স্টিভাইয়া পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য

স্টিভিয়া একটি চটকটে অতীত এবং একটি বিতর্কিত ভবিষ্যতের সাথে একটি কার্যকরী noncaloric, প্রাকৃতিক খাদ্য গ্রহনতন্ত্র। কানাডা এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নের বেশিরভাগ নিষেধাজ্ঞা, স্টিভিয়া পরিশেষে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সরকারী সরকারী অনুমোদন লাভ করে, যখন ২008 সালে এফডিএ তার ঝুঁকি ও সুবিধার বিষয়ে কঠোর বিতর্কের পর খাদ্য যোগব্যায়াম হিসেবে ব্যবহারের অনুমোদন দেয়। কিছু স্বাস্থ্যের খাদ্য দ্বারা প্রচারিত, সরকার দ্বারা নিষিদ্ধ বা সীমাবদ্ধ, স্টিভের রাজনৈতিক চিকিত্সা গবেষণা বাড়াতে পারে কিন্তু এই সময়ে বিভ্রান্তির জন্য অবদান রাখে।

দিবসের ভিডিও

পটভূমি

স্টিভিয়া তার প্যাসেঞ্জায় এবং ব্রাজিলের শতাব্দী থেকে শত শত বছর ধরে পানীয় মিষ্টি ব্যবহার করা হয়েছে। এই ঝোপ প্রাথমিকভাবে চীন মধ্যে বন্টনের জন্য উত্থিত হয়, কিছু কাছাকাছি যদি এশিয়া জুড়ে এর প্রধান বাজারগুলি। কয়েক দশক ধরে ব্যাপকভাবে উপলব্ধ এবং দুই ডজন দেশগুলিতে একটি মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছে, স্টিভিয়া ঐতিহাসিকভাবে যুক্তরাষ্ট্রের একটি ভেষজ সম্পূরক হিসেবে প্রচারিত হয়েছে। হেরোবলস্টিকরা বলছেন যে এটি বিভিন্ন শর্তে নিরাময় করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে হৃৎপিণ্ড, উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ রক্তচাপ, পানি ধারণ এবং হার্টের সমস্যা। RxList অনুযায়ী, এই প্রারম্ভিক দাবিগুলির বেশিরভাগ এখনও কঠোর বৈজ্ঞানিক গবেষণা দ্বারা প্রমাণিত হয়নি।

স্টিভাইয়াকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি মিষ্টান্ন হিসাবে বাজারের প্রচলিত প্রচেষ্টার মাধ্যমে বাজারে নতুন প্রতিদ্বন্দ্বীকে প্রবেশের অনুমতি না দেওয়ার জন্য নিষ্ক্রিয় চিনি শিল্পের লবিস্টদের দ্বারা কিছু দাবি করা হয়েছে। তার ভবিষ্যতটি স্বতন্ত্র এন নিওনের পাশে টেবিলের একটি স্থান সহ ব্যাপকভাবে উপলব্ধ মিউটারার হিসাবে, কোট এবং কার্গিলের মতো শিল্পের সাহায্যে নূতন এসইউইট এবং ইয়ালাল বিশিষ্ট হতে পারে। প্রধান নির্মাতারা হিসাবে নরম পানীয় এবং অন্যান্য খাবার যা প্রাথমিক মিষ্টি হিসাবে স্টিয়ারিয়া থাকে, স্টিভিয়ার সাধারণ গ্রহণযোগ্যতার সম্ভাবনাগুলি বেড়ে যেতে পারে।

নিরাপত্তা

মানুষের এবং প্রাণীদের মধ্যে স্টিভিয়ার প্রভাবগুলির ব্যাপক মূল্যায়ন বোঝায়, খাদ্য অন্তর্দৃষ্টি অনুযায়ী, স্টিভাইরা মানুষকে খাবারের যোগান হিসাবে নিরাপদ বলে মনে করে। স্টিভিয়া নোটের প্রস্তাবনাগুলি যে জাপানে একটি মিষ্টি হিসাবে তিন দশক ধরে ব্যবহার করার পরে, রিপোর্ট করা কোন গুরুত্বপূর্ণ সমস্যা নেই।

ঘূর্ণিঝড়, ফুসকুড়ি, পেশী ব্যথা এবং অজ্ঞানতা সহ কিছু লোকের মধ্যে স্টিভিয়া প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে এবং ডায়াবেটিক হিসাবে কাজ করতে পারে। এটি লিথিয়ামের সাথে মিথস্ক্রিয়া করতে পারে এবং ডায়াবেটিস আক্রান্তদের রক্তে শর্করার প্রভাব কমিয়ে আনে। এটা ক্রিসমাসহাম এবং ডেজি পরিবারে গাছপালা সংবেদনশীল যারা মানুষ এলার্জি প্রতিক্রিয়া ট্রিগার হতে পারে।

স্বাস্থ্য বেনিফিট

স্টিভিয়া বিভিন্ন স্বাস্থ্যের সুবিধা প্রদান করতে পারে। এটি একটি ইনসুলিন প্রতিক্রিয়া ট্রিগার না এবং তাই ডায়াবেটিকস দ্বারা একটি sweetener হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এছাড়াও, এর প্রাকৃতিক, কম ক্যালোরি মাধ্যাকর্ষণ আমেরিকানদের অভাবগ্রস্ত, চিনি, ফ্রুকটাস, ভুট্টা সিরাপ এবং অন্যান্য উচ্চ-ক্যালোরি মিষ্টিকারদের উপর নির্ভরতা নির্ভরতা কমানোর সাহায্য করতে পারে। Stevia cavities কারণ না।

অংশটি পরিবেশন

বিশুদ্ধ আকারে, স্টিভাইয়া শর্করার চেয়ে 200 থেকে 300 গুণ বেশি মিষ্টি। Stevia বিভিন্ন ফর্ম মধ্যে আসে, গুঁড়া এবং তরল সহ। একটি চূর্ণ স্টিয়ারিয়া এর 1 গ্রাম প্যাকেট 10-আউন্স পানীয় মিষ্টি যথেষ্ট, ইউএসডিএ বলে।

ক্যালোরি, ফ্যাট এবং পুষ্টি

স্টিভাইয়ার আকর্ষণ এটির নেই: ক্যালোরি। স্টিভিয়াতে 1 গ্রাম চারা 1 ক্যালোরি এবং 1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। USDA অনুযায়ী এটি কোন চর্বি এবং কোন কোলেস্টেরল আছে।

পুষ্টি

Innvista। কম প্রস্তাবিত স্টিভিয়া পাতা প্রোটিন, ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, লোহা, ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিং এবং ভিটামিন এ এবং সি সহ বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি সরবরাহ করে। তবে, সাধারণভাবে জনসাধারণের কাছে বিক্রি করা এই ফর্মের মধ্যে, এই পুষ্টি প্রদর্শিত হবে না এফডিএ একটি স্টিভাইয়া হিসাবে কোন ভিটামিন বা পুষ্টি থাকার হিসাবে তালিকাভুক্ত, এমনকি 1-চামচ ট্রিপল পরিবেশন মধ্যে। স্টিভিয়া পাতার মধ্যে পুষ্টির উপস্থিতি বা অনুপস্থিতি স্টিভিয়ার মিনি পরিবেশন মাপের মত অপ্রাসঙ্গিক হতে পারে।