ক্রেজি কারণ আপনার খাদ্য Cravings পরিবর্তনশীল রাখুন
সুচিপত্র:
আমরা স্বাভাবিকভাবেই কেল এবং চিয়া বীজ কামনা করলেই কি সুন্দর হবে না? দুর্ভাগ্যবশত, আমাদের সংস্থা বেশ মত কাজ না। "প্রায়শই cravings জন্য হয় ক্যালোরি-ঘন খাবার, যেমন চকোলেট, মিষ্টি, চিপ, মাংস, এবং স্ন্যাক খাবার"Magor বলেছেন। কারণ? স্বাস্থ্য প্রশিক্ষক এবং প্রত্যয়িত পুষ্টিবিদ কেলি LeVeque মতে, আমাদের দেহগুলি দ্রুত এই খাবারগুলিকে গ্লুকোজে পরিণত করে, যা মস্তিস্কের "পুরস্কারের হরমোন", ডোপামাইন প্রকাশ করে। LeVeque বলেছেন, "আপনি খাওয়া যারা খাবার আরো, আপনি আরো চাই।" অর্থাৎ, আইসক্রিম এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই মত জিনিস খাওয়া এমন একটি অনুভূতিময় অভিজ্ঞতা যা আমাদের দেহগুলি আরও বেশি করতে চায়, একটি চক্র তৈরি করে যেখানে আমরা এটি করি, তত বেশি আমরা প্রয়োজন এটা করতে।
উগ, জীববিজ্ঞান, কেন তুমি আমাদের মতো খেলবে?
ভাল খবর হল ইচ্ছাকৃতভাবে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তোলার মাধ্যমে, আমরা আমাদের দেহকে কুকিজের পরিবর্তে ক্ষুধা কামড় শুরু করতে বাধ্য করতে পারি। লেভেক ব্যাখ্যা করে বলেন, "যখন আমরা সবজি, সালমন, এভোকাডোস, বা বাদাম কামনা করি, তখন সম্ভবত সেই অভ্যাসগুলি আমাদের জীবনধারাতে তৈরি স্বাস্থ্যকর অভ্যাসগুলি সচেতন করে তোলে।" কৌতুক হল যে আমরা যখন চিনি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার কাটতে পারি তখনই এই কাকতালীয় ঘটনা ঘটতে পারে। (অবশ্যই.)
এই ক্র্যাশ কি করে?
আমাদের শরীর স্বাভাবিকভাবেই অস্বাস্থ্যকর খাবার কামনা যে একটি ভয়ঙ্কর নকশা মত মনে হয়, তাই আপনি আশ্চর্য, কেন? এক কারণ, ম্যাগর ব্যাখ্যা করে, যে আমাদের জীবনধারা আমাদের জীবনধারা এবং খাদ্য বিকল্প হিসাবে দ্রুত বিকশিত হয়নি। তিনি বলেন, "আমাদের পূর্বপুরুষরা উচ্চ-শক্তির খাবার যেমন চর্বি, চিনি এবং প্রোটিন চাচ্ছিলেন তেমনি কঠোর পরিশ্রমী ছিল, কারণ খাবারটা কম ছিল, এবং এই ধরণের খাবার তাদের বেঁচে থাকতে দেয়।" অন্য কথায়, এই খাবারগুলি আমাদের মৌলিক বিকাশের জন্যই প্রযোজ্য, কিন্তু কারণ তারা আর অপ্রত্যাশিত নয়, সেখানে তাদের ঝুঁকি আমরা বেশি বেশি খেতে পারব।
স্ট্রেস অপেক্ষাকৃত র্যান্ডম cupcake cravings অন্য সাধারণ কারণ। "যখন আমাদের চাপ হয়, তখন আমাদের মস্তিষ্ক এড্রেনালাইন এবং কর্টিসোলের মত আমাদেরকে আরও ভাল করে তুলতে রাসায়নিকগুলি মুক্ত করে প্রতিক্রিয়া জানায়। দুর্ভাগ্যবশত, এই একই রাসায়নিক পদার্থগুলি নিউরোলজিভাবে আমাদের আরও ভাল বোধ করতে পারে এমন খাবারের জন্য cravings ট্রিগার করে। যেমন চিনি, চর্বি এবং লবণ, "হ্যালোফ্রেসে নিবন্ধিত ডায়েটিয়ান রেবেকা লুইস ব্যাখ্যা করেন।
একটি মানসিক স্তরে, নির্দিষ্ট খাবার জন্য nostalgia একটি হতে পারে পাশাপাশি ট্রিগার। "শৈশব থেকে, আমরা প্রায়ই 'চিকিত্সা' হিসাবে মিষ্টি বা উচ্চ-চর্বিযুক্ত খাবার মনে করি," ম্যাগর ব্যাখ্যা করেন।তাই প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, আমরা নিজেদেরকে সান্ত্বনা দিতে বা পুরস্কৃত করতে তাদের পিছনে পড়ে যাই। তারপর, আমরা যে আনন্দদায়ক ডোপামাইন ধাক্কা পেতে, এবং চক্র স্থায়ী হয়।
কেন আমাদের ক্র্যাভিং পরিবর্তন?
