সূর্যমুখী বীজ এবং বি -6 বিষাক্ততা

প্রতিযোগিতামূলক ক্রীড়া অনুষ্ঠানের দর্শকদের মধ্যে সূর্যমুখী বীজ হল একটি জনপ্রিয় জলখাবার, দীর্ঘ গাড়িের যাত্রীদের যাত্রা বা যে কোনও কার্যকলাপে মনোযোগ সহকারে মানুষ জড়িত থাকে chomping। বীজ সাধারণত হুলে বিক্রি হয়, যা একটি অনন্য বাদাম আকৃতি এবং স্ট্রিপটি রং আছে।

দিবসের ভিডিও

পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্যগুলি সংক্ষিপ্ত বিবরণ

"সূর্যমুখী বীজ" শব্দটির ব্যবহার হোলের ভিতরে কার্নেল বলে টেকনিক্যালি বলে মনে করা হয়। হুল সাধারণত খাওয়া হয় না এবং মুখের মধ্যে দুটি অংশে বিভক্ত এবং বীজ কার্নেল পিছনে ছেড়ে, থুতু আউট করা যাবে না। এই নিবন্ধে, পুষ্টির তথ্য শুধুমাত্র সূর্যমুখী বীজ কার্ণেল প্রতিনিধিত্ব করে।

ভিটামিন বি 6 উপকারিতা

মানুষের শরীরের জন্য ভিটামিন বি 6 গুরুত্বপূর্ণ, বহু শারীরবৃত্তীয় পথ সমর্থন করে। উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন বি 6 রক্তের কোষ তৈরি করতে সাহায্য করে, যা শরীরের চারপাশে অক্সিজেন সরবরাহ করে। সূর্যমুখী বীজ ভিটামিন বি 6 এর একটি ভাল উৎস। সূর্যমুখী বীজের এক আউন্স 0.২8 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6 রয়েছে, যা ইউ.এস. বিভাগের 10 শতাংশ প্রতিনিধিত্ব করে। এই ভিটামিন জন্য কৃষিভিত্তিক দৈনিক ভাতা সুপারিশ। ভিটামিন বি 6 এর জন্য আরডিএ 1. 1 থেকে 3 বছর বয়সী পুরুষ ও মহিলাদের উভয়ের জন্য 3 মিলিগ্রাম।

ভিটামিন বি 6 টক্সিটিটি

স্বাস্থ্য সংস্থার ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট রিপোর্ট করেছেন যে দিনে 500 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6 ডোজ ডায়াবেটিসে অস্ত্র ও পায়ে স্নায়ু ক্ষতি হতে পারে। এই নিউরোপেটি সাধারণত সম্পূরকগুলি থেকে ভিটামিন বি 6 এর উচ্চ গ্রহণের সাথে সম্পর্কযুক্ত এবং যখন সম্পূরক বন্ধ হয় তখন প্রতিবন্ধী হয়। ইনস্টিটিউট অব মেডিসিনটি সকল বয়স্কদের জন্য প্রতিদিন 100 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6 এর জন্য উচ্চতর সহনযোগ্য মাত্রা (UL) স্থাপন করেছে।

ভিটামিন বি 6 টক্সিকোলির ঝুঁকি

বড় আকারের বা বড় ড্রাইভের সময় সূর্যমুখী বীজ থেকে 1 পাউণ্ডের বেশি পরিমাণে খাওয়া উচিত বলে মনে হতে পারে, এমনকি সূর্যমুখী বীজ থেকে 1 লিবিয়ার একটি মাত্রা রয়েছে ভিটামিন B6 কোলেস্টেরল উচ্চ মাত্রায় কোলেস্টেরলের মাত্রা কাছাকাছি। প্রদত্ত 0.২২ মিগ্রা ভিটামিন বি 6 সূর্যমুখী বীজ কার্নেলের আউন্স প্রতিস্থাপনের জন্য আপনাকে 454 ডিগ্রি পয়সায় খাওয়াতে হবে। সূর্যমুখী বীজ বা ২8. 4 পাউন্ড।

পুষ্টিগত ঘটনাসমূহ

সূর্যমুখী বীজ কয়েলগুলি স্বাভাবিকভাবেই ক্যালোরি ও চর্বিতে উচ্চতা, এবং সোডিয়াম কম। তারা তৈল এবং লবণ দিয়ে বা ছাড়া প্রস্তুত করা যেতে পারে, যা তাদের পুষ্টির প্রোফাইল পরিবর্তন করবে। সূর্যমুখী বীজ phytosterols থাকে, যা একটি কোলেস্টেরল-নিম্ন প্রভাব থাকার প্রস্তাব করা হয়। ইউ.এস. কৃষি পুষ্টি বিভাগের ডেটা ল্যাবরেটরি রিপোর্ট করেন যে 1 ওজ। টোস্টেড সূর্যমুখী বীজ কাঁটার (কোন লবণ) 175 ক্যালোরি রয়েছে; 16 গ্রাম চর্বি; প্রোটিন 5 গ্রাম; 16 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম; 2 মিলিগ্রাম লোহা; 37 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম; 328 এমজি ফসফরাস; 139 এমজি পটাসিয়াম; এবং 1. জিংক 5 মিলিগ্রাম।

খাদ্যতালিকাগত বিষয়গুলি

সূর্যমুখী বীজ কাঁচা, ভয়াবহ, স্যালাড বা ইন-শেল বিক্রি হয়। কোনও লবণাক্ত বাদামের মতো, যোগ করা লবণের সাথে সূর্যমুখী বীজ সোডিয়ামের মধ্যে উচ্চতর হতে পারে এবং নিম্ন-সোডিয়াম খাদ্য অনুসরণ করে লোকেদের জন্য সুপারিশ করা হয় না।ভাজা সূর্যমুখী বীজ তেল যোগ করেছেন এবং চর্বি উচ্চ হতে পারে। সূর্যমুখীর বীজের পুষ্টিকর উপকারিতা সূর্যমুখী তেল, সূর্যমুখী মাখন এবং রুটি পণ্যগুলিতে ডুপ্লিকেট করা হয়। সূর্যমুখী বীজ লিল মিশ্রণ এবং বাদাম ব্রেড মধ্যে একটি সাধারণ উপাদান।