এই ডায়েটটি অন্যের মত ফ্যাট বার্ন করে এবং আপনি সম্ভবত এটির কথা শুনেছেন না

Ketogenic খাদ্য একটি মুহূর্ত হচ্ছে। বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করতে শুরু করেছেন যে এই অপেক্ষাকৃত কম পরিচিত ডায়েট মস্তিষ্কের প্রদাহকে হ্রাস করে, যা স্ট্রোক প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে, দীর্ঘস্থায়ী ক্ষতিগ্রস্থদের জন্য ব্যথা হ্রাস করার সম্ভাবনা রয়েছে এবং এর কম চিনির সামগ্রীর কারণে ডায়াবেটিসের সূত্রপাত প্রতিরোধ করতে পারে।

কম-কার্ব প্ল্যানটি এটকিন্স ডায়েট বা প্যালিও ডায়েটের মতো শোনা যায়, কিন্তু কেটো ডায়েট (যেমন এটি জানা যায়) দিয়ে, ফোকাস ভাল ফ্যাট, মাঝারি প্রোটিন এবং সবে কোনও কার্বোহাইড্রেটগুলিতে থাকে। গোপ এটা মানুষের জন্য ভাল বলা হয়েছে "যারা ওজন কমানোতে চান কিন্তু চিনির cravings kicking সমস্যা আছে।" এটি আপনার শরীরকে একটি ফ্যাট বার্ন মেশিনে পরিণত করতে পারে।

এখন পর্যন্ত, আমরা সবাই জানি যে চর্বি শত্রু নয় এবং "ভাল" চর্বি খাওয়ার জন্য আপনাকে চর্বিযুক্ত করতে হবে না। কেটো নির্দেশিকা অনুসরণ করুন, এবং আপনি আপনার শরীরের হ্যাক করতে সক্ষম হবেন যাতে এটি একটি কেটো লাইফস্টাইলের স্বাস্থ্য এবং চর্বি ক্ষতির উপকারগুলি কাটাতে পারে।

কেটেজনিক খাদ্য কি?

সর্বাধিক খাদ্যের চেয়ে ভিন্ন, কেটেজনিক ডায়েটটি খুব সুন্দর বিজ্ঞান-ভারী। আমরা এটা হালকা রাখতে হবে, আমি প্রতিশ্রুতি।

আমাদের মস্তিষ্ক একটি সংকর গাড়ী মত। তারা গ্লুকোজ এবং কেটোন থেকে কাজ করার জন্য জ্বালানী ব্যবহার করে। যখন মস্তিষ্কের গ্লুকোজ অস্বীকার করা হয়, তখন এটি পরিবর্তে কেটোনগুলিতে চলে যাবে। কার্বোহাইড্রেটগুলি অন্ত্রে গ্লুকোজ রূপান্তরিত হয়, তবে যকৃতের মধ্যে কেটোনে রূপান্তর করার আগে চর্বিগুলি বিনামূল্যে ফ্যাটি অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়। আপনার শরীরের কার্বোহাইড্রেটগুলিকে অস্বীকার করুন, এবং মস্তিষ্ক তার জ্বালানি উৎস হিসাবে কেটোনগুলিতে পরিণত হবে। আপনার শরীরের FFA বৃদ্ধি করুন, এবং আপনি একটি ত্বরিত হারে ketones উত্পাদন শুরু করব। এই কেটোনগুলি জমা হয়ে গেলে, আপনার শরীর কেটোসিস নামে পরিচিত একটি বিপাকীয় অবস্থানে চলে যায়, যা কেটজনিনিক খাদ্যের শেষ লক্ষ্য।

"কেটোসিসের সময়, গ্লুকোজ উৎপাদন ও ব্যবহারে হ্রাস ঘটে। পুষ্টিবিদ্যার কেলি লেভেক বলেন," শক্তির জন্য ব্যবহৃত প্রোটিনের ভাঙ্গন (আপনার পেশীগুলিতে পাওয়া যায়) হ্রাসেও হ্রাস পায়। " "সুতরাং আপনার শরীর কোনও পেশী উত্সর্গ ছাড়াই চর্বি পোড়াবে-আপনার মৌলিক নিম্ন-চর্বিযুক্ত ডায়েট একই কথা বলতে পারে না। এটি একমাত্র পরিচিত 'প্রোটিন-স্পিয়ারিং' ওজন-হ্রাস কৌশল, সুতরাং, অনেকেই শরীরের ক্ষতিকারক খাদ্য ক্যটজনিনিক খাবার ব্যবহার করে পেশী ভর বজায় রাখা এবং তাদের বিপাক চলমান যখন চর্বি।"

