এন্টি ডায়েট: আপনি সম্পূর্ণ ফ্যাট আন্দোলনের সঙ্গে বোর্ড কেন পেতে হবে
সুচিপত্র:
শীতকালীন পরিশ্রমের পর নিজেকে (হ্যাঁ, আমি চাইনিজ খাবার এবং বিয়ার পছন্দ করি), আমার একটি ডিটক্স দরকার। ফারাহ ফাহাদ, এমএস, আরডি, ডায়েটিটিয়ান এবং দ্য ফারাহ ইফেক্টের প্রতিষ্ঠাতা, আমার দেহ, মন এবং বিপাক মাত্র তিন দিনের মধ্যে পুনরায় সেট করার জন্য। ফাহাদের সাথে কাটানো আমার সময় থেকে সবচেয়ে বড় উপায়ে কৃত্রিম মিষ্টি এবং একটি প্যাকেজ যা আসে তা সম্পূর্ণরূপে কাটাতে হয়েছিল। কৃত্রিম মিষ্টান্নগুলিও আপনার স্বাদ কুঁড়ি পরিবর্তন করে, কারণ তারা নিয়মিত চিনির চেয়ে অনেক বেশি মিষ্টি। তিনি নোট, "প্যাকেজযুক্ত খাবারের সংখ্যাগরিষ্ঠ রাসায়নিক ও প্রিজারভেটিভগুলিতে বেশি হতে পারে, তাই আপনি কি কিনছেন তা নিশ্চিত করতে লেবেলগুলি পড়ুন সংক্ষিপ্ত উপাদান।
আপনি যে তালিকায় প্রতিটি উপাদান সনাক্ত এবং উচ্চারণ করতে সক্ষম হওয়া উচিত।"
ভাল জিনিস হিসাবে নিম্ন-চর্বি দেখার থেকে এই স্থানটি ভালতা ক্ষেত্রের গত দশকে একটি প্রবণতা হয়েছে। কেন স্বাস্থ্য বিশ্বের মনে করে আপনি স্ক্রোলিং রাখুন (সুস্থ) চর্বি শুরু করা উচিত!
সম্পূর্ণ ফ্যাট আন্দোলন
অনেক পুষ্টিকর তাদের ক্লায়েন্টকে avocados এবং বাদাম পাওয়া মত স্বাস্থ্যকর চর্বি আলিঙ্গন করার জন্য অনুরোধ করা হয়; সিগগী এর বাড়ির আদিবাসী আরডিএন, আবিগেল কিন্নার, এই পরিবর্তনটিকে চিনতে বলে সম্পূর্ণ ফ্যাট আন্দোলন। সুতরাং এটা ঠিক কি? টিতার মনস্তাত্ত্বিক পরিচিত কম-চর্বি "খাদ্যের খাবার" সম্পর্কে পুষ্টি-ঘন, পূর্ণ-চর্বিযুক্ত খাবারকে সমর্থন করে তারা আপনার শরীরের জন্য পরিশেষে ভাল এবং এইভাবে, দীর্ঘমেয়াদী ওজন কমানোর জন্য বিশ্বাস সঙ্গে। "80 এবং 90 এর দশকে, 'ফ্যাট-ফ্রি' এবং 'লো-ফ্যাট' খাবার সম্পর্কিত জনপ্রিয় দাবি ছিল," কিন্ইয়ার বলেন।
"তবে, গত দশকে, চর্বিযুক্ত আইটেমগুলির জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে, কারণ ভোক্তাদের কম প্রক্রিয়াজাত খাবার চাওয়া হয়", তিনি বলেন। "অনেক খাদ্য বিভাগ যেমন ফ্যাট-দুধ দুগ্ধজাত দ্রব্য, আভাকাডো এবং অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক তেলগুলিতে ফ্যাট জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে।"অন্য কথায়, সুস্থ চর্বি অবশেষে তাদের প্রাপ্য স্বীকৃতি পেয়েছে, যখন কম-চর্বিযুক্ত খাবারগুলি কৃত্রিম শর্করা হিসাবে প্রকাশ করা হচ্ছে যা আপনার দেহকে ভয়ানকভাবে ফেলে দেয়।
আরো এবং আরো গবেষণা দেখায় যে ওমেগা -3 ও ওমেগা -6 গুলি মত স্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত খাবার আসলেই হতে পারে সুবিধা আপনার শরীর এবং এমনকি আপনি চর্বি বার্ন সাহায্য। দ্য ক্যান্সার ট্রিটমেন্ট সেন্টার অফ আমেরিকা থেকে প্রকাশিত রিপোর্ট অনুসারে ফ্লিপ পাশে, কম চর্বি এবং চর্বি মুক্ত বিকল্পগুলি প্রায়ই স্বাদ মাস্কের সাথে লোড করা হয়: "খাদ্য নির্মাতারা রাসায়নিকভাবে উত্পাদিত চিনি যোগ করে, সাধারণত উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ণ সিরাপ, ক্র্যাকারস, স্বাদযুক্ত দই, টমেটো সস এবং সালাদ ড্রেসিং সহ খাবার এবং পানীয়গুলিতে। নিম্ন-চর্বিযুক্ত খাবার সবচেয়ে খারাপ অপরাধী, কারণ নির্মাতারা চিনি যোগ করার জন্য চিনি ব্যবহার করে। " যখন আপনি skimp এবং কম চর্বিযুক্ত খাবার খান, গবেষকরা দেখেছেন যে লোকেরা প্রকৃতপক্ষে চিনি বা carbs তাদের ক্ষুধা সাশ্রয় করার চেষ্টা করবে।
সাম্প্রতিক গবেষণায় ডায়াবেটস সংক্রামিত চিনির হার্ট ডিজিজ, অ্যালজাইমার, এবং ক্যান্সারের সাথে যুক্ত হয়েছে।