যে অপ্রত্যাশিত মিষ্টি দাঁত আপনি কোথাও থেকে বিকশিত হয়ে গেলেন-তার বদলে কোন ব্যক্তির ক্রোধ পরিবর্তন হতে পারে? Magor আমাদের বলে, cravings প্রায়শই আমাদের শরীরের মধ্যে কি ঘটছে একটি ইঙ্গিত হয়, সম্ভাব্য পুষ্টির ঘাটতি মত। "পুষ্টিগত চাহিদাগুলি আমাদের নির্দিষ্ট খাবার 'ক্ষুধার্ত' করতে পারে যে বিশেষ পুষ্টি আমরা অভাব হয় উচ্চ, "Magor বলেছেন। হরমোনগত পরিবর্তন, মানসিক অবস্থা পরিবর্তন, এবং নতুন সামাজিক বা সাংস্কৃতিক প্রভাব এমনকি আমাদের পূর্বে যত্নশীল খাবার ইচ্ছা আমাদের নেতৃত্ব করতে পারেন।
আমরা কীভাবে আমাদের গাড়ি চালাতে পারি?
খাদ্য cravings অসুবিধাজনক, কিন্তু সৌভাগ্যবশত তারা আমাদের নিয়ন্ত্রণ সম্পূর্ণরূপে হয় না। সবশেষে, বন্য প্রাণীর বিপরীতে, আমরা মানুষের উপাদান তালিকা দেখতে এবং সচেতনভাবে প্রচুর চিনি, চর্বি, বা লবণ ধারণকারী খাবার এড়াতে সক্ষম। অবশ্যই, অবশ্যই কোন খাদ্য গ্রুপ কেটে ফেলতে হবে না। এখানে কেলি লেভেকের একটি পরামর্শ রয়েছে: "আপনি যদি কিছু কার্বোহাইড্রেট উপভোগ করতে চান, তবে এটি অল্প প্রোটিন, চর্বি এবং ফাইবারের সাথে যুক্ত করুন স্বাভাবিকভাবেই আপনার রক্তের চিনির বক্ররেখা বাড়ানো এবং কঠোর ক্র্যাশ প্রতিরোধে বাধা দিন।"
আপনি সুস্বাদু উপাদানের নির্দিষ্ট উপাদানগুলিকে লক্ষ করা এবং এটি স্বাস্থ্যকর উপায়ে সন্তুষ্ট করতে দেখেও মূল্যবান। উদাহরণস্বরূপ, লবণের জন্য ঝুঁকির অর্থ হতে পারে আপনার ক্লোরাইডের অভাব রয়েছে, এমন কিছু যা চাপের সাথে ঘটে, স্বাস্থ্য ও সুস্থতা বিশেষজ্ঞ লিয়েনেল বিসুনন বলেন, এমডি। বারবিকিউ চিপগুলিতে বাঁধন এড়ানোর জন্য, বিসাউন আপনার স্বাস্থ্যকর খাবারগুলিতে কিছু খাঁটি, অপরিশোধিত সমুদ্রের লবণ বা খনিজ লবণ ছিটিয়ে দেওয়ার পরামর্শ দেয় যা এই cravings কমানো। একইভাবে, সোডা বা স্পার্কলিং ওয়াটারের ইচ্ছা ক্যালসিয়ামের ঘাটতির সমান হতে পারে, যখন মিষ্টির জন্য ক্ষীণ ক্ষুধা হয়তো খনিজ ক্রোমিয়ামের অভাবকে নির্দেশ করে, যা আমাদের চাপের পরেও হ্রাস পায়।
আপনি আপনার প্রয়োজনীয় সব পুষ্টি পেয়েছেন তা নিশ্চিত করার জন্য, একটি দৈনিক ভিটামিন রুটিন গঠন করার চেষ্টা করুন। এখানে Byrdie এ, আমরা প্রথা থেকে চেষ্টা-এবং-পরীক্ষিত multivitamins বড় ভক্ত।
আপনি কোথাও কোথাও একটি খাদ্য কামনা বিকশিত হয়েছে? নীচের মন্তব্য এটি সম্পর্কে আমাদের বলুন!
