পাম তেলের পুষ্টির মূল্য

19 শতকের মালয়েশিয়ার বনগুলির আবিষ্কারের পর, পাম অয়েল রন্ধনসম্পর্কীয় এবং প্রসাধনী অ্যাপ্লিকেশনে বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহার করা হয়েছে। পাম তেলের পুষ্টির মূল্য শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট আকারে মিশ্র আশীর্বাদ প্রদান করে। আসলে, এক চামচ পাম তেলের সাহায্যে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে, যখন কলেস্টেরল খারাপ হয়ে যায়। পাম তেলের ভাল পুষ্টিগত মানগুলি ব্যবহার করার কৌশলটি "মাপসই সবকিছু" পুরানো শব্দে মিথ্যা বলে মনে হচ্ছে।

দিনটির ভিডিও

ভিটামিন ই

ভিটামিন ই পাওয়া আটটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ এটির নোংরামী চামড়া রক্ষাকর্তা হিসেবে তার খ্যাতির মূল কারণ। যখনই পাউম তেল পাওয়া ভিটামিন ই পাওয়া যায় তখন আপনার ত্বকে ভ্রান্তি দূর করে "ফ্রি র্যাডিকাল গ্যাং" আটকাতে কাজ করে, তবে এটি হৃদরোগ এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করার জন্য দায়ী। লিনুস পলিং ইনস্টিটিউটের মতে, ভিটামিন ই এর দুর্ঘটনা হচ্ছে যে একবার একবার একটি ফ্রি র্যাডিকেল বের করে, তার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি নিরপেক্ষ হয়।

ভিটামিন কে

ভিটামিন কে ছাড়াই, আপনার ত্বকের জন্য সামান্যই কাটা শরীরের বিশাল রক্তক্ষরণের কারণ হতে পারে। ভিটামিন কে রক্ত ​​জমাট বাঁধা দেয়, যার ভিতর ভিতর থেকে জখমকে সীলমোহর করে এবং শরীরের যেখানে রক্তপাত হয় সেখানে রাখা প্রয়োজন। ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথ, এনআইএইচ-এর মতে, ভিটামিন কে ঘাটতিতে প্রায়ই সহজেই ফুলে যাওয়া, রক্তপাত এবং অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধের লক্ষণ থাকে। ভিটামিন কে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে ব্যাকটেরিয়া থেকেও তৈরি করা হয়, এক টাফ। পাম তেলের একটি অতিরিক্ত বুস্ট প্রস্তাব।

ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিড

পাম তেল পাওয়া যায় ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডের ক্ষুদ্র পরিমাণে আপনার থ্রোল্টলে আপনার মস্তিষ্কের ফাংশনকে সাহায্য করার জন্য দীর্ঘ পথ যেতে পারে। মেরিল্যান্ড মেডিক্যাল সেন্টারের গবেষণায় দেখা গেছে যে ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদাহজনিত হৃদরোগ, ক্যান্সার ও আর্থ্রাইটিসের ঝুঁকি কমাতে পারে। ওমেগা -3 অত্যন্ত মস্তিষ্কে কেন্দ্রীভূত, যেখানে এটি মেমরি, জ্ঞানীয় এবং আচরণগত ফাংশনগুলিকে সহায়তা করে। এছাড়াও পলিউস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড নামেও পরিচিত, ওমেগা -3 পাম তেলের ক্ষুদ্রতম চর্বিকে প্রতিনিধিত্ব করে।

স্যাচুরাটেড ও মনিনেসাস্রুরেটেড ফ্যাটস

স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকাগত চর্বি শক্তির উৎপাদনকারী ফ্যাটি অ্যাসিড তৈরির একটি প্রয়োজনীয় উপাদান যা শরীরের প্রয়োজন কিন্তু নিজেই তৈরি করতে পারে না। একটি একক চর্বি। পাম তেলের প্রায় 13 গ্রাম চর্বিযুক্ত এবং monounsaturated চর্বি প্রায় সমান অনুপাত। যদিও চর্বিযুক্ত চর্বি হৃদরোগের প্রধান অগ্রগতি এবং খারাপ কোলেস্টেরলের প্রধান খাদ্যগত কারণ বলে মনে করা হয়, তবে মনোনস্বাস্থ্যযুক্ত ফ্যাট কোলেস্টেরল কমিয়ে দেয়। উভয় ফ্যাট ক্যালোরি মধ্যে উচ্চ যে শুধুমাত্র 20 মিনিট জোরালো অনুশীলন পরে পুড়িয়ে ফেলা হতে পারে, এনআইএইচ অনুযায়ী।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস

পাম তেলের সমৃদ্ধ অ্যাম্বার স্প্লাইনগুলি বিজ্ঞানীদের দ্বারা ক্যারোটিনোড নামে অভিহিত হয় এবং এটি তার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রোপার্টি বা রোগ-ব্যাধি সামর্থ্যের একটি ভাল ইঙ্গিত।আমেরিকান পাম অয়েল কাউন্সিলে বিট-ক্যারোটিন, ভিটামিন এ এর ​​একটি ডেরিভেটিভ, যেমন পাম তেলের প্রধান ক্যারোটিনোড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। বিটা-ক্যারোটিন ইমিউন সিস্টেমকে উন্নত করতে এবং সেলুলার ক্ষতির কারণে সৃষ্ট রোগগুলির থেকে দেহ রক্ষা করতে কাজ করে। পাম অয়েল রঙ্গকের মধ্যে বিটা-ক্যারোটিন পাওয়া যায়; একটি চর্বি-দ্রবণীয় পুষ্টির হিসাবে, তার শক্তিশালী নিরাময় ক্ষমতা পাম তেল সুস্থ ফ্যাট উপস্থিতি দ্বারা উন্নত হয়।