এই সময় আপনি খাবেন না, এবং আপনি ওজন অর্জন করবেন না

1. খাওয়া ধ্যান একটি ফর্ম হতে পারে

যখন আমি প্রথমে আমার মনস্তাত্ত্বিক খাদ্যে যাত্রা শুরু করলাম, তখন আমার দিক নির্দেশনার গুরুতর প্রয়োজন ছিল। শব্দ যথেষ্ট সহজ শব্দ, কিন্তু এটা কি সত্যিই এর অর্থ কি? যদি আপনি আমার মত হন, খাদ্যের সাথে ধ্যানের মিশ্রণের ধারণাকে ক্রস লেজযুক্ত করে এবং নিজের নিজের একটি ছবিকে সমর্পণ করে " om- সেলিব্রিটি কামড় মধ্যে 'ing "। (স্পাইলার সতর্কতা: এটা তাই সব কি এটা নয়)।

সাহায্যের জন্য, আমি স্মাইল্ড খাওয়ার মাস্টারমাইন্ড নিকোল সেন্টেনো, স্প্লেন্ডিড চামচ প্রতিষ্ঠাতা এবং সূপ ক্লিন্স কুকবুকের লেখক থেকে নির্দেশনা চেয়েছিলাম। সেন্টেনো মতে, মনের খাবার খাওয়া সহজভাবে "সমস্ত পাঁচটি ইন্দ্রিয় সক্রিয় করে আপনি উপস্থিত থাকতে সাহায্য করার জন্য একটি সরঞ্জাম হিসাবে খাদ্য গ্রহণ করে।" এর মানে হল আপনি যে প্রতিটি কামড়ের টেক্সচার, গন্ধ, ওজন এবং সুবাসের দিকে মনোযোগ দেন। এটাই. আপনি ধীর। আপনি মনোযোগ দিতে।

এই সহজ অভ্যাসটি বর্তমানে নিজেকে গ্রাউন্ড করে ত্রাণকে উপশম করার একটি উপায়, সব সময় সত্যই আপনার সামনে খাদ্যকে প্রশংসা করে। ব্যক্তিগতভাবে, আমি সাধারণত আমার খাবার ঘিরে যে distractions সংখ্যা দ্বারা বিস্মিত ছিল। কাজ করার পথে গ্রানোলা বারটি ধরে রাখা, ট্র্যাফিকে বসে থাকা স্যাকেক চিবানো, বা আমার ফোনটিতে আঠালো থাকার সময় ডিনার খাওয়া, আমি খুব কমই একটি মুহূর্ত নিতে পারি উপভোগ এবং তারিফ করা আমার খাবার.

আমার খাবারের মধ্যে একটু সচেতনতা জড়িত ফলে আমার খাদ্য সত্যিই পরিবর্তনশীল পরিবর্তন ঘটেছে। সাধারণত, একটি ব্যস্ত দিন পরে, আপনি আমাকে ডিনারে স্ক্কারফিং করতে পারেন, খুব কমই দেখছেন যে আমি কী পরিমাণ এবং কতটা খাওয়াচ্ছি। এটা সালাদ বা পিজা কিনা, আমার খাবারের স্বাদ নিতে বাধা দিলে আমার আগের দিন লাঞ্চ ছাড়ার ক্ষয়ক্ষতির ক্ষুধা থাকে না।

Centeno জানেন কিভাবে এটা হতে পারে। দুই দেশের সিইও ও মা সবসময় খাবারের সাথে একটানা সম্পর্ক রাখেননি। তিনি বলেন, "আমি আসলে কলেজের সময় আমার বিরুদ্ধে খাবার খেলেছিলাম যখন আমার বেশ কয়েকটি অস্বস্তিকর খাবার খাওয়ার অভ্যাস ছিল, এবং এইভাবেই আমি মনস্তাত্ত্বিক খাওয়া অনুশীলন করতে শুরু করেছিলাম"। "ক্ষতিকারক খাওয়ার পরে আমাকে কিছুটা ধ্বংসাত্মক আচরণ থেকে সাহায্য করেছিল, কিন্তু আমি আসলেই এমন একটি স্যুপ দিয়ে দৈনন্দিন অনুষ্ঠান তৈরি করিনি যা আমাকে খাদ্যের সাথে এক সুষম সম্পর্ক খুঁজে পেয়েছিল।"

