সলিড কুমড়া বীজ পুষ্টি

যদিও কিছু অন্যান্য বীজ থেকে ক্যালোরি এবং চর্বি অনেক কম, কুমড়া বীজ ভিটামিন কম হয়। উদাহরণস্বরূপ, 1 কাপ কুমড়া বীজের মধ্যে 544 ক্যালোরি রয়েছে 1 কাপ সূর্যমুখীর বীজের চেয়ে কম, কিন্তু এটি বি ভিন্টিনো প্যান্টেনিনিক অ্যাসিডের 10 শতাংশের কমও ধারণ করে; সূর্যমুখী বীজ 1 কাপ 100 শতাংশের বেশি সরবরাহ করে। তালিকাভুক্ত ডায়রিটি রেফ্রিজারেন্ট ভোজনের শতকরা 50 বছরের নিচে বয়স্কদের জন্য।

দিনটির ভিডিও

ক্যালোরিস

ভাত, স্যালাড কুমড়ো বীজের এক কাপে 285 ক্যালোরি রয়েছে। এই 285 ক্যালরির মধ্যে 1২4 টি কার্বোহাইড্রেট থেকে আসে, 112 টি ফ্যাট থেকে আসে এবং 49 টি প্রোটিন থেকে আসে।

কার্বোহাইড্রেট

লবণাক্ত কুমড়া বীজ এক কাপ 34 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, যার মধ্যে 11. 8 গ্রাম ফাইবার হয়। এটি ফাইবার ডিআরআই এর 42 শতাংশ, যা 28 গ্রাম।

ফ্যাট

ভাতের সাথে এক কাপ, স্যালাড কুমড়ো বীজ 1২ টি। অধিকাংশ বীজ হিসাবে, কুমড়া বীজ এই চর্বি অধিকাংশই অসম্পৃক্ত চর্বি। এক কাপ 3. ফসলের 9 গ এবং 5 গুন polyunsaturated চর্বি। কুমড়া বীজ কোন কলেস্টেরল থাকে।

প্রোটিন

কুমড়া বীজ এক কাপ 11. 11 গ্রাম প্রোটিন, যা 18 অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে আসে। কুমড়া বীজ একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন নয় কারণ তারা সব অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে না, কিন্তু তারা উচ্চ পরিমাণে লিউসিন এবং আর্জিনিন থাকে।

খনিজ পদার্থ

অনেক অপরিহার্য খনিজ পদার্থের মধ্যে কুমড়ো বীজ বেশি। পুরুষদের জন্য লোহা এবং মহিলাদের জন্য 1২ শতাংশের জন্য একটি কাপ ডিআরআই এর ২7 শতাংশ সরবরাহ করে। এক কাপ পুরুষের জন্য ডিএনএআইর 40 শতাংশ এবং মহিলাদের জন্য 53 শতাংশ এবং উভয় গ্রুপের জন্য ডেসিআরআইয়ের 40 শতাংশের বেশি জিংক সরবরাহ করে। এছাড়া, 1 কাপ সয়াবিন্দ কুমড়া বীজের জন্য 49% তামার ডিআরআই, ডিআরআই এর ২9% পটাসিয়াম এবং 14% DANI ম্যাগনেসির সরবরাহ করে।

সোডিয়াম

কুমড়ো বীজ বড় পরিমাণ সোডিয়াম থাকে এক কাপ 1626 মিলিগ্রাম, যা প্রতি দিনে সর্বাধিক সুপারিশকৃত পরিমাণের 68 শতাংশ।

ভিটামিন

কুমড়ো বীজ কোন ভিটামিন বড় পরিমাণে থাকে না। এক কাপ সমস্ত জল দ্রবীভূত ভিটামিনের জন্য ডিআরআই এর 10 শতাংশের কম সরবরাহ করে, যার মধ্যে রয়েছে ভিটামিন সি এবং সমস্ত বি ভিটামিন। এক কাপ চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন এ এবং ডি 1 শতাংশেরও কম রয়েছে।