সিলেনিয়াম এবং ব্রাজিল বাদাম

ব্রাজিল বাদাম অন্য খাদ্যের তুলনায় আরো selenium রয়েছে। এই শব্দের একটি সুবিধা হিসাবে, ব্রাজিল বাদাম একটি মুষ্টিমেয় পরিমাণ সেলেনিয়াম পরিমাণ এত যে তাদের খাওয়া খুব ঘন আপনি সেলেনিয়াম বিষাক্ততা ঝুঁকি এ রাখে যতক্ষণ আপনি মাঝে মাঝে কেবল কয়েকটি খাবেন, ব্রাজিলের বাদাম ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন ই এবং সুস্থ অসম্পৃক্ত ফ্যাটের ভাল উৎস।

দিবসের ভিডিও

দুজন একের চেয়েও ভাল

যখন আপনি সেলেনিয়াম খায়, তখন এটি স্যালেনোপ্রোটিন নামে নতুন পদার্থ তৈরির প্রোটিনগুলির সাথে যোগাযোগ করে। 25 পরিচিত সিলেনোপ্রেটিনের মধ্যে, কিছু ভাল-দস্তাবেজ ভূমিকা রয়েছে, যখন গবেষকরা এখনও অন্যের সুনির্দিষ্ট কাজটি চিহ্নিত করেননি। সিলেনপ্রেটিনস একটি উপাদান হিসাবে, সেলেনিয়াম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উত্পাদন করে, থাইরয়েড হরমোন নিয়ন্ত্রণ করে এবং আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে। লিনুস পলিং ইনস্টিটিউট অনুযায়ী, শরীরের সিলেনোপ্রোটিনের অবস্থানের উপর ভিত্তি করে তাদের পেশী বিপাক ও শুক্রাণু উন্নয়নের ভূমিকা থাকতে পারে।

ভাল মৃত্তিকাতে আচ্ছাদিত

যে কোন উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্যের সিলেনিয়ামের পরিমাণ মাটিতে সিলেনিয়ামের মাত্রা অনুযায়ী পরিবর্তিত হয়। ব্রাজিল বাদাম আম গাছের জমিতে সমৃদ্ধ মাটি থেকে উৎপন্ন গাছ থেকে আসেন। ফলস্বরূপ, 1-আউন্স পরিবেশন 543. 5 মাইক্রোগ্রামের সিলেনিয়াম প্রস্তাবিত খাদ্যতালিকাগত ভাতা, বা আরডিএ, মাত্র 55 মাইক্রোগ্রাম। কারণ তারা অন্য সব বাদামের চেয়ে বড়, কারণ 1-আউন্স পরিবেশন করছে প্রায় ছয় ব্রাজিল বাদাম। তুলনা করে, আপনি একই পরিপূরক আকারে 22 বাদাম এবং 32 চিনাবাদাম খেতে পারে। ব্রাজিলের বাদাম খাওয়ার সময় আপনার অংশগুলি দেখতে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

অনেক ভাল জিনিস

যতদিন তারা নিয়মিত চর্বি এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, 1. খাওয়ার অভ্যাস প্রতিদিন প্রতিদিন হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে, মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন দ্বারা অনুমোদিত স্বাস্থ্য দাবি অনুযায়ী। ব্রাজিল বাদাম অন্যান্য বাদাম হিসাবে অনুরূপ পুষ্টির উপকারিতা প্রদান, কিন্তু তারা এই সুপারিশ পূরণ করতে ব্যবহার করা উচিত নয়। সর্বাধিক সেলেনিয়াম আপনি নিরাপদে এক দিন গ্রাস করতে পারেন, যা সহনীয় উচ্চ ভোজ্য স্তর, বা উল বলা হয়, 400 মাইক্রোগ্রাম। উল বেশী সেলেনিয়াম বিষাক্ততা, বা সিলেনোসিস খাওয়া। সিলিনোসিসের লক্ষণগুলি চুলের ক্ষতি, ত্বক দাগ, বমি বমি ভাব, ডায়রিয়া, ক্লান্তি এবং মেজাজ পরিবর্তন ইত্যাদি। এটা স্নায়বিক উপসর্গ, শ্বাসযন্ত্রের রোগ, কিডনি এবং হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতার দিকে অগ্রসর হতে পারে।

সংযোজনীয় প্রভাবগুলি

ব্রাজিলের বাদামগুলি সিলেনিয়ামের মাত্রা বাড়িয়ে তুলতে পারে, তবে ডায়রিটি সাপ্লিমেন্টস অফিসের মতে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের দুর্বলরা দুর্লভ। অনেক ব্রাজিল বাদাম খেতে থেকে বিষাক্ততা ঝুঁকি ছাড়াও, এক উৎস থেকে এত বড় পরিমাণে পাওয়ার সাথে আরেকটি সম্ভাব্য সমস্যা হল যে আপনি আপনার খাদ্য অন্যান্য খাবার থেকে সিলেনিয়াম প্রচুর পেতে হবে। হলুদফিন টুনা একটি ভজনা সেলেনিয়াম জন্য প্রায় RDA দ্বিগুণ প্রদান।অনেক ধরনের মাছ, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং মুরগির সরবরাহ একটি সাধারণ পরিসেবা মধ্যে RDA এর 20 শতাংশ বেশী। অন্যান্য সমৃদ্ধ উত্সগুলিতে কুটির পনির, দই, বাদামি চাল, বেকড মটরশুঁটি, পেঁয়াজ, মাখন, ডিম, গোটা গম, শস্য এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।