2. আপনি ভালবাসেন খাবার সঙ্গে আপনার মনের খাওয়া যাত্রা শুরু করুন

আপনি যদি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার নেতৃত্ব দিতে চান (অর্থাত্ আমার মত অন্য খাদ্যের প্রচেষ্টা ব্যর্থ হওয়ার পর প্রক্রিয়াজাত খাদ্যের উপর বিরক্ত নয়), তখন মনের খাবার খাওয়া যৌক্তিক পদক্ষেপ। আপনি কিছু খেতে পারেন, কিন্তু এটি স্বাদযুক্ত এবং সন্তুষ্টকারী স্বাস্থ্যকর খাবারগুলিতে যোগ দিতে সহায়তা করে। কেন সেন্টেনো স্যুপ পরিণত।

"সূপ সম্ভবত আমাদের শিকারী-গোত্রীয় পূর্বপুরুষদের আগুনের আবিষ্কৃত হওয়ার পরে তৈরি হওয়া প্রথম জিনিস ছিল, এবং তারপর থেকে, একসঙ্গে ভেজালের একটি পাত্র একত্রিত করা একটি গর্জনকারী আগুনের সামনে বসার মতো স্বাভাবিক এবং আরামদায়ক ছিল"। আমি একমত হতে হবে। বিশেষত যখন আমরা শীতকালীন শীতকালীন বাতাসের সাথে যুদ্ধ করছি, স্যুপ বাড়ির এবং আরামদায়ক। আমি, একের জন্য, মুরগি ও কেল স্যুপের একটি ব্যাচ তৈরি করেছিলাম, তার কুকুরের রেসিপি অনুসরণ করে, এবং আমি এখনও প্রোটিন এবং সবুজ শাকসব্জী পাওয়ার সময় পূর্ণ এবং সন্তুষ্ট বোধ করতাম।

কলেজের সময় আমি আসলেই আমার বিরুদ্ধে খাদ্য বানিয়েছিলাম যখন আমার বেশ কয়েকটি বিকৃত খাবার খাওয়ার অভ্যাস ছিল, এবং তখনই আমি মনস্তাত্ত্বিক খাওয়া অনুশীলন করতে শুরু করেছিলাম।

যাইহোক, আমি জানি যে সব সময় পুরোপুরি স্বাস্থ্যকর খাওয়া আমার জন্য বাস্তবসম্মত নয়। সর্বদা একটি জন্মদিন পার্টি, ডিনার, বা ব্রাঞ্চ উপস্থিত হতে হবে। এবং যদিও আমি আমার আইসক্রিম অভ্যাসগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে কাটা করেছি, তবে এর অর্থ এই নয় যে আমি এখানে থেকে সব জাঙ্ক খাবার থেকে বিরত থাকতে পারি।

Centeno অনুযায়ী, যে পুরোপুরি ঠিক আছে। "আপনি যখন এক বছরে আপনার খাওয়ার আচরণ সম্পর্কে চিন্তা করেন, তখন নিজেকে প্রতি মুহূর্তে নিখুঁত হতে চাপার পরিবর্তে, আপনি লক্ষ্য করেন যে কখনও কখনও আপনি কিছুটা সন্তুষ্ট হন, কখনও কখনও আপনি 'পরিষ্কার' খান এবং কখনও কখনও আপনি মাঝখানে থাকেন।" ব্যাখ্যা। "'ভারসাম্য' শব্দ গতিশীল - আপনি সর্বদা এই অবস্থা বজায় রাখার জন্য কাজ করা হয়"অন্য কথায়, একটি সতর্কবার্তা খাওয়ার অভ্যাসের চাবিকাঠি কেবল" নিয়মিত রিসেট, আপনার দিনে একটি স্থলজনিত মুহূর্ত, কয়েকটি অতিরিক্ত সবজি যা আপনার স্বাস্থ্যের আদেশে আরও বেশি অনুভব করে। " পুরোপুরি দায়ী শোনাচ্ছে।

