ওটমিলের গ্লাইডমিক সূচক কি?
সুচিপত্র:
তার দ্রবণীয় ফাইবার কন্টেন্ট ধন্যবাদ, oatmeal একটি সহজ বাটি প্রচুর পরিমাণে মুক্ত রিলিজ শক্তি প্রদান করে। ওটস প্রক্রিয়াকরণ এবং প্রস্তুতি উপর নির্ভর করে, ওটমিল আপনার রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা এবং ইনসুলিন উত্পাদন উপর একটি নিম্ন থেকে মধ্যপন্থী প্রভাব আছে। ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন বলছে, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে আপনার রক্তে শর্করার স্থিতিশীলতা এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে।
দিবসের ভিডিও
গ্লিসেমিক ইনডেক্স
গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স, বা জিআই, আপনার রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা থেকে এক থেকে 100 টাকায় একটি কার্বোহাইড্রেট-এর খাদ্যের প্রভাবকে শ্রেণি করে। জিআই উচ্চতর, আরও দ্রুত একটি খাদ্য আপনার রক্তে শর্করার উত্থাপন করতে পারেন শস্য উৎপাদনের পদ্ধতি অনুযায়ী প্রস্তুত করা এবং প্রস্তুত করার পদ্ধতি অনুযায়ী গিয়ার পণ্যটির জিআই পরিবর্তিত হতে পারে। ওটমিল একটি 250 গ্রাম পরিবেশন - একটি 9-ওজ। বাটি - 58 এর একটি জিআই রয়েছে। তাত্ক্ষণিক ওটমিলের একটি কাঁটা 83 এর একটি জিআই রয়েছে। ওট বা গম হিসাবে মিলিত শস্যের প্রক্রিয়া, তাদের ফাইবারের কিছু উপাদান সরিয়ে দেয়, যা হজমকে দ্রুততর করে এবং খাদ্যের জিআই উত্থাপন করে। যদি আপনি আপনার ওটমিল এর জিআই কমাতে চান, তাত্ক্ষণিক বৈষম্য এড়াতে এবং coarser চেষ্টা, কমপক্ষে প্রক্রিয়াভুক্ত oats।
গুরুত্বপূর্ণতা
ওটস অন্য শস্যের তুলনায় কম জি আছে কারণ তারা উভয় দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় ফাইবার প্রদান করে। অপ্রচলিত উদ্ভিদ ফাইবারের বিপরীতে, যা পানিতে দ্রবীভূত না হয়, দ্রবণীয় ফাইবার পানি শোষণ করে এবং ভ্যানিশ করে দেয়। পাচক পদ্ধতির মাধ্যমে সরানোর পরিবর্তে, দ্রবণীয় ফাইবারের সাথে ধীরে ধীরে খাদ্যগুলি ধীরে ধীরে ডায়াবেটিস করে, ক্রমবর্ধমান হারে খাদ্যের চিনির উপাদান মুক্ত করে। দ্রবণীয় ফাইবারে আপেল এবং মটরশুটিও উচ্চ।
উপকারিতা
গ্ল্যাসিকিক ইনডেক্স ফাউন্ডেশন পুরাতন জুতাগুলি "ধীরগতির কার্বন" ডায়াল করে কারণ তাদের দ্রবণীয় ফাইবারের উপাদান হজমকরণের সময় কার্বোহাইড্রেটের ভাঙ্গনকে ধীর করে দেয়। কম জি সাহায্যে খাবারগুলি রক্তের গ্লুকোজ মাত্রা স্থির করে, যা আপনার ইনসুলিনের উৎপাদন স্বাভাবিক সীমার মধ্যে রাখে এবং আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশন বা এডিএ অনুযায়ী টাইপ ২ ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে সহায়তা করে। উটমিল হিসাবে ধীর carbs দীর্ঘ দীর্ঘস্থায়ী শক্তি উত্স প্রদান। যদি আপনি ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন, ওটমিল এবং দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ অন্যান্য খাবার আপনার ক্ষুধার সন্তুষ্ট হবে এবং আপনি অত্যধিকভাবে এড়াতে সাহায্য
অনুমান
আপনার রক্তের শর্করার স্থিতিশীল রাখার জন্য আপনার নিম্ন খাদ্যের জিআই খাদ্যের পরিমাণ সীমিত করতে হবে না, এডিএ বলে। যতক্ষণ পর্যন্ত খাওয়া খাবারের অধিকাংশই কম জিআই থাকে, ততক্ষণ উচ্চ জিআই খাবারের প্রভাবগুলি সামলাতে হবে। কম গাই ব্রেকফাস্ট জন্য যে ওটমিল অন্তর্ভুক্ত, প্রোটিন যেমন দই, দুধ বা একটি ডিম যোগ করুন যেহেতু প্রোটিন এবং ফ্যাটের রক্ত গ্লুকোজ মাত্রাগুলির উপর কোন তাত্ক্ষণিক প্রভাব থাকে না, তাদের গ্ল্যাসিক ইনডেক্সে একটি রেটিং নেই।
বিকল্পসমূহ
আপনি যদি আপনার নিজের রুটি তৈরি করেন, তাহলে আপনি গম আটা দিয়ে ওটগুলির অংশ বদলিয়ে তার জিআইটি কমিয়ে আনতে পারেন।ওটস মধ্যে দ্রবণীয় ফাইবার রুটি হজম হ্রাস করা হবে, আপনার রক্তে শর্করার উপর তার প্রভাব হ্রাস যদি আপনি সকালে তাত্ক্ষণিক ওটমিলের একটি বাটি ব্যবহার করেন, তবে ইস্পাত-কাটা ওটগুলি ব্যবহার করুন, যার একটি হৃদয়যুক্ত গঠন এবং একটি নিম্ন জিআই রয়েছে।
