিটি রেসিপি করণীয় করণীয় ছিল। তার লাঞ্চ নিন, উদাহরণস্বরূপ: টোভ উপর avocado এবং হাম্মাস। কেন আমি এটা ভাবিনি? আমি নিজেকে জিজ্ঞেস করলাম। এটা ঠিক ম্যাক এবং পনির একটি বাটি হিসাবে সুবিধাজনক বলে মনে হচ্ছে।

আমি যেমন দেখছিলাম, আমি প্রতিটি খাবারে খাবারের পরিমাণে বাগ-চোখে দেখি এবং কতটুকু সুস্বাদু তা দেখেছি। এই খাবারের জন্য শুধু শো ছিল না, আমি বুঝতে পেরেছি। তারা তার প্রকৃত খাবার ছিল, এবং তারা আশ্চর্যজনক লাগছিল।

এই মেয়েরা কি আর খায়? আমি আশ্চর্যান্বিত…

#FoodPorn, ভেষজ স্টাইল

অবিলম্বে, আমি আরো একটি নিরামিষ "আমি একটি দিন কি খাওয়া" ভিডিও অনুসন্ধান শুরু। ইউটিউব এই একটি অবিরাম সম্পদ প্রস্তাব, আমি আবিষ্কৃত। তাদের সম্পর্কে অদ্ভুত কিছু আসক্তি রয়েছে-একটি পাতলা, হাসিখুশি মুখোমুখি মানুষকে ফল সালাদ, পাস্তা এবং আলুতে তার যথাযথ ওজন খেতে হয়। আমি পুরো সন্ধ্যাকে ভয়ে ভয়ে ভিডিও থেকে ভিডিওতে ক্লিক করলাম। এইসব ফ্ল্যাট পেট এবং পেপার ডিমান্যান্সগুলি বজায় রাখার সময় এই মেয়েরা কিভাবে carbs baggings? এই কি ছিল, জাদু?

আমি শিখেছি যে উচ্চ carb, কম চর্বি veganism নিষিদ্ধ "খাদ্য" সাজানোর ধরনের আমাদের অধিকাংশ ব্যবহার করা হয় না। পরিবর্তে, এটি প্রাচুর্য rooted একটি জীবনধারা। আপনি চান সব ফল, সবজি, এবং Starches খান; চর্বি ভুলে যাও। এক দশকেরও বেশি সময় ধরে কম কার্বের খাদ্যগুলি ক্রমশ বাড়ছে, এইচসিএলএফ ভিগগুলি বিএসকে ডেকে আনে। আমরা সহজে digestible উদ্ভিদ খাবার খাওয়া উচিত, তারা বলে। Carbs সঙ্গে, ক্যালোরি গণনা এবং ফ্যাটি পশু পণ্য সঙ্গে আউট।

এই vegan vloggers চেহারা থেকে, তাদের সঙ্গে তর্ক করা কঠিন ছিল। আমি কাউকে কখনো দেখিনি তাদের খাদ্য প্রশংসা করি তারা তাদের বড়, মিষ্টি আলু এবং cantaloupes এর রৌদ্রজ্জ্বল কামড় গ্রহণ হিসাবে তারা হিসাবে লাগে। পাতলা, স্বাস্থ্যকর, এবং খুশি? আমি hooked ছিল।

রাতের শেষে, আমি অর্ধ ডজন ভোজন Instagram অ্যাকাউন্ট অনুসরণ করতাম এবং ইউটিউবের সবচেয়ে স্পষ্টভাষী vegans এবং লেখক এক, কলা মেয়ে ফ্রিলি সাবস্ক্রাইব করতাম রায় টিল 4 ডায়েট । "মানুষের জন্য গ্লুকোজ ভালোবাসার একটি কারণ আছে!" তিনি একটি জোরালো অস্ট্রেলিয়ান উচ্চারণ এবং উপযুক্ত ফসল শীর্ষে বলেন যে "30 কলা একটি দিন" পড়ে।

নিশ্চিত, এখনও এই পুরো এইচসিএলএফ জিনিসটির কিছু অংশ ছিল যা আমার কাছে একটু চরম অনুভব করেছিল (উদাহরণস্বরূপ 30 টি কলা প্রতিদিন খাওয়া)। কিন্তু অন্তর্নিহিত যুক্তি হঠাৎ ক্রিস্টাল পরিষ্কার লাগে। একটি শিশুর গরু বেড়ে অনুমিত দুধ থেকে তৈরি পনির খাওয়া? এটি এখন ওজন বৃদ্ধি করার জন্য একটি সুস্পষ্ট রেসিপি মত মনে হয় না, এটি জৈবিকভাবে twisted মনে করতে শুরু। বাণিজ্যিক দুগ্ধ শিল্প বিবেচনা, unsustainable উল্লেখ না। কেন আমি আবার পনির খেতে পারি?

