আজ বিজ্ঞান: এই খাদ্য গোষ্ঠীকে গুরুত্ব সহকারে আপনার বিপাককে উত্সাহিত করে

যে কেউ যিনি ছয় বছর ধরে বিশ্বস্তভাবে একটি নিরামিষভোজী খাদ্য অনুসরণ করেছেন, আমি মোটামুটি নিরপেক্ষ ব্যক্তি নই, যা মাংস-মুক্ত হয়ে যাওয়ার সুবিধা নিয়ে গর্বিত। কিন্তু আমার পাশে বিজ্ঞান আছে: আসলে, এই সপ্তাহে ওজন হ্রাস এবং বিপাকের উপর নিরামিষভোজী খাওয়ার পরিকল্পনাটির প্রভাব সম্পর্কিত নতুন গবেষণাটি প্রকাশিত হয়েছিল।

প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুযায়ী আমেরিকান কলেজ অফ নিউট্রিশনের জার্নাল, একটি উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য কার্যকরভাবে পেশী চর্বি হ্রাস এবং বিপাক একটি boost করার সঙ্গে সাহায্য করার জন্য দেখানো হয়। স্পষ্ট হতে, গবেষকরা বিশেষভাবে ছয় মাস ধরে টাইপ 2 ডায়াবেটিস সহ প্রতিযোগীদের নজরদারি করেছেন কিভাবে একটি মাংস মুক্ত খাবার পরিকল্পনা বিশেষভাবে তাদের উপসর্গগুলিকে প্রভাবিত করবে। কিন্তু তাদের ফলাফলগুলি অত্যন্ত বিপজ্জনক এবং তাদের বিপাক এবং সামগ্রিক সুস্থতা অনুকূল করার জন্য যে কেউ প্রযোজ্য তাদের জন্য প্রযোজ্য ছিল: ট্রায়ালের সময় শেষ হওয়ার পর, যারা উদ্ভিদভিত্তিক ডায়েট অনুসরণ করেছিল তারা সর্বাধিক ওজন এবং পেশী চর্বি হারান এবং তাদের সামগ্রিক গ্লুকোজ বিপাক উন্নত করেছিল। (পেশী চর্বিটি সরাসরি ইনসুলিন প্রতিরোধের সাথে সম্পর্কযুক্ত, যার ফলে এটি হ্রাস পায় ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি একটি পার্থক্য সৃষ্টি করে।)

এমনকি আরও আকর্ষণীয়, গবেষকরা সিদ্ধান্ত নিলেন যে উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য ডায়াবেটিস-নির্দিষ্ট খাওয়ার পরিকল্পনার চেয়ে আরও কার্যকর।

সুতরাং কিভাবে এই খাদ্যাভ্যাস পরিকল্পনা কেউ পেতে পারেন? গবেষণা পিছনে বিজ্ঞানীরা সর্বাধিক প্রভাব জন্য সম্পূর্ণরূপে মাংস পণ্য কাটা সুপারিশ, যদিও আমরা এগিয়ে যেতে হবে এবং শুধু আপনার জন্য কাজ করে কি বলতে হবে, এমনকি যদি অর্থাত্ এক খাবার জন্য একমাত্র veggie যাচ্ছে মানে। এর বাইরে, গবেষকরা হুমম, মুরগির মাংস, লেবুর সবজি, টোফু এবং বাদামের মতো স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার গ্রহণের সুপারিশ করেন। এখানে আরও সুস্থ নিরামিষ খাবারের ধারনা পান এবং আপনার প্রতিদিনের অতিরিক্ত উত্স খায়, নিচে আমাদের যেতে-পরিপূরক কেনাকাটা.