কিন্তু যদি আপনি আরো চর্বি খাচ্ছেন, আপনি শুধু চর্বি বার্ন আপনি গ্রাস করবে? তাই না। কেটোজেনিক খাদ্য আমাদের শরীরকে দুটি হরমোন প্রভাবিত করে জ্বালানী হিসাবে চর্বিের দোকানে ব্যবহার করে: ইনসুলিন এবং গ্লুকোজান।

"খাদ্য থেকে কার্বোহাইড্রেটগুলি নিষিদ্ধ করা ইনসুলিনকে হ্রাস করে এবং গ্লুকোজোকে বৃদ্ধি করে। ফলে, আমাদের দেহগুলি দ্রুত স্টোরেজ মোড থেকে বার্ন মোডে চলে যায়-আমরা ফ্যাট কোষ থেকে ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি প্রকাশ করে এবং এফএফএ পোড়াই, যা কেটোনগুলিকে মস্তিষ্ক জ্বালানী হিসাবে উত্পন্ন করে। ইনসুলিন এবং গ্লুকোজোন ছাড়াও, অন্যান্য হরমোনগুলিও প্রভাবিত হয়, যা সবগুলি কার্বোহাইড্রেট থেকে এবং চর্বি থেকে জ্বালানি ব্যবহারের দূরে স্থানান্তর করতে সাহায্য করে, "লেভেক ব্যাখ্যা করেন।

একটি পার্থক্য দেখতে কতক্ষণ লাগবে?

এই, অবশ্যই, আপনার শুরু বিন্দু উপর নির্ভর করে। যত বেশি আপনি হারান, তত দ্রুত ফলাফল দেখতে পাবেন যা কোনও খাদ্যের জন্য একই। প্রোটিন ব্র্যান্ড গ্রেনেডের পুষ্টিবিদ লিয়াম মাহনি বলেন, "খাদ্যের কার্বোহাইড্রেটগুলি অপসারণের কারণে শরীরটি অল্প পরিমাণে তরল রাখতে শুরু করবে এবং তাত্ক্ষণিকভাবে ওজন হ্রাস দেখা যাবে, তবে শরীরের চর্বি থেকে এটি প্রয়োজনীয় নয়।" "একটি কেটোজেনিক খাদ্যের ইতিবাচক প্রভাব সাধারণত 18 থেকে ২4 সপ্তাহের কঠোর আনুগত্যের পরে নিয়ে আসে", তিনি যোগ করেন।

লাভ কি কি?

Ketogenic যাচ্ছে বেশ কয়েকটি সুবিধা আছে। শুরুতে, আপনার শরীরের কোনও কার্বোহাইড্রেটকে অস্বীকার করে, আপনি মূলত একটি তীব্র চিনি ডিটক্সে যাচ্ছেন এবং এটি কোন গোপন বিষয় নয় যে চিনির বেশি পরিমাণে চিনি খাওয়ার কারণে টাইপ -2 ডায়াবেটিস হতে পারে এবং এমনকি আমাদের ত্বকের বয়স অকাল থেকে পাওয়া যায়।

বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে কেটো ডায়েটটিতে প্রদাহজনক প্রদাহ সুবিধা রয়েছে, বিশেষ করে মস্তিষ্কের মধ্যে, যা মৃগীরোগ এবং অন্যান্য স্নায়ুবিধি সংক্রান্ত অসুস্থতাগুলি উপকার করে।

সুস্পষ্ট সুবিধা চর্বি হ্রাস হয়, এবং গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে কেটোজেনিক ডায়েট ওজন হ্রাসে কম ফ্যাট ডায়েটের চেয়ে ভাল কাজ করে।