আমি জানি তুমি কি ভাবছো: 36 টি ভিডিও উপকারের প্রচার করে দেখুন কিছু, এবং আপনি বিশ্বাস করা হবে। কিন্তু আমি সংশয়বাদে উত্থিত একটি ধ্রুবক ভ্রু সঙ্গে আমার জীবন বাস; আমি ইন্টারনেটে এই চর্মসার অপরিচিতদের দিতে প্রেরণা ছিল না। এবং এখনো আমি করেছি। তাদের আর্গুমেন্ট শব্দ ছিল। গ্রহের জন্য ভাল, আমার শরীরের জন্য ভাল। আমি আমার সিদ্ধান্ত চাই আগামীকাল, আমি বাদামি যাচ্ছি।

আমার নতুন ডায়েট: আমি কীভাবে পরিবর্তন করেছি

ধাপ 1: মুদির দোকান। আমি যতটুকু চেয়েছিলেন, যতক্ষণ না এটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক ছিল, খাওয়ার প্রত্যাশার দ্বারা আমি রোমাঞ্চিত হয়েছিলাম। কিন্তু তা করার জন্য, আমাকে আসলেই ঘরে থাকতে হয়েছিল। আমি খরচ সম্পর্কে চিন্তিত ছিল না। আমি figured আমি আসলে সব পিজা উপর অর্থ সঞ্চয় চাই এবং takeout আমি আর অর্ডার হবে না। আসলে, আমি সত্যিই কিছু সম্পর্কে চিন্তিত ছিল না। এই সহজ হতে যাচ্ছে।

ট্রেডার জোয়ের কাছ থেকে ফিরে আসার সময় আমার কাছে আলু দুটো দৈত্য ব্যাগ, শুকনো শস্যাগার, কয়েকটি বেতের পেঁয়াজ, কলা, রুটি রুটি, এভোকাডোসের একটি গাদা, এবং বাদাম চকোলেটের কয়েকটি বার ছিল।উচ্চ carb, প্রকৃতপক্ষে।

প্রথম কয়েক দিনের জন্য, আমার veganism একটি বন্য সাফল্য ছিল। আমি আমার সহকর্মীদের আমার নতুন জীবনধারা ঘোষণা করেছিলাম, এবং সকালের নাস্তা করার জন্য, আমি নিজেকে দারুচিনি ওটিমেল এবং একটি কলা তৈরি করতাম। লাঞ্চের জন্য, ঝাং এর বিখ্যাত আভাকাডো হাম্মাস টোস্ট। ডিনারের জন্য, আমি কয়েকটি আলু এবং কিছু আলাস্যাগাস তৈরি করতে চাই, যা আমি স্টিভিয়া আইসেড চা একটি লম্বা কাচের সাথে এবং ভেজান গাঢ় চকোলেটের একটি স্কোয়ার দিয়ে ধুয়ে ফেলতাম।

সবকিছু পরিকল্পনা অনুযায়ী যাচ্ছে। সপ্তাহের মাঝামাঝি পর্যন্ত, যখন একজন সহকর্মী দেখিয়েছিলেন যে আমি যে রুটি খেতে যাচ্ছিলাম তা 100% vegan ছিল না। মাখন এবং দুধ প্রোটিন মত উপাদানগুলির জন্য উপাদান তালিকা তালিকা minutia চেক আমার কখনও ঘটেনি।

এটি একটি বড় চুক্তি মত শব্দ নাও হতে পারে, কিন্তু এটি একটি সাইন ছিল যে আমি যা চিন্তা করেছি তা থেকে বাদামি আরো জটিল ছিল। এবং যদি আমি সব পথে যাচ্ছিলাম না, কেন এতো যায়?