গুড-ফ্যাট ফুডস
ঠিক আপনার শরীরের ভাল চর্বি সুবিধা কি কি? হোলিস্টিক পুষ্টিবিদ ও স্বাস্থ্য প্রশিক্ষক কেলি লেভেক বলেছেন, "হরমোনের উত্পাদন, ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিনগুলি শোষণ, রক্তের চিনিকে কার্যকরভাবে ভারসাম্যপূর্ণ করা এবং ভিতরে থেকে ত্বককে হাইড্রিয়েটিং করার জন্য ফ্যাট অপরিহার্য।" তবে, কীভাবে শুরু করতে হবে এবং সত্যিকারের ভাল খাবারের জন্য এগিয়ে যেতে হবে তা জানতে এটি গুরুত্বপূর্ণ। অবশ্যই, Snickers বার এবং আইসক্রিম "পূর্ণ চর্বি" হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, কিন্তু যে আন্দোলন আমরা কথা বলছি না। "আপনি যদি আপনার খাদ্যের জন্য চর্বিযুক্ত খাবার যোগ করার জন্য চয়ন করেন, তবে সম্পূর্ণ উপাদানগুলি বা খাবারের সাথে সামান্য উপাদানের সাথে প্রক্রিয়া করা সর্বোত্তম," কিন্নারের পরামর্শ।
মত খাদ্য ঘাস খাওয়ানো মাখন (ভিটামিন কে দিয়ে লোড করা), এভোকাডোস (যা অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড আছে), নারকেল তেল (সহজে ডাইজেস্ট মাঝারি চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডসকে ধন্যবাদ), এবং ডিমের জোর (যেমন কোলাইন রয়েছে, এটি একটি অতীব গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিকর যা সাহায্য করে শরীর ডিএনএ এবং কোষ গঠন গঠন করতে ব্যবহৃত চর্বি শোষণ) সমস্ত একটি পূর্ণ চর্বি খাদ্য অংশ হিসাবে অনুমোদিত এবং উত্সাহিত করা হয়। কিন্নার আরও বলেছেন: "বাদাম snacking জন্য একটি মহান বিকল্প, তারা স্বাস্থ্যবান monounsaturated চর্বি এবং ফাইবার ধারণ করে। রান্নার জন্য, যেমন একটি জলপাই তেল, যেমন জলপাই তেল নির্বাচন করুন.'
কিনারের মতে, দই কাটাও। "Siggi এর বিভিন্ন আছে সম্পূর্ণ দুধ দুধ এবং পানীয়যোগ্য yogurts, যা স্বাভাবিকভাবেই ঘটে যাওয়া চর্বি এবং প্রোটিনের সংমিশ্রণকে ধারণ করে, যা ধৈর্য্যকে সহায়তা করে। "বিজ্ঞান সম্মত: এক গবেষণায়, গবেষকরা দেখেন যে, যাদের মোট তিনটি মোট উত্পাদনের উচ্চ স্তরের মোট পদার্থ ছিল 46% নিম্ন স্তরের সাথে গবেষণা সময়ের সময় ডায়াবেটিস পাওয়ার ঝুঁকি কম।
খাদ্যের সাথে ইতিবাচক সংশ্লেষগুলি আপনাকে স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য আটকাতে সহায়তা করে এবং আপনার ওজন-হ্রাস লক্ষ্যগুলি ট্র্যাকে রাখে। নিজেকে বঞ্চিত করার এবং "ডায়েট" বা "কম-চর্বি" বিকল্পগুলি বেছে নেওয়ার পরিবর্তে, আপনার শরীরকে পূর্ণ-চর্বিযুক্ত খাবারগুলিতে চিকিত্সা করুন যা আসলে এটি জ্বালিয়ে দেবে।
ডায়াবেটস
ভূমধ্য খাদ্যটি হ'ল পূর্ণ-চর্বি আন্দোলনকে অনুসরণ করে, কারণ এটি ওজন হ্রাস, ত্বক এবং দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য, এবং জলপাই তেল এবং মাছের মতো পূর্ণ-চর্বিযুক্ত স্ট্যাপলগুলির জন্য ক্লিনিকালগতভাবে প্রমাণিত সুবিধাগুলি রয়েছে। (এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে যে আপনি আরও সুখী।) শেরেইন লেহম্যান, এমএস, একটি প্রমাণ ভিত্তিক পুষ্টি বিশেষজ্ঞ এবং সহ-লেখক Dummies জন্য Superfoods, সম্মত: "এটা সুস্থ, পুষ্টিকর, এবং স্বাস্থ্য বেনিফিট আছে। কার্ডিওভাসকুলার এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের কার্যকারিতা প্রমাণের সাথে, এই খাদ্যটি আপনার জন্য কী খাবার ভাল তা মনোযোগ দেয়।
এটি ওমেগা -3 ফ্যাট, মোনোউনচার্রেটেড ফ্যাট (জলপাই তেল), ফাইবার, ক্যালসিয়াম, এবং এটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য হওয়া উচিত।"