"কেটোজেনিক খাদ্যের পরে শরীরের এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাসে ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে এবং এইচডিএল কোলেস্টেরলের বৃদ্ধি এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়। কিছু গবেষণায় দেখা যায় যে কেটোজনিক খাবার ক্যান্সার কোষকে 'ক্ষুধার্ত' করতে পারে। সাধারণত আমাদের দেহে পাওয়া কোষগুলি শক্তি জন্য চর্বি ব্যবহার করতে সক্ষম, কিন্তু এটা বিশ্বাস করা হয় যে ক্যান্সার কোষ metabolically গ্লুকোজ পরিবর্তে চর্বি ব্যবহার করতে পারব না, "Mahoney বলেছেন। সম্প্রতি প্রকাশিত একটি নতুন গবেষণা প্রকৃতি পরামর্শ দেয় যে চিনি ক্যান্সার কোষের গুণে অংশ নিতে পারে।

সত্য হতে খুব ভাল লাগছে … এর বিপরীতে কি?

আপনি যদি কার্বোহাইড্রেট খেয়ে ফেলেন এবং আপনার ফাইবার খাওয়ার সীমাবদ্ধতা সীমিত করেন তবে এর অর্থ হচ্ছে কোষ্ঠকাঠিন্য একটি বাস্তব সমস্যা হতে পারে। আপনার দৈনন্দিন কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার (পরে নির্দিষ্টকরণের উপর আরো) নিশ্চিত করুন পাতাযুক্ত সবুজ শাক উপসর্গগুলি সহজতর করতে সহায়তা করবে। এখনও আটকে (pun intended)? একটি ফাইবার সম্পূরক চেষ্টা করুন।

"কেটো ফ্লু" আরেকটি সাধারণ পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া। কিছু লোক যারা গ্লুকোজ থেকে কেটেনে গ্যাসের জন্য জ্বালানী দেয়, তারা ফ্লু-লক্ষণের উপসর্গ থেকে ভুগছেন: মাথাব্যাথা, বমিভাব, অস্বাস্থ্যকর পেট, স্নিফ্লস, "মস্তিষ্কের কুয়াশা" এবং ক্লান্তি। আপনি এক বা সব ভোগ করতে পারে। আমি এখন কয়েক দিন ধরে কেটে গেছি, এবং বমি বমিভাব আসল। সৌভাগ্যক্রমে, আপনার শরীরের কেটোসিসের সাথে সামঞ্জস্য হলে, উপসর্গগুলি হ্রাস হওয়া উচিত। দীর্ঘমেয়াদী, আপনি আপনার শক্তি এবং ফোকাস উন্নত করা উচিত।

যেহেতু আপনি শুরু করতে শুরু করার জন্য কেটো ডায়েটের উপর নিরপেক্ষ বোধ করতে পারেন, তাই আপনার ব্যায়ামের রুটিনটি খাঁটি নিচে নেওয়ার যোগ্য। দীর্ঘদিন ধরে, আপনার শরীরকে কেটোসিস ছাড়িয়ে আপনার শরীরের বাইরে জ্বালানোর জন্য কার্বস খাওয়ার কৌশলগত উপায় রয়েছে। "কার্বোহাইড্রেট ছাড়া যা শক্তির জন্য প্রয়োজন তা ছাড়া, আপনার গরম যোগব্যায়াম এবং হাইআইটি ক্লাস বজায় রাখা খুব কঠিন হতে পারে। এই কারনে, যারা শরীরের চর্বি পোড়ানোর জন্য কেটোজেনিক ডায়েট ব্যবহার করতে চায় এবং এখনও তাদের ওয়ার্কআউটগুলি সহ পূর্ণ শক্তি প্রয়োগ করতে চায় লেবেক বলেছেন, কার্বোহাইড্রেট সংহত করা।

"এটি করার দুটি উপায় রয়েছে: আপনি ক্যটোসিস প্রভাবিত না করে কর্মক্ষমতা বজায় রাখার আগে এবং পরে ব্যায়ামের পরে অবিলম্বে কার্বোহাইড্রেটগুলি উপভোগ করতে পারেন, অথবা মাঝারি কার্বোহাইড্রেট খাওয়ার সময়সীমার সাথে আপনি কেটোজেনিক ডায়েটিংয়ের বিকল্প সময়সীমার ব্যবহার করতে পারেন। কার্বোহাইড্রেট খেতে সময়কাল ধরে রাখতে হবে বিস্ফোরক বা দাবি ব্যায়াম, "তিনি যোগ।

এটি নিরাপদ?