হঠাৎ, খাদ্য প্রাচুর্য চেয়ে সীমাবদ্ধতা সম্পর্কে আরো লাগলো। আমি নিয়মিত কাটা রুটি, আমার বাদাম মাখনের সাথে জেলি বা অফিসে বিনামূল্যে গ্রানোলো বারগুলি রাখতে পারতাম না, যা আমি দুপুরের খাবারের মতো খাচ্ছিলাম।

একটি দীর্ঘস্থায়ী সুবিধার ভোটার জন্য, এটি একটি বড় বিপত্তি ছিল।

পুরানো অভ্যাস মধ্যে slipping

একটি vegan হিসাবে আমার প্রথম সপ্তাহ শেষে, আমি অনুভূত ক্ষুধার্ত এবং নিরুৎসাহিত। HCLF vegan diet সঠিক ভাবে করতে, আপনি একটি অফিসে কাজ করতে পারবেন না, আমি উপসংহারে। খুব বেশি পরিকল্পনা জড়িত, খুব বেশি রান্না করা হয়। 4 পিএম হলে আপনি কি করতে অনুমিত হয়? এবং আপনি ক্ষুধার্ত কিন্তু শুধুমাত্র একমাত্র vegan snack পুরো অফিসের জন্য বোঝানো carrots একটি ব্যাগ? পুরো জিনিস খাও? আমরা সব 19 বছর বয়সী YouTubers যারা হোল ফুড এ তাদের দিন ব্যয় করতে পারেন না। আমাদের কিছু আছে বাস্তব কাজ.

আমি জানি এই কদর্য শব্দ, কিন্তু আমি চেষ্টা এবং ব্যর্থ হয়েছে, এবং যে ভাল মনে হয় না। তাই পরবর্তী কয়েক সপ্তাহের জন্য, আমি আমার পুরানো নকশার কিছু ফিরে। ব্রেকফাস্ট এবং লাঞ্চ হবে (বেশিরভাগ) vegan, কিন্তু দেরী বিকালে আসতে, আমি অফিস পনির ড্রয়ারের বা চকলেট সরবরাহ মধ্যে ডুব চাই।

আমি আমার সহকর্মীদের বলেছিলাম যে আমি ছেড়ে দিয়েছি, এবং তারা আমাকে সমর্থন করেছিল। "ভেষজবাদ খুব চরম," তারা বলল, এবং দুঃখিত, আমি একমত।

"যখনই এটি সুবিধাজনক হবে তখনই আমি কেবল নিরামিষ সামগ্রী পাবেন", আমি তাদের বললাম, নিজেকে ঘৃণা করি।

একটি Vegan, নবজাতক

এখন পর্যন্ত, এটি জানুয়ারির শুরুতে ছিল, এমন সময় যখন দেশটির সবাই নতুন পাতা থেকে বাঁক শুরু করেছিল। বছরের জন্য রেজোলিউশন নিয়ে বিতর্ক করার সময়, আমি সাহায্য করতে পারিনি কিন্তু ভেষজবাদের ব্যর্থ প্রচেষ্টাতে আমি কত হতাশ ছিলাম তা নিয়ে চিন্তা করতে পারিনি।

এবং যে যখন আমি মনে। প্রথম কারণেই আমি আদিবাসে আকৃষ্ট হয়েছিলাম সুস্বাদু সরলতা যে প্রথম "আমি একটি দিন কি খাওয়া" ভিডিও মধ্যে রেসিপি। না, আমি নির্বাকভাবে কাজ সময়ে প্রক্রিয়াজাত snacks গজাল না পারে। কিন্তু আমি সত্যিই কি করতে চেয়েছিলাম? আমি যদি সত্যিই নিরামিষভোজী হতে অনুপ্রাণিত হতাম, এবং আমি ছিলাম, তাহলে আমাকে ক্ষুধার্ত ও উদাসীন দিনের খাবার খাওয়ার চেয়ে আরও ভালো পরিকল্পনা নিয়ে আসতে হবে। এই মজা করা অনুমিত ছিল, সর্বোপরি.

