কসিন প্রোটিন অসহিষ্ণুতা

খাদ্য এলার্জি প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের মধ্যে পাওয়া যায় এবং ফলাফল যখন শরীরের ইমিউন সিস্টেম দ্বারা একটি অস্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া ট্রিগার, উভয় মেডাইন প্লাস এবং এলার্জি জাতীয় ইনস্টিটিউট অনুযায়ী এবং সংক্রামক রোগ। এই প্রতিক্রিয়া গুরুতর হতে পারে এবং মৃত্যু বা অসুস্থতা হতে পারে। মেডলিন প্লাস বলেছে যে প্রাপ্তবয়স্কদের এলার্জি প্রতিক্রিয়াগুলি ট্রিগার করতে পারে এমন খাবারগুলি হল মাছ, শেলফিশ, চিনাবাদাম, বৃক্ষ বাদাম এবং ডিম। শিশুরা ডিম, চিনাবাদাম এবং দুধ দ্বারা সর্বাধিক ক্ষতিগ্রস্ত হয়। ক্যাসিন প্রোটিন অসহিষ্ণুতা একটি দুধের এলার্জি যা বিভিন্ন উপসর্গের কারণ হতে পারে।

দিনের ভিডিও

এলার্জি প্রতিক্রিয়া

অ্যালার্জি আমেরিকান একাডেমি, হাঁপানি (অ্যাস্থমা) এবং ইমিউনোলজি অনুযায়ী, এলার্জি পরিবারের পারিবারিক ইতিহাসে খাবার এলার্জিগুলি সাধারণ। এই প্রতিক্রিয়াগুলি শরীরের ক্ষুদ্র পরিমাণে খাদ্যের ফলাফল হতে পারে। AAAAI বলছেন যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াতে শরীরটি ইগাই নামে পরিচিত একটি অ্যান্টিবডি তৈরি করে বা যাকে ইমিউনোগ্লোবুলিন ই নামে পরিচিত করে। শরীরটি সহজেই খাদ্য সহ্য করতে পারে না এবং মেওক্লিনিক অনুযায়ী অ্যালার্জেনকে নিরপেক্ষ করার জন্য হিস্টামাইন সহ রাসায়নিকগুলি মুক্তি দিয়ে এটি মারামারি করে। কম। মেয়ো ক্লিনিক ওয়েবসাইটটি বলেছে যে হস্টামাইন হল সবচেয়ে এলার্জি উপসর্গের কারণ। ক্যাসিন অসহিষ্ণুতা অবস্থাতে, শরীরের দুগ্ধ পাওয়া প্রোটিন প্রতি প্রতিক্রিয়া এবং হস্টামাইন রিলিজ যা অস্বস্তি এবং উপসর্গ সৃষ্টি করে। এই সময় শরীরের মধ্যে প্রসাব করা হয় প্রতিটি সময় দেখা দেয়।

দুধ এলার্জি

মেয়োকলিনিকের মতে কম, দুধ এলার্জি শিশুদের মধ্যে সাধারণ এবং উভয় breastfed এবং সূত্র খাওয়ানো শিশুদের মধ্যে ঘটতে পারে। মায়ো ক্লিনিকের স্টাফ বলে যে দুধের এলার্জি দুধ প্রোটিনের প্রতি অতিরিক্ত প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। উভয় ধরনের প্রোটিনই প্রাথমিকভাবে জড়িত থাকে এবং এতে কসিন এবং ভাঁজ থাকে।

একটি দুধ এলার্জি এর উপসর্গ

ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক একটি দুধের অ্যালার্জি লক্ষণ যে কেসিিন অসহিষ্ণুতা দ্বারা সৃষ্ট অন্তর্ভুক্ত হতে পারে, খিঁচুনি, পায়ের পাতার মোজাবিশেষ, এক্সিজema, ফুলে যাওয়া, বুকে টান, শ্বাস কষ্ট, পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব, বমি করা, ডায়রিয়া, মাথা ঘোরা, বেদনা বা গুরুতর ক্ষেত্রে অ্যানাফিল্যাক্সিস। এই দুধ বা খাওয়া দুগ্ধ খেয়ে পরে দেখাতে দ্রুত বা এমনকি ঘন্টা সময় দেখাতে পারে

ঝুঁকিপূর্ণ ফ্যাক্টর এবং ডায়াগনসিস

আমেরিকান একাডেমি অফ এলার্জি, হাঁপানি এবং ইমিউনোলজি বলে যে শুধুমাত্র এলার্জি একজন খাদ্য এলার্জি নির্ণয়ের নিশ্চয়তা দিতে পারে। অ্যালার্জিস্ট একটি ইতিহাস এবং একটি পরীক্ষা সম্পাদন করবে তা নির্ধারণ করার জন্য যদি ঝুঁকি উপাদানগুলি বিদ্যমান। এলার্জিস্ট কিছু খাবারের সংবেদনশীলতা নির্ধারণে অ্যালার্জি ত্বকের পরীক্ষাও করতে পারে। চামড়া পরীক্ষা একজন ব্যক্তির চামড়ার উপর কসিন পদার্থ স্থাপন করবে এবং একটি এলার্জি নির্দেশ করে বাধা, লালা, বা খিঁচুনির মতো প্রতিক্রিয়া দেখতে পাবে।

প্রতিরোধ / সমাধান

কেসিিন থেকে প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ শুধুমাত্র সত্য উপায় দুধ এবং দুগ্ধজাত এড়াতে হয়। একটি কেসিিন প্রতিক্রিয়া এলার্জি প্রতিক্রিয়া কারণ অ্যালার্জী দ্বারা একটি পরীক্ষা প্রস্তাবিত হয় কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য সুপারিশ করা হয়। দুধ এলার্জি গুরুতর হয়ে উঠতে পারে যদি ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে ক্ষুদ্রতম পরিমাণেও প্রস্রাব থাকে। ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক বলেছে যে ফুড ও ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেটিশন খাদ্য প্রস্তুতকারীগুলিকে সাধারণ খাবারের অ্যালার্জেনগুলিকে সাধারণ পদার্থে তালিকাভুক্ত করার জন্য সহজ শর্তে তালিকাভুক্ত করে যাতে তাদের সনাক্ত করা সহজ হয়।