স্থল তুরস্ক পুষ্টির তথ্য

বার্গার, মাংসপেশি, স্প্যাগেটি সস, মাংসলফ এবং অন্যান্য রেসিপিগুলিতে স্থল গরুর মাংসের জন্য স্থল তুরস্ককে বাদ দিন আপনার খাবারের মধ্যে চর্বিযুক্ত কোলেস্টেরল এবং কলেস্টেরল কমাতে পারে। কম ক্যালোরি এবং প্রোটিন উচ্চ, স্থল তুরস্ক B- জটিল ভিটামিন এবং সেলেনিয়াম জন্য আপনার দৈনন্দিন প্রয়োজনীয়তা অবদান। স্থল টর্চে চর্বিযুক্ত খাবার কমানোর জন্য যেসব ফ্যাট-ফ্যাট বা যেগুলি 10 শতাংশ চর্বিযুক্ত নয় সেগুলি নির্বাচন করুন।

দিনের ভিডিও

পুষ্টির উপাদান

একটি 4-ওজ। কাঁচা, চর্বিহীন মাটি টার্কির পরিপূরক 127 ক্যালোরি রয়েছে, ২. ২1 গ্রাম চর্বি, 62 মিলিগ্রাম কলেস্টেরল এবং ২7 গ্রাম প্রোটিন। এই পরিচর্যাতে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থগুলি 11 মিলিগ্রামের নিয়াসিন, 1 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি -6 এবং ২57 মিলিগ্রাম ফসফরাস। ইউএসডিএ এর ফুড সেফটি অ্যান্ড ইন্সপেকশন সার্ভিস অনুযায়ী, "মাটি টার্কি" হিসাবে বিক্রি হওয়া মাংস ছাড়াও অতিরিক্ত চর্বি ছাড়াই পেশী কাটা হওয়া উচিত, যা চর্বিযুক্ত প্রাকৃতিক চর্বিতে স্বাভাবিকভাবেই ঘটে থাকে।

স্বাস্থ্য উপকারিতা

এক 4-আউন্স ভাজা, চর্বিহীন টার্কি বার্গার প্রোটিনের দৈনিক মূল্যের প্রায় 48 শতাংশ সরবরাহ করে, অথবা প্রতিদিনের সুস্থ শরীরের ফাংশনের জন্য আপনার পরিমান পরিমাণের প্রয়োজন। প্রোটিন আপনার কোষ, টিস্যু, অঙ্গ এবং তরল যৌগের জন্য গঠনমূলক উপাদান সরবরাহ করে, যেমন হরমোন এবং এনজাইম। এই টার্কি বার্গারটি নিকেসিনের দৈনিক মূল্য 50% প্রদান করে, একটি বি-জটিল ভিটামিন যা সুস্থ রক্ত ​​সঞ্চালনকে উৎসাহ দেয়, গ্লুকোজ বিপাকীয়তা সহজ করে দেয় এবং আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ভিটামিন বি -6, স্থল টার্কির আরেকটি পুষ্টি, সুস্থ স্নায়ু কার্যের জন্য অবদান রাখে এবং হৃদরোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করে। গ্রাউন্ড টার্কি সেলেনিয়ামের সমৃদ্ধ, একটি ট্রেস খনিজ যা অনাক্রম্যতা সমর্থন করে, থাইরয়েড ফাংশন নিয়ন্ত্রণ করে এবং সেলুলার ক্ষতির বিরুদ্ধে আপনার শরীরকে রক্ষা করে যা ক্যান্সার বা অন্যান্য দীর্ঘস্থায়ী রোগ হতে পারে।

লাল মাংস কমানো

আপনি যদি লাল মাংসের উপর ক্যালোরি কমাতে, আপনার চর্বি এবং কোলেস্টেরলকে চর্বি কমানোর চেষ্টা করতে চান, তাহলে আপনার চর্বিহীন মাটি টার্কির মাটিতে গমের গহনা প্রতিস্থাপন করুন রেসিপি আপনাকে আপনার লক্ষ্য পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে। একই পরিমাণে ফ্যাট ফাঁপা মাঠ টার্কির 127 ক্যালোরিের তুলনায় 95 শতাংশ পাতলা মাংসের একটি 4-আউন্স পরিবেশন 155 ক্যালোরি রয়েছে। মাটির গরুর মাংসের পরিমাণ দ্বিগুণ বেশি চর্বিযুক্ত - 5. স্থল টার্কিতে 2 গ্রাম বনাম বীজ বীজ পরিবেশন করা 65 গ্রাম চর্বি। গরুর মাংস এবং তুরস্ক উভয়ই কোলেস্টেরল ধারণ করে, তবে লবন মাটির গরুর 4-আউন্স 70 মিলিগ্রামের মতো, তুরস্কের 62 মিলিগ্রামের বিপরীতে।

ফ্যাট এবং কলেস্টেরল

আমেরিকান হার্ট এসোসিয়েশন পরামর্শ দেয় যে আপনি স্থল তুরস্ক এবং অন্যান্য পশুভিত্তিক খাবারগুলিতে সম্পৃক্ত চর্বিকে আপনার দৈনিক ক্যালোরিগুলির 7 শতাংশে সীমাবদ্ধ করেন এবং উচ্চতা রোধ করতে প্রতি দিনে 300 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরলের বেশি নেই রক্তে কলেস্টেরল এবং হৃদরোগ।একটি 4-আউন্স টার্কি বার্গারের চর্বি আপনার প্রতিদিনের ক্যালোরিের 1 শতাংশ প্রতিনিধিত্ব করে, যদি আপনি 1, 800-ক্যালোরি খাবার অনুসরণ করেন। একটি স্থল তুরস্ক বার্গার মধ্যে কলেস্টেরল আপনার প্রস্তাবিত দৈনিক কোলেস্টেরল ভোজনের 18 শতাংশ প্রতিনিধিত্ব করে।

খাদ্য নিরাপত্তা

সালমোনেলা, ব্যাক বার্গার বা মাশরুম তৈরি করা হয় যাতে ব্যাকটেরিয়া থেকে 165 ডিগ্রি ফারেনহাইটের তাপমাত্রায় খাদ্য বিষাক্ততা প্রতিরোধ করা যায়, ইউএসডিএ এর পরামর্শ দেয়। 40 ডিগ্রী ফারেনহাইটে ঠান্ডা মাটি টার্কি ফ্রিজে বা ঠান্ডা এবং দুই দিনের বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করুন। মাটি টার্কি ফ্রিজে ভাজা রাখুন এবং চার দিনের বেশি না সংরক্ষণ করুন। কাঁচা মাটি টার্কির সাথে রেসিপি তৈরির পর, ব্যাক্টেরিয়া অপসারণের জন্য আপনার হাতে, পাত্রে, কটিটারগুলি এবং কাটা বোর্ডগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন।