স্টিভিয়া উপাদানগুলি

চিনি প্রতিস্থাপন ব্যবহৃত একটি প্রাকৃতিক sweetener, Stevia, খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবে খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন দ্বারা ডিসেম্বর 2008 অনুমোদিত হয়। কোকা কোলা কোম্পানী এবং পেপসিকো তাদের পণ্যগুলিতে একটি চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এটি চিনি হিসেবে মিষ্টি হিসাবে 300 গুণ বলে মনে করা হয়।

দিনের ভিডিও

পটভূমি

জাপান, ব্রাজিল এবং প্যারাগুয়েতে কয়েক বছর ধরে ব্যবহৃত হয়, স্টিভিয়া, বা স্টিভাইয়া রেবাউডিয়া, মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকার একটি প্রজাতি। এছাড়াও চিনির পাতা, মধু পাতা বা মিষ্টি পাতা নামে পরিচিত, এটি প্যারাগুয়েতে ঐতিহ্যগত ভাবে ব্যবহৃত হয় যেরব সাথি চা মিলে এবং একটি স্বাস্থ্যকর অবস্থার বিভিন্ন আচরণের জন্য ঔষধের ঔষধি হিসাবে। Aglycone এবং গ্লাইকোসাইড গঠিত, stevia জাতীয় কৃষি গবেষণা কেন্দ্র (NARC) দ্বারা চালু হয়, এবং এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জনপ্রিয়তা হত্তন হয়।

উপাদানগুলি

রেবিয়া, বা স্টিভিয়োল গ্লাইকোসাইড রিবাউডিওসাইড এ (রিব-এ), স্টিয়ারিয়া পাতা থেকে বের করা হয় এবং কোকা-কোলা দ্বারা কোন ক্যালরি যোগকারী হিসাবে ব্যবহার করা হয়। তুর্কি হিসাবে তাদের পণ্য বিক্রি, এটি মিষ্টি পানীয় ব্যবহার করা হয়।

পেপসি তাদের শূন্য-ক্যালোরি সোবি পণ্যগুলিতে স্টিয়ারিয়া-ভিত্তিক মিউট্যানিন, পুরেভিয়ার নিজস্ব ব্র্যান্ড চালু করেছে।

ঔষধি ব্যবহার

প্যারাগুয়েতে শত শত বছর ধরে ঔষধ ব্যবহার করা হয়, উচ্চ রক্তচাপ, হিপগো্লাইসিমিয়া, বিষণ্নতা, স্থূলতা এবং হার্টব্লারের প্রতিকার হিসাবে ব্রাজিলীয় ভেষজ ঔষধ দ্বারা স্টিভিয়াকে বিবেচনা করা হয়েছে। স্টার্ভিয়া এবং অন্যান্য মিষ্টান্নগুলি যেমন অ্যাভ্ভ, ফ্রুকটোজ এবং হুডিয়া, জার্নালগুলিতে রিপোর্ট করা হয়েছে ফার্মাকোজালিক থেরাপিস এবং মেটাবিলিজিতে স্টিভিয়াকে স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের উপর চিকিত্সার প্রভাব দেখানো হয়েছে।