এখানে কিভাবে বলা যায় "স্বাস্থ্যকর" খাবার আসলে স্বাস্থ্যকর
আপনি কি কখনো এমন প্যাকেজযুক্ত খাবার বাছাই করেছেন যা কম-চর্বিযুক্ত বা কম-ক্যালোরি বলে মনে করা হয়েছে এবং আপনি মনে করেন যে আপনি স্বাস্থ্যকর পছন্দ করে নিন? অথবা সম্ভবত যখন আপনি সয়া সস এবং একটি কম সোডিয়াম বিকল্পের নিয়মিত বোতল উভয়ের সাথে মিলিত হন, তখন সিদ্ধান্তটি নন-ব্রেডারের বিবেচনায় আপনি পরবর্তীটিকে চয়ন করেন। এই আপাতদৃষ্টিতে স্বাস্থ্যকর epithets আপনি আপনার শরীরের উপকারের মত মনে করেন, যদিও এই লক্ষণ অনুপস্থিত যে কোন লেবেল আপনি খারাপ ছেড়ে চলে যেতে হবে।
নিউইয়র্কের শীর্ষ ভারসাম্য পুষ্টি সংস্থার প্রতিষ্ঠাতা মারিয়া বেেলা আপনার জন্য কিছু খবর দিয়েছে, তবে: খাদ্যগুলি এক শ্রেণীর মধ্যে কম বলে মনে করা হয় অথবা অন্যের মধ্যে আলো লবণের একটি শস্য (তাই বলতে বলা) নিয়ে নেওয়া উচিত। "প্যাকেজগুলির সামনে এবং মার্কেটিং নিয়ন্ত্রিত হয় না," সে বলে। "উত্পাদনকারীরা আপনার চোখের স্তরে তাদের পণ্যগুলি পেতে প্রধান শেলফ স্পেসের জন্য প্রচুর পরিমাণ অর্থ প্রদান করে। অনেক সস্তা আইটেম প্রায়ই কম লেবেলযুক্ত শীর্ষ বা নীচের তাককে লুকিয়ে রাখে, তবে এটি পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু সামগ্রিক পণ্যগুলির মতো।" খাদ্যদ্রব্যগুলি সবসময় মুখে মূল্যের দিকে নেওয়া যায় না, এফডিএ প্রতিটি প্রযুক্তিগত শব্দ এবং কী তারা এর জন্য নির্দেশিকা সরবরাহ করে উচিত অনুবাদ করুন।
নীচে, বেলা প্রতিটি সাধারণ বাজি খাদ্য লেবেল শব্দটি ভেঙে ফেলে।
- কম ক্যালোরি: আইটেম ভজনা প্রতি 40 ক্যালোরি বা কম থাকে। রেফারেন্স খাবারের তুলনায় খাদ্যের কমপক্ষে 25% হ্রাস থাকলে এফডিএ নির্মাতাকে নির্মাতারা "হ্রাস" বা "কম" পদগুলি ব্যবহার করতে দেয়। তবে, "কম-ক্যালোরি" খাবারগুলিতে আমাদের গ্রহণ করার সম্ভাবনা রয়েছে অধিক ক্যালোরি আমাদের মন মনে করে আমরা স্বাস্থ্যকর খাচ্ছি, এবং এইভাবে, আমরা আরো ভোজনে ন্যায্য বোধ করি।
- ক্যালোরি মুক্ত: পরিবেশন প্রতি পাঁচটি ক্যালোরি কম (তাই টেকনিক্যালি না ক্যালোরি "বিনামূল্যে")।
- চিনি মুক্ত এবং চর্বিহীন: ভজনা প্রতি 0.5 গ্রাম কম। চিনি মুক্ত খাবার একটি চিনি যে কোন উপাদান থাকতে হবে বা "সাধারণভাবে শর্করা ধারণ করতে বোঝে," যদি উপাদান বিবৃতিতে একটি পদার্থবিজ্ঞান থাকে যা একটি পাদটীকা হিসাবে উল্লেখ করে, যেমন "চিনির একটি তুচ্ছ পরিমাণ যোগ করে।" একই ফ্যাট জন্য যায়।
- কম স্নেহপদার্থ বিশিষ্ট: খাদ্য থাকতে হবে ভজনা প্রতি তিন গ্রাম বা কম। নিম্ন-চর্বিযুক্ত খাবারগুলি অগত্যা স্বাস্থ্যকর নয় বলে মনে হয়, তবে গবেষণায় দেখা যায় যে পূর্ণ-চর্বিযুক্ত দুগ্ধীদের মধ্যে নিম্ন শরীরের ওজন এবং কম ওজনের বৃদ্ধি রিপোর্ট করা হয় এবং কম-চর্বিযুক্ত দুগ্ধের জন্য গবেষণাটি অসাধারণ আপনি.
- আলো: খাদ্য থাকতে পারে মূল খাবারের চেয়ে 1/3 কম ক্যালোরি অথবা একটি নির্দিষ্ট খাবারের সোডিয়াম সামগ্রী হতে পারে 50% দ্বারা হ্রাস। এখানে চতুর অংশটি: "হালকা" রঙটি বর্ণিত করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন হালকা বাদামী চিনি বা হালকা রুটি, যা পুষ্টির মান সম্পর্কে কিছুই না বলে।
- কম সোডিয়াম: ভজনা প্রতি 140 এমজি বা কম। আমেরিকার জন্য খাদ্যশস্য নির্দেশিকা প্রতিদিন 2300 মিগ্রা থেকেও কম পরিমাণে সোডিয়াম সীমিত করার পরামর্শ দেয়।
- সুস্থ: এটি একটি বিস্তৃত শব্দ বলে মনে হচ্ছে, কিন্তু বেলা বলছে এই সংকেত দিয়ে প্যাকেজযুক্ত খাবার অবশ্যই হতে হবে চর্বি এবং saturated চর্বি কম এবং কোলেস্টেরল এবং সোডিয়াম সীমিত পরিমাণ থাকে.
- নিম্ন-কলেস্টেরল: খাদ্য থাকতে হবে 20 এমজি বা কম এবং ভজনা প্রতি অসম্পৃক্ত চর্বি দুই গ্রাম বা কম। কোলেস্টেরলটি ম্যাক্সি বিল্ডআপ যা ধমনীর দেয়ালগুলিকে লাইন করে এবং মার্কিন খাদ্য নির্দেশিকা অনুসারে, আপনাকে প্রতিদিন 300 মিলিগ্রাম বেশি খেতে হবে না।
- তাজা: এটি একটি বিপজ্জনক এক: "তাজা" শব্দটি অনুমোদিত মোম এবং কোটিংস, পোষ্ট ফসলের কীটনাশক ব্যবহার, হালকা ক্লোরিন ধোয়ার প্রয়োগ বা হালকা অ্যাসিড ধোয়ার প্রয়োগে বা কাঁচা খাবারের চিকিৎসার জন্য অনুমতি দেয়। ionizing বিকিরণ.
- রোগা: এই অনুবাদ চর্বি 10 গ্রাম কম, 4.5 গ্রাম বা সংশ্লেষযুক্ত চর্বি কম, এবং কমপক্ষে 95 মিগ্রা কোলেস্টেরল প্রতি ভজনা এবং 100 গ্রাম প্রতি
- ভাল উৎস: খাদ্য নির্দিষ্ট পুষ্টি দৈনিক মান 10 থেকে 19% মধ্যে রয়েছে
