স্টেরোল ফাংশন

স্টেরওল, স্টেরয়েড অ্যালকোহল নামেও পরিচিত, রাসায়নিক একটি শ্রেণী যা শরীরের একাধিক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাদের অংশ আছে যা ফ্যাট-মত অণুর মধ্যে দ্রবীভূত করতে পারে এবং যে অংশগুলি জলতে দ্রবীভূত হতে পারে। সর্বাধিক পরিচিত মানুষের স্টেরল হল কোলেস্টেরল, যা স্টেরয়েড হরমোন এবং চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় ভিটামিনগুলির অগ্রদূত হিসাবে কাজ করে। কিছু মানুষ উদ্ভিদ স্টেরল গ্রহণ - যেমন ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে - হিসাবে সম্পূরক।

দিনটির ভিডিও

সেল সিগন্যালিং

সেল সিগন্যালিংটি কার্যকরীভাবে যোগাযোগ করার জন্য সেলের ক্ষমতা বোঝায় - গুরুত্বপূর্ণ যে কারও কোনও অঙ্গ বা টিস্যুতে কোষ একসঙ্গে কাজ করে এবং কোষগুলি প্রায়ই দূরবর্তী অঙ্গগুলিও সংকেত করার প্রয়োজন। স্টারলল উন্নয়নের প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে সেল সিগন্যালজে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। উপরন্তু, তারা কোষের বাইরের পরিবর্তনগুলি প্রভাবিত করে কোষের বাইরে থেকে প্রাপ্ত বার্তাগুলি পাস করে। এই ক্ষমতার মধ্যে, তারা দ্বিতীয় বার্তাবাহক হিসাবে পরিচিত হয়। তারা স্টেরয়েড হরমোন হিসাবে কাজ করে, যা অণু যা দূরবর্তী অঙ্গগুলি সংকেত করার জন্য হরমোনের অঙ্গ দ্বারা সংশ্লেষিত হয়। আরো সাধারণ স্টেরয়েড হরমোনগুলির মধ্যে কিছু হল করটিসল, অ্যালডোস্টেরন, টেসটোসটেরিন এবং ইস্ট্রজেন। কর্টিসোল একটি চাপ হরমোন, অ্যডোডরস্টোন শরীরের খনিজ ব্যালান্স নিয়ন্ত্রন করে এবং টেসটোসটাইন এবং ইস্ট্রজেন পুরুষ ও মহিলা যৌন হরমোন।

ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন

ফ্যাট-দ্রবণীয় ভিটামিন, এগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে A, D, E এবং K, স্টেরোল থেকে অন্যান্য জীব দ্বারা সংশ্লেষিত এবং তারপর আপনার খাদ্যে শরীরের উপর প্রেরণ ভিটামিন এ চোখের এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন ডি অনেক কার্যকারিতা, ইমিউন সিস্টেম সাহায্য এবং হাড় শক্তিশালীকরণ সহ। ভিটামিন ই একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা সেলুলার ক্ষতির বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়। রক্তের ক্লোটিংয়ের জন্য ভিটামিন কে গুরুত্বপূর্ণ।

ঝিল্লি স্থিতিশীলতা

স্টেরল, বিশেষ করে কলেস্টেরল, কোষের ঝিল্লি স্থিরত্বের অবিচ্ছেদ্য অংশ। ঝিল্লিটি কোষের বাইরের আচ্ছাদন, ত্বকের মতো সমান। রাসায়নিকভাবে, এটি একটি লিপিড bilayer বলা হয়; লিপিডগুলি চর্বিযুক্ত অণুকে নির্দেশ করে যা কোষের অভ্যন্তরে এবং বাইরের পরিবেশের বাইরে রাখার জন্য কাজ করে এবং bilayer অর্থ দুটি স্তর রয়েছে। ঝিল্লি মধ্যে এমবেড কলেস্টেরল নমনীয়তা, বা তরলতা রক্ষণাবেক্ষণ, এবং তাই তাপমাত্রার একটি পরিসীমা উপর ঝিল্লি স্থায়িত্ব।

ফাইটোস্টেরলস

গাছপালাগুলিতে ফিতাস্টোলল পাওয়া যায় এবং উদ্ভিদজাত খাবার খেয়ে যখন খাওয়া হয়। কিছু মানুষ উদ্ভিদ স্টারল এর সংকেত গ্রহণ করে। ২003 সালে "আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন" এর গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে স্টেরল অতিরিক্ত কলেস্টেরলের শোষণ থেকে খাদ্যের মধ্যে হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং এর ফলে হৃদরোগ এবং রক্তবাহী বাহুর জন্য ভাল হতে পারে। যাইহোক, দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এখনও প্রতিষ্ঠিত করা প্রয়োজন। আপনার শরীরে পর্যাপ্ত ওষুধ অন্তর্ভুক্ত করে ডায়াবেটিস এবং স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সিদ্ধান্তের ক্ষেত্রে স্বাস্থ্যসেবা পেশার সাথে পরামর্শ করুন