আমরা জানি যে কেটো ডায়েট আপনার জন্য সম্পূর্ণরূপে ভাল না, এবং এটি সবার জন্য উপযুক্ত নয়। আপনি যদি ডায়াবেটিক, গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়ানো বা উচ্চ রক্তচাপের জন্য ঔষধ পান, তাহলে আপনি কেটজেনজিক ডায়েট শুরু করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করবেন। প্রকৃতপক্ষে, "যদি আপনার কোন প্রাক-বিদ্যমান মেডিক্যাল শর্ত থাকে তবে প্রথমে আপনার জিপি-এর সাথে পরামর্শ করা ভাল।"

আপনি যদি মোটা হয়ে যান, তাহলে আপনি সম্ভবত এটি দেখতে পাবেন যে কেটেজনিক ডায়েট আপনার জন্য কার্যকরী এবং দীর্ঘমেয়াদী ফলাফল করতে পারে। ২01২ সালের এক গবেষণায় কেটো ডায়েট 19,000 জনকে অনুসরণ করেছিল এবং এটি "নিরাপদ, দ্রুত, সস্তা এবং এটি ওজন রক্ষণাবেক্ষণের জন্য এক বছরের ভাল ফলাফল পেয়েছিল।"

মাহনি যোগ করেছেন, "কোন খাদ্য এক আকারের-ফিট-সমস্ত সমাধান নয় এবং আপনার ডায়েটের যেকোনো চরম পরিবর্তন অবশ্যই সতর্কতার সাথে অনুসরণ করা উচিত, আপনার মুড, শক্তি স্তর এবং ঘুমের নিদর্শনগুলি নিয়মিতভাবে এটির প্রভাবগুলি বোঝার জন্য নিয়মিতভাবে মূল্যায়ন করা উচিত তোমার ওপর."

ঠিক আছে, কিভাবে আপনি এটা করবেন?

ধারণাটি ভালভাবে আপনার স্বাস্থ্যের 60% থেকে 75% ফোকাস করা ভাল, সুস্থ চর্বি যেমন অ্যাভোকাডো, এমসিটি বা নারকেল তেল এবং বাদামের মতো কম-কম্বল বাদামে। আপনি মাংস এবং তৈলাক্ত মাছের মত মাঝারি পরিমাণ প্রোটিন (প্রায় 15% থেকে 30%) খেতে চান। আপনার কার্বোহাইড্রেটগুলি পাতাযুক্ত সবুজ শাকসবজিতে সীমাবদ্ধ হওয়া উচিত এবং আপনার ক্যালোরিগুলির 10% ছাড়ানো উচিত নয়। কেটো ডায়েট অ্যাপটি দেখুন, একটি অনলাইন সরঞ্জাম যা আপনার লিঙ্গ, ওজন, উচ্চতা এবং কার্যকলাপের স্তর অনুসারে আপনার জন্য সঠিক শতাংশগুলি গণনা করতে সহায়তা করে।

একটি কেতো ডায়েট একটি সাধারণ দিন এই মত দেখায়:

ব্রেকফাস্ট: ডিম নারকেল তেল বা মাখন সঙ্গে scrambled। বিকল্পভাবে, আপনার কেটনের উৎপাদনকে বাড়িয়ে তুলতে আপনি ব্রেকফাস্ট বাদ দিতে পারেন এবং একটি বুলেটপ্রুফ কফি (কালো কফি এমসিটি বা নারকেল তেল এবং মাখন বা ঘি দিয়ে মিশ্রিত) পান করতে পারেন।

