ল্যাকটোজ ফ্রি দুধ ও কোলেস্টেরল

প্রাপ্তবয়স্ক জনসংখ্যার 70 শতাংশেরও কম মানুষ দুধের চিনির ল্যাকটোজ হজম করতে সক্ষম। দুধ খাওয়া বন্ধ করার জন্য সামগ্রী নয়, মানবজাতির পরিবর্তে ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ উদ্ভাবন করা হয়েছে। দুধের পরিবর্তন ল্যাকটোজ-অসহিষ্ণু পরিবর্তনের জন্য একটি মৌলিক স্তরে তার পুষ্টি প্রোফাইলকে সুরক্ষিত করার জন্য এটি নিরাপদ করার জন্য প্রয়োজনীয়।

দিনের ভিডিও

কোলেস্টেরল বেসিক

মানুষ একবার বিশ্বাস করে যে শুধুমাত্র এক ধরনের কোলেস্টেরল ছিল, এবং এটি আপনার হৃদয়ের জন্য সর্বজনীনভাবে খারাপ ছিল। ডঃ মেহমেট ওজ এর মতে "আপনি: মালিকের ম্যানুয়াল," পুষ্টি বিজ্ঞান এখন বুঝতে পারে যে তিন ধরনের কোলেস্টেরল আছে। এক আপনার হৃদয়ের জন্য খারাপ। আরেকটি আসলে আপনার পরিবাহী স্বাস্থ্য উন্নত। রক্ত গ্লুকোজের প্রতিক্রিয়া একটি তৃতীয় ধরনের ফর্ম, এবং অগ্ন্যাশয় স্বাস্থ্য ও স্থূলতা সম্পর্কিত।

ল্যাকটোজ বেসিকস

ল্যাকটোজ একটি চিনি যা স্বাভাবিকভাবেই দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিতে আসে। ডায়াবেটিস করতে সক্ষম এমন কেউই তাদের পাচনতন্ত্রের মধ্যে এনজাইম ল্যাকটেজ থাকে, যা গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোসতে ল্যাকটোজকে ভঙ্গ করে। ল্যাকটোজ অক্সেল্যান্টের অভাব ল্যাকটেজের মানুষ। যখন তারা কিছু ল্যাকটোজ ধারণকারী কিছু খাওয়াবে, তখন তারা পেট, গ্যাস এবং ডায়রিয়া যেমন হজম হয়। ল্যাকটোজ মুক্ত পণ্য তৈরি করা হয় এবং ল্যাকটোজ অসহ্য জনসংখ্যার পরিবেশন করার জন্য বাজারজাত করা হয়, যা প্রকৃতপক্ষে ল্যাকটেজ উৎপন্ন করে তাদের সংখ্যা বৃদ্ধি করে।

কোলেস্টেরল সামগ্রী

"খাওয়া, পান এবং সুস্থ থাকুন" এ ওয়াল্টার উইললেটের মতে এটি আপনার চর্বিকে খারাপ করে দেয় এলডিএল এবং ভাল এইচডিএল কোলেস্টেরলকে প্রভাবিত করে। খাদ্যের মধ্যে শর্করার এবং স্টার্কের সামগ্রী ট্রাইগ্লিসারাইডের উৎপাদনকে উৎসাহ দেয়।

এলডিএল এবং এইচডিএল

ইউএসডিএ নিম্নফাত ল্যাকটোজ ফ্রি দুধের 1-কাপ পরিবেশন জন্য তথ্য সরবরাহ করে। এক ধরনের পরিপূরক রয়েছে 2. চর্বি 5 গ, 1 মধ্যে বিভক্ত। সন্তুষ্ট চর্বি 5 গ্রাম এবং অসম্পৃক্ত চর্বি 1 গ্রাম। চর্বিযুক্ত চর্বিযুক্ত খাবার আপনার শরীরের অস্বাস্থ্যকর এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করবে। অসম্পৃক্ত চর্বি আপনার এইচডিএল বৃদ্ধি করবে, যদিও নিম্ন স্তরের কারণে একই পরিমাণে নয়। সামগ্রিকভাবে, ল্যাকটোস মুক্ত দুধ আপনার মোট কলেস্টেরলের মাত্রা উপর একটি হঠকারী প্রভাব থাকবে কারণ এটি ভাল কোলেস্টেরল বেশী খারাপ কোলেস্টেরল উত্পাদন উদ্দীপিত।

ট্রাইগ্লিসারাইড

ইউএসডিএ অনুযায়ী, ল্যাকটোজ মুক্ত দুধের কার্বোহাইড্রেট প্রায় সম্পূর্ণরূপে সুগার, এটি একটি খুব উচ্চ গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স প্রদান করে। উচ্চতর খাদ্যের গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স, এটি ট্রাইগ্লিসারাইড কোলেস্টেরল উৎপাদনে উৎসাহিত করে। যদিও ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি নিজেদের ক্ষতিকারক নাও হতে পারে, যেমন এলডিএল কোলেস্টেরল, উচ্চতর সংখ্যা টাইপ ২ ডায়াবেটিস এবং স্থূলতার উচ্চ ঝুঁকি নির্দেশ করে।