এমনকি খনি হিসাবে বৃহদায়তন একটি মিষ্টি দাঁত সঙ্গে কেউ জন্য।

3. বিক্ষোভ ছাড়া খাওয়া এটা শব্দ চেয়ে কঠিন

তাই মনের খাবারের গুরুত্ব প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। কিন্তু আমার ডান পথে থাকার জন্য এখনও একটু সাহায্য দরকার। সবশেষে, যখন আমার পেট নিকটবর্তী কোনও খাবারের জন্য বাড়ছে তখন আমার ইচ্ছাশক্তি দ্রুত ফুটে উঠে। Centeno সম্মত, "হিসাবে আমি ক্ষুধার্ত খাবার গ্রহণের অনুভূতি "এখনও তার" মেধা খাওয়ার অভ্যাস "বজায় রাখার জন্য তার" সর্বশ্রেষ্ঠ প্রচেষ্টা "। সমাধান? শুধু বসুন। খাওয়ার সময় বসে থাকা এটি আরও বেশি স্থির, শান্ত অভিজ্ঞতা। সেন্টেনো এটি বসতে চেষ্টা করে" এমনকি যদি এটি চালু থাকে কয়েক মিনিটের জন্য একটি শহর বেঞ্চ।"

এটা যদি আপনি সাহায্য করে আপনার শরীরের মস্তিষ্কে যারা ক্ষুধার্ত সিগন্যাল পাঠানো শুরু করার আগে আপনার খাদ্য প্রস্তুত। আমি ডিনার আগে একটি উদ্ভিজ্জ ভিত্তিক স্যুপ ঘন্টা তৈরি। একবার ক্ষুধার্ত আঘাত হওয়ায়, টুকরা অর্ডার দেওয়ার চেয়ে এটি একটি বাটি গরম করা সহজ ছিল। প্লাস, আমি চূড়ান্ত পণ্য মধ্যে ঠিক কি উপাদান গিয়েছিলাম ঠিক বুদ্ধিমান অনুভূত।

খাদ্য স্বাভাবিকভাবেই কামুক! এটা তাদের মধ্যে সব পাঁচ ইন্দ্রিয়-ডুব ignites!

কিন্তু তারপর আমরা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ পেতে: খাবার। যেহেতু আমি এটি একটি অভ্যাস তৈরি করেছি, টিভি ছাড়া খাচ্ছি বা আমার ফোন অদ্ভুত এবং একটু বিরক্তিকর অনুভূত। Centeno নিখুঁত পরামর্শ ছিল। "আপনি গাইড করার জন্য খাদ্য আমন্ত্রণ," তিনি বলেন,. "খাদ্য স্বতঃস্ফূর্তভাবে কামুক! এটি সমস্ত পাঁচটি ইন্দ্রিয়কে তাদের মধ্যে ডুব দেয়! শিশুর মতো হও এবং চিবানো এবং গ্রাস করার সময় প্রতিটি টেক্সচার, তাপমাত্রা, এবং সুবাস লক্ষ্য করুন। … যখনই তুমি খেতে পারো তখনই তোমার মনের ভেতর যে ইন্দ্রিয়গুলি ফিরে আসবে সেই দিকে তাকাও। "শুধু ঐতিহ্যগত ধ্যানের মতো, চাবিটি হ্রাস করার সময় প্রতিটি মুহূর্তে আপনার মনকে বর্তমানের দিকে ফিরিয়ে আনতে হবে।

4. মাইন্ডফুলেন্স-ডাইনিং-দীর্ঘমেয়াদী পরিবর্তন চাবি নয়

স্বল্প সময়ের মধ্যে আমি মনোযোগী খাবার খেতে থাকি, এটি কাজ করে। এখন আমি আমার খাদ্যের জন্য অতিরিক্ত সচেতনতা আনছি, আমার কাছে পরবর্তী দ্রুত সন্তুষ্টিতে তিড়িং লাগে না। ডেজার্ট শুধু আমার উপর একই হোল্ড না।

আমি জানি, আমি এই সুস্থ অনুশীলনের সাথে থাকতে পারি কারণ এটি একটি খাদ্য নয়। আমি মনটা খেতে পারি যে ভালোবাসি কিছু. এর অর্থ হল আমি পিসির এক টুকরা বা দুই টুকরো টুকরা করে থাকি, অর্ধেকেরও নয়; আমি তাত্ক্ষণিক আমি যথেষ্ট ছিল বলতে পারেন। এবং সৎভাবে, এই কারণে, আমি ভাল দেখি। আমি প্রয়োজন নেই অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রাস না। আমি চিনি উচ্চ, খাদ্য comas, এবং পছন্দ থেকে পরিষ্কার steered করেছি। আমার শক্তি আপ হয়, এবং আমি আর ভুগছেন পোস্ট ভুগছেন অপরাধ। আজকাল, আমি টেবিল অনুভূতি পুষ্ট রেখেছি, শুধু পূর্ণ নয়।

নিকোল সেন্টেনো এর রান্নাবান্না নীচের দোকান!