লাঞ্চ: মুরগির মাখন এবং সবুজ শাক দিয়ে চিকেন স্তন।

ডিনার: কম carb cheeseburger।

আপনি একটি 14 দিনের কেটজনিনিক খাবার পরিকল্পনা খুঁজে পেতে পারেন, ডায়েট ডাক্তারের রেসিপি দিয়ে সম্পূর্ণ।

আপনি যদি কার্বোহাইড্রেটগুলি মিস করেন তবে আপনি স্লিম পাস্তা বা স্লিম রাইসের সাথে পরিপূরক করতে পারেন, কোনজ্যাক (ফাইবারের একটি ভাল উত্স) থেকে তৈরি একটি শূন্য-কার্বোহাইড্রেট বিকল্প। অন্যথায়, আপনি এই কেটো রুটি তৈরি করার চেষ্টা করতে পারেন।

চিনির cravings এছাড়াও keto খাদ্য একটি সমস্যা হতে পারে। আপনি যদি সংগ্রাম করছেন, রুল্ড আমার কিছু কেটো-বন্ধুত্বপূর্ণ মিষ্টান্ন রেসিপি আছে।

আপনি কীটোসিস একটি রাষ্ট্র পৌঁছেছেন যখন আপনি কিভাবে জানেন?

বেশিরভাগ মানুষের জন্য, কেটোসিসের অবস্থানে পৌঁছানোর চার থেকে 14 দিন সময় লাগে। আপনার শরীর যে সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ ketones উত্পাদন হয় একটি দুর্ভাগ্যজনক সংকেত খারাপ শ্বাস। এটি একটি নির্দিষ্ট কেটোন যা এসিটোন নামে পরিচিত (Yep, পেরেক পলিশ রিমোভারে পাওয়া যায়), এটি অতিরিক্ত চর্বি গ্রহণের উপজাত হিসাবে উত্পাদিত হয়। এটি একটি বা দুই সপ্তাহ পরে হ্রাস করা উচিত, এবং সবাই এটি থেকে ভোগ করে না।

আপনার শরীরটি কেটোসিসে স্যুইচ করলে সবচেয়ে বিশ্বাসযোগ্য উপায় হল কেটস্টিস্টস (£ 6) ব্যবহার করে আপনার প্রস্রাব পরীক্ষা করা যা আপনি আমাজন থেকে কিনতে পারেন।

গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন: আপনি কিটো ডায়েট পান করতে পারেন?

আপনি কেতো খাদ্যের উপর জল পান করা উচিত। আপনি প্রথমে কেটোসিসে স্থানান্তরিত হওয়ার সময় কিছু জল ধরে রাখতে পারেন, তবে নিয়মিত পানি পান করে আপনার শরীরটি জানবে যে এটি নিয়মিত সরবরাহ করে এবং এটি সঞ্চয় করার প্রয়োজন বোধ করবে না। একটু ক্রিম দিয়ে (অথবা আপনি যদি বাঁধে থাকাকালীন পূর্ণ-চর্বিযুক্ত দুধ) সঙ্গে কফি, যেমন একচেটিয়া জল স্পার্কিং বা একটু লেবু এবং চুন দিয়ে স্বাদযুক্ত।

অ্যালকোহল হিসাবে, আপনার শরীর কেটোসিসে থাকা পর্যন্ত বন্ধ রাখা ভাল, কারণ এটি আপনার অগ্রগতি ব্যাহত করতে পারে। তারপর সবচেয়ে ভাল পছন্দ সোডা এবং একটি সামান্য তাজা চুন রস সঙ্গে টাকিলা বা ভদকা হয়। অন্যথায়, শ্যাম্পেন, prosecco বা ওয়াইন অদ্ভুত গ্লাস কোন ক্ষতি হবে না। ভাল জিনিস হল যে একবার আপনি নিজের শরীরকে কেটোসিসে পরিণত করলে, আপনি যদি এক সন্ধ্যা বা খাবারের কয়েকটি ড্রিংক পান তবে আপনার শরীর আবার উচ্চ চর্বি খাওয়ার পরে সহজেই কেটোসিসে ফিরে যায়।

আপনি কিতো খাদ্য চেষ্টা করেছেন? আসুন এবং ব্রিটিশ সৌন্দর্য লাইন আমাদের বলুন।