আমার নতুন দৃঢ় সংকল্পের সাথে, আমি আমার লাইফস্টাইলের মতো উপসর্গের একটি সংস্করণ খুঁজে বের করার সিদ্ধান্ত নিলাম, যা সহজ, সুখী এবং সামাজিক মিডিয়া হিসাবে প্রচুর ছিল, যা আমাকে দেখাতে পারে। এটা আমি অনলাইন দেখেছি veganism একই সংস্করণ হতে হবে না। এটা আমার নিজের হতে হবে। এবং আমি যে বোঝানো কি খুঁজে বের করার জন্য নির্ধারিত ছিল।

স্থায়ী সাফল্য

এক মাস প্রতিশ্রুতিবদ্ধ veganism পরে, আমি নিরাপদে যে বলতে পারেন আমি স্বাস্থ্যবান এবং আমি কখনও আছে বেশী খাদ্য সংযুক্ত।

প্রথমত, আমি নিশ্চিত করেছি যে আমি উদ্ভিদ ভিত্তিক সম্পূরকগুলিতে বিনিয়োগ করে সম্পূর্ণ পুষ্টি পাচ্ছি: জৈব ব্র্যান্ড গার্ডেন অফ লাইফ থেকে দৈনিক মাল্টিভিটামিন এবং শেত্তলাগুলি ক্যালসিয়াম। আমি তাদের টেবিলের উপর রাখি এবং লাঞ্চের পরে তাদের নিতে। (কনভেনিয়েন্স!)

আমি সবসময় পিজা এবং পাস্তা মত আমি পছন্দ পছন্দ খাদ্য, vegan বিকল্প সঙ্গে পরীক্ষা শুরু করেছি। আমি দাইয়া মজজারেল্লা ($ 6) এবং ট্রেলাইনের অভিনব কাব্য চিনির নতুন প্রবণতা গড়ে তুলেছি। ক্র্যাফ্ট জন্য আমার ইচ্ছা dwindled হয়েছে।

এবং প্রতিবার আমি নিরুৎসাহিত বা অনিশ্চিত বোধ করতে শুরু করি, আমি সোশ্যাল মিডিয়াতে ফিরে যাই। আমি রেসিপি অনুপ্রেরণার জন্য আমার প্রিয় ভ্লোগার্সগুলির মধ্যে একটি দেখি, অথবা কেবল একটি vegan Instagram অ্যাকাউন্টের মাধ্যমে ফ্লিক করি, এবং এটি আমাকে এগিয়ে ধাক্কা দেওয়ার জন্য প্রেরণা দেয়।

কি আশ্চর্যজনক মোট কাকতালীয় দ্বারা হয়, আমি সোশ্যাল মিডিয়ার উপর আমার নিজের একটি vegan সম্প্রদায় গঠন শুরু করেছি। আমার খাবারের ফটোগুলি পোস্ট করার মাধ্যমে আমাকে বন্ধু এবং পরিচিতদের কাছে টেনে নিয়ে গেছে, এমনকি আমি জানতাম না যে তারা ছিল vegan, এবং এটি সত্যিই বিশেষ। আমরা রেসিপি স্যুইপ করে এবং একে অপরের ফল-ভাজা পোস্টগুলিকে দ্বিগুণ করে তুলি। আমরা একে অপরকে সমর্থন করি।

তাই, আমি কি সম্পূর্ণরূপে সোশ্যাল মিডিয়ার সিনিয়র এবং ডায়েট নয়েয়ারের কাছ থেকে রূপান্তরিত স্বাস্থ্যহীন বাদামে পরিণত হয়েছে যারা বিশ্বাস করে যে ইন্টারনেটে সবকিছুই বাস্তব? অবশ্যই না.

কিন্তু যখন আমি আজ রাতে কাজ থেকে ঘরে ফিরে আসি এবং আমার প্রিয় ওয়েব শোতে বসার জন্য পালঙ্কের উপর আরামদায়ক হয়ে উঠি, তখন আমার পাশে একটা ক্রুডিটেসের সুন্দর প্লেট থাকবে। আমি আমার হৃদয় কন্টেন্ট বড়, রৌদ্রজ্জ্বল কামড় নিতে হবে।

আরে, আমি এমনকি একটি মোমবাতি বা দুটি আলোতে পারে।

সামাজিক মিডিয়া কখনও ভাল জন্য আপনার জীবনধারা পরিবর্তন হয়েছে? বা খারাপ জন্য? নীচের মন্তব্য আমাদের আপনার গল্প বলুন!