ক্যান্সার-ফাঁদ ফলের ও সবজি
সুচিপত্র:
জাতীয় ক্যান্সার ইনস্টিটিউট অনুযায়ী, ক্যান্সার ইউ.এস. এ মৃত্যুর দ্বিতীয় প্রধান কারণ। যদিও এটি বার্ষিক অর্ধ মিলিয়ন মৃত্যুর কারণ করে, তবে ক্যান্সার নির্ণয় করা 60 শতাংশের বেশি মানুষ মাদকদ্রব্যের চিকিত্সার উন্নতি, নতুন অস্ত্রোপচারের বিকল্প এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি নির্ধারণে জীবনধারণের ভূমিকা বৃদ্ধি করার কারণে পাঁচ বছরের বা তার বেশি সময় ধরে টিকে থাকতে পারে। । জাতীয় ক্যান্সার ইনস্টিটিউট প্রস্তাব দেয় যে, সকল ক্যান্সারের এক-তৃতীয়াংশ খাদ্যের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে। ক্যান্সার প্রতিরোধ বা ক্যান্সার রোগীদের জন্য ফলাফল উন্নত করতে ফল এবং সবজি উপর আরো মনোযোগ দেওয়া হয়েছে। একটি খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনের কথা বিবেচনা করে একজন ব্যক্তির উচিত সর্বোত্তম নিয়মানুগ নির্ধারণের জন্য প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা।
দিনের ভিডিও
ব্রোকলি, বাঁধাকপি এবং ফুলকপি
ব্রুসলি, বাঁধাকপি এবং ফুলকপি, যেমন ক্যুইসফেরাস শাকসব্জিতে রয়েছে বিভিন্ন রাসায়নিক যৌগ যা ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে পারে। এদের মধ্যে একটি, ইনডোল -3-কার্বিনোল নামে, এস্ট্রোজেন নিষ্ক্রিয় করে দেয় এবং স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে। আরেকটি সংমিশ্রণ, সূর্যের ফোয়ানা নামে একটি ফায়োটাইটিরেট, ফ্রি র্যাডিকেল এবং কিছু কার্সিনোজেনিক পদার্থসমূহকে নিঃশব্দে সাহায্য করতে পারে। ইউ.এস. কৃষি বিভাগ ব্রোকোলি গবেষণা করে দেখেছে যে ব্রোকলি স্প্র্ল্ট এবং ব্রোকলি যে বিশেষ করে কটু, সালফারফানে সর্বোচ্চ হতে পারে।
গাজর
ভিটামিন এ এবং গাঁজা যা গাজর তাদের কমলা রং দেয় একটি অগ্রগতি, বিটা ক্যারোটিন, খুব সমৃদ্ধ গাজর। বিটা ক্যারোটিন গবেষণা গবেষণা এটি ফুসফুস, পেট, মূত্রাশয় এবং প্রস্টেট ক্যান্সার সহ অনেক ক্যান্সার ঘটনার কমাতে পারে প্রস্তাবিত। গাজরগুলিতে ফ্যালসিনারোল নামে আরেকটি পদার্থ রয়েছে, যা ল্যাবরেটরিতে ক্যান্সার কোষগুলির বৃদ্ধিকে ক্রমাগত বৃদ্ধি করে। যাইহোক, এই যৌগ তাপ দ্বারা ধ্বংস হয়, তাই এটি শুধুমাত্র কাঁচা গাজর মধ্যে উপলব্ধ।
মাশরুম
ক্যান্সার নিরাময় ফাউন্ডেশনের মতে, শিটাইক, মাইটেক এবং রিশি মশোরের মত কিছু মাশরুমের মধ্যে রয়েছে ক্যান্সার-যুদ্ধকারী এজেন্ট। এগুলি ল্যানটিনান নামে একটি পলিসেকচারাইড ধারণ করে, যা ইমিউন সিস্টেমকে উন্নত করতে পারে, এবং প্রোটিন লেকটিন হতে পারে, যা ক্যান্সার কোষকে বিভাজক থেকে বিরত করতে পারে। ভিত্তিটিও নির্দেশ করে যে এই মাশরুমগুলি শরীরের ইন্টারফেরন প্রোটিন উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে পারে। জাপানে, ক্যান্সার রোগীদের জন্য কেমোথেরাপি সহ ডাক্তাররা মাশরুমের নির্যাস ব্যবহার করেন।
কালো রাস্পবেরি
ভিটামিন, খনিজ ও ফাইবারে কালো রসিকতা খুবই সমৃদ্ধ। এগুলি এন্টোঅ্যাক্সিনিন নামে পরিচিত বহু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ থাকে, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস বা ক্যান্সার রোগীদের জন্য ফলাফলগুলি উন্নত করতে সহায়তা করে। 2001 সালে ক্যান্সার রিসার্চ প্রকাশিত একটি প্রবন্ধে, ডঃ লৌরা ক্যাসিটি বলেছে যে ঘনবসতিতে কালো রাস্পবেরি খাওয়ানো অক্সফগ্যাসে টিউমারগুলির সংকোচন ঘটায়। ক্যান্সারের ক্যান্সার ফাউন্ডেশন ওয়েবসাইটটি ইঙ্গিত দেয় যে কোলন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে কালো রাশিবেরিও কার্যকরী হতে পারে।
লাল আঙ্গুর
রেড আঙ্গুর বিভিন্ন ফায়োট্রুথ্রিয়েন্টস এর চমৎকার উত্স, জৈবভালোনোয়েড সহ, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ যা ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে ডিগ্রী করতে সাহায্য করতে পারে। এদের মধ্যে রয়েছে রিভেররাট্রোল এবং এলাগিক এসিড নামে দুটি যৌগ। এই পদার্থ উভয় ক্যান্সার কোষের দ্বারা ব্যবহৃত এনজাইম বাড়াতে পারে, সম্ভাব্য ক্যান্সারের টিউমারগুলির বৃদ্ধি ক্রমবর্ধমান।
